Quando você opta por se tornar vegano, o que você adota não é apenas uma dieta, mas uma filosofia de vida, o que implica a eliminação de todos aqueles produtos que requerem a presença de ingredientes ou aditivos de origem animal. O que nem todos sabem, entretanto, é que muitos produtos comuns contêm "inimigos" insuspeitados. Aqui estão 5 ingredientes e aditivos de origem animal a serem evitados.
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1) E120, cochonilha
O E120 (cochonilha) é um corante natural obtido do corpo seco de alguns insetos (Coccus Cacti) que se alimentam de seiva de planta. Essa substância de cor vermelha (também chamada de Carmine) está presente apenas no sexo feminino e atinge sua concentração máxima nas grávidas. Os insetos são criados naturalmente nas lâminas de peras espinhosas e as fêmeas são coletadas (destacando-as com folhas de metal) pouco antes da postura dos ovos, e seco. De seu corpo é extraído o corante que pode ser utilizado em lavanderias, na indústria de confeitaria, na coloração de licores ou bebidas e tintas vermelhas (ou laranja escuro) e em produtos cosméticos.
Enquanto alguns argumentam que muito do E120 hoje é produzido sinteticamente, não há evidências de que isso corresponda aos fatos concretos. Na verdade, esses insetos parecem estar em alta demanda pela indústria, como Corante, e há até países onde a criação de cochonilha é muito difundida: Peru (produtor mundial de 85% da cochonilha), as Ilhas Canárias e o sul da Espanha estão no topo da produção. E120 também é encontrado sob o nome de carmina ou ácido carmínico.
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E542, fosfato ósseo comestível
Il fosfato de osso é um aditivo derivado de restos de ossos de carcaças de animais abatidos, como vacas e porcos. O fosfato ósseo pode ser usado como um agente antiaglomerante, mas também como fonte de fósforo em suplementos alimentares. O principal uso é no setor cosmético, onde é utilizado, por exemplo, em algumas pastas de dente.
E904, goma-laca
Shellac é um frágil e escamoso secreção de inseto da ordem dos hemípteros Kerria lacca, presente nas florestas de Assam e Tailândia. É usada desde meados do século XIX para a produção de pequenos itens como molduras, caixas, artigos de toalete, joias, tinteiros e até dentaduras. Por ser comestível, a goma-laca tem sido usada como agente de polimento para pílulas e doces. Para tanto, é classificado como um aditivo alimentar com o número E904 e ainda é usado como revestimento de frutas para evitar deterioração após a colheita.
E471, mono e diglicerídeos de ácidos graxos
Os mono e diglicerídeos de ácidos graxos e471 podem ser obtidos a partir de óleos vegetais de baixa qualidade, como óleo de coco e óleo de palma, mas também de resíduos animais do abate, como chifres, unhas e gordura. Uma vez que apenas os fabricantes podem fornecer informações detalhadas sobre sua origem, os vegetarianos e veganos preferem evitá-los. Eles são indicados com as iniciais E471.
Castóreo
Para ingerir essa substância, os castores são presos e, na melhor das hipóteses, sedados ou mortos. o castóreo, de fato, é encontrado na bolsa glandular do castor, entre o ânus e a base da cauda. Na Europa é usado apenas em alguns perfumes, enquanto nos EUA também é aprovado como aditivo alimentar. Nos rótulos, no entanto, é simplesmente definido como “sua cidade natural.
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