Le emoções? Devemos também verificá-los dieta. É verdade que estamos sempre sob estresse. De acordo com o último estudo realizado pelo Conselho Nacional da Ordem dos Psicólogos, 4 em cada 10 trabalhadores sentem sempre sob pressão. As razões? Ansiedade de desempenho, competitividade, sensação de precariedade, medo de perder o emprego, conflito com colegas e chefes. Sem falar na tensão que caracteriza os dias corridos de muitas mães e até de vários dos nossos alunos que, segundo os dados de uma recente pesquisa da OCDE, estão entre os mais ansiosos da Europa juntamente com os holandeses e belgas.
Aprenda a gerenciar emoções
É preciso muito pouco para passar do estresse à raiva, do pessimismo à insegurança ou ressentimento. "Tudo emoções negativo que muitos tentam ao silêncio comendo muito e mal. E por se engajar em hábitos alimentares desequilibrados e prejudiciais à saúde ”, diz o médico. Elisa Casella, um biólogo nutricional em Roma.
«É por isso que é importante levar em consideração quais são aqueles ao embarcar em um curso de emagrecimento emoções o que leva a pessoa a se alimentar da maneira errada. O problema do excesso de peso não é apenas de ordem médica ou nutricional, mas também e talvez sobretudo psicológico ».
Foco em alimentos de dupla ação
nossa dieta semanal fornece cardápios ricos em alimentos com propriedades benéficas para o coração e para mente, os dois órgãos mais envolvidos no nosso emoções: espargos, abacate, chá verde, chá preto, iogurte, peixes oleosos, legumes, aveia, grãos inteiros, frutas vermelhas, chocolate preto, pinhões.
“Esses alimentos são uma mina de polifenóis, os antioxidantes mais presentes no mundo vegetal, que ajudam o sistema cardiovascular e o cérebro em particular a funcionar da melhor forma, apesar do passar do tempo. Na verdade, têm importantes efeitos antienvelhecimento, pois protegem as membranas celulares do envelhecimento causado pela agressão dos radicais livres », explica a bióloga nutricionista.
Antioxidantes que são bons para o humor
Entre os polifenóis, o quercetina. Presente em grandes quantidades em maçãs, cebolas, couves-flores e especiarias, ajuda a reduzir inflamações no organismo, considerado um dos principais fatores de risco para várias doenças, incluindo transtornos mentais e depressão.
O mesmo efeito foi atribuído a catequinas, fornecido em particular pelo chá verde, que de fato foi incluído várias vezes em nossa programação semanal.
Também as substâncias pertencem a esta categoria de substâncias antocianinas contidos em mirtilos, amoras e todos os vegetais azul-violeta: eles fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos e melhoram a microcirculação, com grandes benefícios para nutrir os neurônios, bem como outras células do corpo.
«No entanto, é necessário um esclarecimento importante», intervém o Dr. Casella: «Nenhuma molécula, tomada isoladamente, pode fazer milagres. É o conjunto de ingredientes ativos e nutrientes (aminoácidos, gorduras, minerais, vitaminas) presentes num alimento para torná-lo um aliado precioso do nosso bem-estar psicofísico ».
A importância do Omega 3 e dos minerais
Uma ação especial também pertence aos ômega-3 de peixes azuis e sementes oleaginosas: "Eles fluidificam il sangue, promovendo a oxigenação adequada de todos os tecidos e também contribuindo para manter as habilidades cognitivas inalteradas e melhorar o humor»Explica o especialista.
Em vez disso, o triptofano, um componente proteico presente tanto nos alimentos de origem vegetal quanto nos de origem animal (como legumes, grãos inteiros, iogurte, leite, queijos frescos) está envolvido na síntese da serotonina: "Um neurotransmissor, também conhecido como “o hormônio da felicidade”, que falta em quem sofre de depressão. A atividade da serotonina é então favorecida pelo magnésio (frutas secas e chocolate amargo são boas fontes), enquanto o cálcio (outro mineral presente em todos os laticínios) tem ação relaxante e Anti-stress".
