Superalimentos ou superalimentos, sementes de saúde, sementes oleosas, como quiser chamá-los, sem dúvida, esses pequenos pepinos são realmente bons para o corpo.
Considerando-os como benefícios para o estômago e intestinos, para a nutrição do organismo e como uma rica fonte de minerais, as 5 melhores sementes que se podem recomendar para comer e consumir como lanche ou nos seus pratos, proporcionando também receitas originais e pratos cheios de sabor, são: sementes de chia, sementes de linho, sementes de abóbora, sementes de gergelim e sementes de girassol.
Você verificou se os tem na despensa?
Sementes de chia
Rico em minerais e vitaminas, Mas também fibra e ácidos graxos Omega-3, o Sementes de chia eles aparecem como pepitas escuras muito pequenas, que podem ser consumidas ambos cozidos e crus, para desfrutar ainda melhor das fantásticas propriedades, e também em forma de gel capaz de engrossar molhos, pudins, sumos.
Eles não contêm glúten, têm baixo índice glicêmico, são proteínas, energéticas, antioxidantes, ricas em cálcio e emolientes para o intestino.
As sementes de chia podem ser usadas em várias receitas, no verão não se esqueça de usar pelo menos uma colher de sopa por dia na sua saladas.
Agora também são comprados nos supermercados mais bem abastecidos e 300 gramas de sementes de chia orgânica da agricultura sustentável custam cerca de 6 euros, o preço é muito variável.
Semente de linho
I semente de linho eles são ricos em Omega 3, Omega 6 e Omega 9; eles também contêm excelentes antioxidantes e fibra. É aconselhável retirar o caroço do linho depois de moído e deixado a macerar em líquido, de modo a usufruir plenamente dos benefícios deste gel vegetal.
Eles são úteis para manter o cólon saudável, para reduzir o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco e como anti-inflamatórios.
A dose recomendada é 1, no máximo 2 colheres de sopa por dia; O gel de linhaça substitui perfeitamente os ovos nas massas de pastelaria.
As sementes de linho são armazenadas em um lugar seco e longe da luz e do calor; aqueles esmagados na geladeira. Podem ser facilmente encontrados e um pacote de 500 gramas custa quase três euros.
Superalimentos: sementes de chia e sementes de linho
Sementes De Abóbora
Sementes de abóbora eles são uma excelente fonte de Magnésio, proteínas vegetais digestível, Vitaminas B, Omega-3, zinco e ferro; são ideais para os homens, pois protegem contra doenças relacionadas com a próstata, mas também são inestimáveis para manter o bom humor em dias difíceis e garantir um bom sono.
Excelentes para dietas, são consumidos crus e smoothies, para temperar pãezinhos vegetarianos ou vegetais e torradas integrais, mas também como molho base para massas ou raviólis.
Eu sou um bom fonte de proteína, graças ao triptofano, um precursor de aminoácido da serotonina. Eles são facilmente encontrados e um saco de 200 gramas de sementes de abóbora descascadas custa pouco mais de alguns euros.
sementes de Sesamo
Il gergelim é um dos suplementos alimentares naturais mais antigos, existe em preto e branco. Contém substâncias valiosas, como manganês e cobre, especialmente cálcio, magnésio, vitamina B1, zinco, ferro, fósforo e fibra alimentar.
Regula a pressão arterial, reduz os níveis de colesterol no sangue e é considerado um alimento que protege contra o câncer, principalmente o câncer de cólon.
Como você come? Não apenas cru em saladas, mas também torrado para enriquecer os pratos durante o cozimento, ou na preparação dehummus, prato rico de origem norte-africana.
O gergelim é facilmente encontrado e não contém glúten. 250gr de gergelim branco custa cerca de 2 euros, o preto um pouco mais caro, quase três euros pelo mesmo peso.
Sementes de girassol
Excelente fonte de vitamina E, mas também de vitaminas do grupo B, i sementes de girassol ajudam a combater os efeitos negativos do envelhecimento.
O fitoesterol que eles contêm ajuda o sistema imunológico e regula a pressão arterial, aliviando enxaquecas, tonturas e desconforto relacionado. Ele também contém ácidos oléico e linoléico, ferro, magnésio, zinco e selênio.
Eles existem nas versões branca, preta e listrada. Eles são usados em saladas, na massa para o pão, mas também smoothies para requintados creme veg que vão bem com aperitivos vegetarianos ou veganos ou primeiros pratos, incluindo risotos. Um pacote de 250 gramas custa quase 2 euros.
Como se orientar nas sementes oleaginosas
