L'agricultura biológica é uma prática que não envolve o uso de produtos externos prejudiciais à saúde e não adota métodos agrícolas que desrespeitam os animais e os ecossistemas naturais. Vamos descobrir melhor.
> Definição de agricultura orgânica
> Produção da planta
> Produção animal
> As vantagens da agricultura orgânica
Definição de agricultura orgânica
A agricultura orgânica é um método de produção que remonta a um regulamento regido pela União Europeia e apenas quem aderir a este conjunto de normas e regulamentos denominado Regulamento CE 834/07 pode definir os seus produtos como “da agricultura biológica”.
Portanto, mesmo que na linguagem corrente o adjetivo “orgânico” esteja indevidamente associado ao produto, na realidade ele só deve ser atribuído ao método agrícola seguido para sua produção. Portanto, para dar um exemplo prático, o termo correto seria "vegetais da agricultura orgânica" e não "vegetais orgânicos".
O termo "orgânico" deriva da palavra grega "bios", que significa "vida", e se distingue da agricultura convencional para os escolha consciente de não usar entradas externas (produtos como fertilizantes, inseticidas, herbicidas, fungicidas, pesticidas, medicamentos, etc.) de síntese perigosa para a saúde das pessoas e do meio ambiente, nem métodos agrícolas que desrespeitem os direitos dos animais e os ciclos biológicos dos ecossistemas naturais.
Produção vegetal
Quando se trata de agricultura orgânica, existem alguns parâmetros principais que todas as empresas devem cumprir:
- Escolha de espécies resistentes as características do clima local, com preferência por espécies nativas.
- Rotação de colheitas: é uma técnica agrícola baseada em não cultivar as mesmas espécies de plantas na mesma terra consecutivamente por várias temporadas, a fim de prevenir o aparecimento de parasitas e doenças relacionadas a espécies individuais, e além disso, através da rotação de culturas, os princípios nutricionais de o solo não se esgota, mas pode se reformar de uma estação para outra, já que as diferentes safras consomem e trazem diferentes substâncias e elementos de tempos em tempos.
- Consórcio: consiste em cultivar diferentes plantas lado a lado segundo combinações de espécies favoráveis a ambas. Um exemplo: a cebola e a cenoura se ajudam, repelindo os parasitas específicos uma da outra.
- Uso de sebes e árvores para criar passagens e marcações de limites capazes de predadores hospedeiros de vários parasitas de plantas (esfregue ouriços, pássaros, morcegos, sapos, etc.) e atue como uma barreira física contra a poluição do ar.
- Luta biológica: introdução de insetos úteis para combater os diversos parasitas nocivos das culturas orgânicas.
A agricultura orgânica é um modelo de agricultura sustentável: descubra os outros
Produção animal de agricultura orgânica
As fazendas comprometem-se a respeitar as necessidades fisiológicas e etológicas (comportamento animal), preferindo o raças nativas que são mais adequados ao ambiente, especialmente para habitação (estar ao ar livre).
O número de cabeças de gado está relacionado com a superfície das pastagens de acordo com as relações que permitem uma vida saudável e completa, no qual podem desenvolver todos os comportamentos saudáveis (coçar das galinhas, a escolha espontânea de gramíneas para ruminar para muitos herbívoros, chafurdar na lama dos porcos, etc.) em um espaço habitacional suficiente.
Além disso, são concebidos e criados espaços para isolar as cabeças de gado que precisam de cuidados, enquanto na criação convencional há uma tendência de distribuição de medicamentos preventivos a todos os animais do tapete. Em relação à alimentação do gado, a ração é produzida na própria fazenda ou importada de outras fazendas orgânicas.
As vantagens da agricultura orgânica
Existem vários tipos de benefícios que podem ser derivados da agricultura orgânica. Por um lado, estão todas as vantagens relacionadas ao meio ambiente, inclusive a bem estar animal; por outro lado, existem todos os benefícios diretos para a saúde que derivam de uma dieta baseada em alimentos orgânicos.
- Ausência de organismos geneticamente modificados
- Sem produtos químicos sintéticos em qualquer fase agrícola (produção, cultivo, processamento)
- Aumento da biodiversidade
- A fertilização ocorre com fertilizantes naturais de origem orgânica ou mineral
- Manter o equilíbrio da terra com técnicas agrícolas não agressivas, como sepultamento invasivo e aração profunda
LEIA TAMBÉM
A legislação da agricultura orgânica
Outros artigos sobre agricultura orgânica:
> Como projetar uma horta orgânica e biodinâmica
> Agricultura orgânica no país, crescimento em contraste
> Como organizar compras orgânicas
> As 3 boas razões para comprar produtos da agricultura biológica
> Em louvor às lojas na casa da fazenda
> Butão, o primeiro país orgânico
> Dieta orgânica para redução de pesticidas
> Diferenças entre agricultura orgânica e biodinâmica
| Wno.org