Quanto mais feliz você fica, mais peso você perde
La dieta que nosso especialista desenvolveu para você promete fazer você se sentir melhor depois de uma semana. “Quando o corpo começa a funcionar da melhor maneira, porque é nutrido de maneira saudável, a mente também se beneficia”, diz o Dr. Casella.
Você também deve ter notado: um leve desconforto (da dor de cabeça à azia, ao cansaço causado pela insônia) é suficiente para nos deixar mais frágeis, nervosos ou tristes. Não há doses nos menus. Você será o único a se ajustar de acordo com suas necessidades, trazendo para a mesa porções pequenas se o objetivo é perder peso ou porções grandes se você quer apenas reequilibrar as emoções. Em qualquer caso, saiba que simplesmente apaziguando a raiva ou a insegurança, você consegue controlar o desejo de se consolar com alimentos que muitas vezes são a causa do excesso de peso.
O menu semanal
Aqui abaixo você encontrará o cardápio completo, de segunda a domingo, desenvolvido por nosso especialista.
diário o programa inclui dois lanches, um pela manhã e outro pela tarde. Configure assim: nos dias ímpares (segunda, quarta, sexta, domingo), escolha 1 fruta da época + 20 pinhões; nos dias pares (terça, quinta, sábado) coma 1 fruta da época + 2 pequenos quadrados de chocolate preto.
Temperos: você pode usar 4 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem por dia.
No café da manhã ou pela manhã, você pode adicionar um café (incluindo cevada) ou ginseng, adoçado com 1 colher de chá de açúcar mascavo.
segunda-feira
café da manhã: chá preto ou chá verde + 1 fatia de pão integral de massa fermentada + 1 frasco de 25 g de compota de frutos silvestres.
Pranzo: cuscuz integral com abobrinha, pimentão, tomate cereja, açafrão e manjericão.
Jantar: omelete de abobrinha com 1 fatia de pão integral com fermento natural.
terça-feira
café da manhã: iogurte desnatado com flocos de aveia e 2 colheres de sopa de frutas vermelhas.
Pranzo: massa integral com ricota de cabra fresca.
Jantar: salada de vegetais verdes mais radicchio, tomate cereja, rabanete, feijão borlotti e 1 colher de sopa de sementes mistas.
Quarta-f
café da manhã: iogurte desnatado com flocos de aveia e 1 damasco.
Pranzo: Arroz Basmati com creme de pimentos, pinhões e manjericão (misture meia pimenta com 2 colheres de chá de azeite virgem extra, 15 pinhões, um pouco de arroz água de cozedura: Verta sobre os grãos escorridos, juntando mais 5 pinhões e um pouco 'de salsa).
Jantar: salada mista com vegetais verdes, radicchio, rabanete, abacate, flocos de parmesão e bolachas de centeio.
Quinta-f
café da manhã: chá preto ou chá verde com biscoitos secos integrais.
Pranzo: Sanduíche de centeio com peito de peru e legumes grelhados.
Jantar: filé de dourada em crosta de batata e espargos azedos.
Sexta-f
café da manhã: leite parcialmente desnatado com biscoitos secos integrais.
Pranzo: massa com pesto fresco.
Jantar: Peixe azul com radicchio e pão integral com fermento natural.
Sábado
café da manhã: chá preto ou chá verde com tostas integrais e 25 g de compota.
Pranzo: escrito com abobrinhas.
Jantar: pizza vegetariana ou focaccia com bresaola e rúcula.
domingo
café da manhã: leite parcialmente desnatado com tostas integrais e um frasco de 25 g de compota de frutos silvestres.
Pranzo: salada mista com vegetais verdes, radicchio, rúcula, tomate, 1 colher de sopa de sementes misturadas e biscoitos de centeio.
Jantar: sopa fria de arroz e legumes e uma mistura de vegetais frescos da horta.
