Amêndoas em sua dieta diária
Le amêndoas, destinados como sementes de semente de amêndoa ou Prunus dulcis, não devem ser confundidos com amêndoas amargas, são um alimento ideal, a serem considerados e integrar na dieta diária.
A questão é que nem sempre é fácil lembrar de tomá-los, mas dê um nó no lenço nos primeiros dias, depois é só se acostumar com eles: em vez de produtos industriais, biscoitos ou carboidratos pré-embalados, considere levar um pequeno saco de sementes oleaginosas e nozes, incluindo amêndoas, para o trabalho.
Amêndoas ajudam a manter boa saúde coração, artérias e ossos; são bons para pele e cabelo e eu sou um preciosa fonte de energia: vamos descobrir como é bom comê-los todos os dias e como você pode cozinhe em receitas simples e rápidas.
Leia também Calorias de amêndoas >>
Um punhado de amêndoas por dia
Se por um lado são boas, por outro as amêndoas são boas consumir com moderação.
A dose ideal para um adulto saudável é representada por cerca de quinze amêndoas por dia, mais ou menos 30/35 g, para simplificar, uma mão-cheia.
Porém, não devemos exagerar: 40 g por dia não deve ser excedido, Em seguida, 20/25 amêndoas no máximo, porque podem trazer muitas calorias ou ser prejudiciais para quem sofre de alguma patologia específica.
Conforme relatado por Medical News Today, um estudo realizado pelo Jornal da Associação Dietética Americana mostraria que comer amêndoas pode aumentar significativamente os níveis de A vitamina E na dieta e depois no sangue e tem efeitos benéficos para o corpo.
Ainda melhor se comido com a casca, as amêndoas representam de fato uma fonte preciosa de vitamina E, sais minerais, proteínas e fibras e ajudam a combater inúmeras doenças, como hipertensão o disfunções metabólicas, ricos como são de Omega 3 e ácidos graxos essenciais para a saúde do coração.
Antioxidantes naturais, as amêndoas são aliadas da pele e do cabelo e representam um suplemento válido para desportistas, mas também para quem segue dietas veganas ou vegetarianas.
Como o livro ensina "Farmácia ayurvédica: remédios naturais para preparar em casa"por Vinod Verma, consumindo 10/15 amêndoas pela manhã, deixadas de molho durante a noite, também pode ajudar no combate às dores menstruais.
Amêndoas em receitas
Além de levar um punhado de amêndoas para o trabalho, habitualmente integrá-las antes da prática esportiva ou para beliscar quando for ao cinema, frutas secas desse tipo podem ser integrado na dieta diária também em função da receitas, aqui estão algumas ideias para você menu de amêndoas:
> Pesto de amêndoa: basta adicionar uma dúzia ao azeite, manjericão e, se quiser, alho e pecorino para fazer uma variação original e saborosa de macarrão;
> manteiga de amêndoa: uma receita simples de um ingrediente precioso para as suas sobremesas e para preparar risotos de forma saudável e nutritiva;
> amêndoas em flocos para seus pratos: podem ser salteados juntamente com estufados de vegetais sazonais ou pratos secundários à base de carne ou proteínas vegetais, com seitan ou tofu; como alternativa, eles podem enriquecer e triturar suas saladas frescas de verão;
> "sucos" de amêndoas doces: no verão, não se esqueça de fazer deliciosos smoothies ou milkshakes com amêndoas doces picadas, talvez adicionando iogurte e frutas frescas, como peras; alternativamente, aprenda a autoproduzir uma granita de amêndoa superlativa!
Leia também Amêndoas torradas e caramelizadas: as receitas >>
Foto: gresei / 123RF Foto de arquivo