o pensão de alimentos rico em vitamina A., como cenouras, damascos e tomates, fortalecer o sistema imunológico, proteja a pele, o vista, ossos, cabelos e dentes. Vamos descobrir melhor.
> Alimentos ricos em vitamina A
> Requisito diário
> Uma receita rica em vitamina A.
Propriedades da vitamina A
A vitamina A é boa para o corpo: melhora a saúde geral de todo o corpo, fortalece o sistema imunológico, neutraliza o aparecimento de infecções, protege a pele, contra acne, eczema e psoríase, ossos, cabelo e dentei.
A vitamina A também é responsável pelo bom funcionamento da visão, que pode ficar turva em caso de deficiência de vitamina A. A vitamina A também traz benefícios significativos para os homens, como aumenta a produção de esperma, mas também nas mulheres, pois neutraliza os efeitos negativos da TPM.
Resta ressaltar o quão precioso é também receber os raios do sol corretamente e ter um belo bronzeado dourado.
Principais alimentos ricos em vitamina A
A vitamina A é uma vitamina solúvel em gordura que vem de duas fontes: retinóides e carotenóides. Retinóides são encontrados em comida de origem animal, como fígado (se considerado uma fonte de alimento), ovos, laticínios; enquanto os carotenóides, como o beta-caroteno, são encontrados em abundância em comida vegetali, como vegetais escuros ou amarelos, cenouras, abóbora, tomate.
O alho também é rico nele, assim como a salsa, a alface, o agrião, o dente-de-leão, o espinafre e a escarola. Entre os vegetais que têm quantidades decentes de vitamina A também encontramos aipo, brócolis, couve de Bruxelas e repolho. A fruta colorida tem muita vitamina A: melão, pêssego, damasco, manga, mamão, cereja e melancia. Também ricos em vitamina A são geleia real e pólen, gérmen de trigo, espirulina, feijão de coral, óleo de fígado de bacalhau e óleo de soja.
A vitamina A vem dos carotenóides: o que são e onde se encontram
Damascos desidratados ou secos
Seu forte poder antioxidante se deve justamente à presença da vitamina A, que ajuda a conter os efeitos dos radicais livres. Rico em fibras, o damasco é útil para perder peso e controlar a hiperglicemia; os desidratados podem conter até 1400mcg de vitamina A por 100 gramas de produto. O segredo da longevidade do povo Hunza parece ser justamente esta comida.
Cenouras
Eles contêm cerca de 1148 mcg por 100 gramas. Em média, 200-300 gramas de cenouras fornecem uma quantidade de beta-caroteno igual a cerca de 5-10 vezes a necessidade diária recomendada (20-25 mg em comparação com uma necessidade estimada de 2-4 mg / dia). Além da A, a cenoura é rica em vitamina B e vitamina C. Não devemos esquecer que também é uma verdadeira mina de minerais: ferro, caclio, magnésio, cobre, zinco. Ainda mais nutritiva se comida crua, a cenoura pode ser um acompanhamento delicioso, mas também pode acompanhar primeiros pratos, molhos, aperitivos. Tente oalioli vegan com cenoura como aperitivo, veja a receita abaixo.
rúcula
Por ser rico em vitamina A, o rúcula é um grande aliado do estômago, intestinos, sistema imunológico, ossos. É uma fonte incrível de cálcio, potássio, fósforo, zinco e magnésio. Contém muito ferro e, além da vitamina A, também a vitamina C que em sinergia se auxiliam na absorção; entre outras vitaminas, também E, J, grupo B, F e K, úteis para fortalecer as funções do fígado. De vitamina, ele tem cerca de 740mcg por 100 gramas.
Dente de leão
As principais substâncias das folhas do dente-de-leão são sesquiterpenos, lactonas, triterpenos, cumarinas, carotenóides, vitaminas (A, B, C e D) e minerais (especialmente potássio), todas substâncias nobres, mas também as raízes deste precioso alimento são igualmente ricas. O dente-de-leão é recomendado para acne, inflamação ou infecção, problemas hepáticos, hemorróidas, pressão alta e muito mais. Um bom hábito é colher as folhas mais frescas assim que aparecerem e usá-las junto com ervas e espinafre para uma mistura saudável verdadeiramente maravilhosa. O dente-de-leão contém cerca de 1000mcg de vitamina A por 100 gramas de produto.
Tomates
O tomate é rico em minerais (potássio, fósforo, cálcio, ferro, zinco, selênio e outros), água e vitaminas (C, A, B). Por isso, proteínas e gorduras são muito poucas, além de ser um alimento amigo da pele, cabelo, dentes e unhas, também é um complemento válido em dietas de baixa caloria. Um alimento excelente tanto comido cru como cozido, graças ao beta-caroteno, que lhe confere a sua cor característica, revela-se um alimento particularmente útil na reposição e oxigenação das células, além de ser altamente hidratante. A vitamina A, um tomate bem amadurecido, contém 800mcg por 100 gramas
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Necessidade diária de vitamina A
A dose média recomendada de vitamina A é de cerca de 400mg por dia. Este nível é então vinculado às reais necessidades de cada um, podendo até ser reduzido para 200mg; vitamina A deve ser administrado com cuidado para crianças e idosos.
Os bebês não devem exceder 350mg por dia, crianças até 6 anos 400mg, que sobem para 500mg dos 11 aos 14 anos, dose geralmente recomendada também para meninas, meninas e mulheres adultas. Em homens adultos pode chegar a 700mg, assim como em mulheres grávidas. Em enfermeiras chega a 950mg por dia.
Você pode obter muita vitamina A?
Receita rica em vitamina A
Aperitivo de molho alioli vegetal com cenoura
Uma receita simples, rápida e fresca para usar a cenoura de forma alternativa no aperitivo habitual ou pinzimonio é substituir o azeite e o sal por um leve e saboroso Maionese vegana com um sabor ligeiramente a alho, como o alioli espanhol.
Basta preparar o molho colocando 100ml de leite de soja em uma tigela e operando a mini pimer adicionando gradualmente cerca de 100/150 gramas de óleo de milho ou girassol; quando o molho ganhar consistência, acrescente sal, pimenta e meia colher de chá de mostarda.
Transfira tudo para uma tigela, na qual você adicionou uma fatia de alho amassada que servirá para dar sabor, deixe na geladeira por uma hora, depois retire o alho e mergulhe infinitos palitos de cenouras frescas!
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