Barras de proteína com flocos de aveia e cacau

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Bilhete de Identidade da Receita

• 294 KCal Calorias por porção
• Dificuldade fácil
• Doses para 4 pessoas
• Preparação 75 minutos
• Custo médio
• Nota 15 minutos para preparação; 1 hora para descansar na geladeira

Categoria de receita: Doces e sobremesas / Receitas vegetarianas / Receitas funcionais / Receitas de proteínas / Barras de proteínas com aveia e cacau

Ingredientes

Para a massa

• 40 g de clara de ovo
• casca ralada de laranjas não tratadas
• 20 g de cacau amargo
• 90 g de aveia em flocos
• 10 g em inulina
• 10 g de lecitina de soja
• 50 g de mel
• 50 g de proteína de soro de leite

para cobertura

• 30 g de aveia em flocos

Materiais necessários

• 1 tigela grande
• 1 molde de bolo de ameixa
• Filme ou papel pergaminho
• 1 rolo (se necessário)
• 1 faca afiada
• 1 tigela de aveia
• 1 peneira para peneirar o cacau

preparação

Fazer barras de proteína com as próprias mãos é muito mais fácil do que parece.

1. Em uma tigela, misture os flocos de aveia, proteína de soro de leite, lecitina de soja, inulina, cacau sem açúcar e as raspas de uma laranja não tratada. Misture bem para misturar todos os "pós".
2. Em seguida, adicione uma clara de ovo levemente batida em uma tigela pequena e o mel. Misture bem, primeiro com a ajuda de uma colher de pau, depois com as mãos.

1. Transfira a mistura assim obtida para uma folha de filme plástico ou embrulhe em papel manteiga (a massa deve ficar ligeiramente pegajosa). Envolvido em cartolina, espalhe a mistura com as mãos ou rolo, até obter uma forma retangular, com espessura de cerca de 1,5 cm.

1. Agora, portanto, é possível prosseguir com o corte do "retângulo": com uma faca afiada, corte muitas barras com um comprimento de cerca de 8 cm e uma largura de alguns centímetros.
2. Moldar cada barra com as mãos e polvilhar com flocos de aveia: esse pequeno truque, além de melhorar a aparência da barra, torna-a menos pegajosa e fácil de guardar na geladeira.
3. As barras podem ser armazenadas na geladeira, fechadas em um recipiente hermético, por 7 a 10 dias.

Comentário de Alice - PersonalCooker

As barras de proteína de cacau com sabor a laranja são uma excelente ideia para se divertir na cozinha (assim como no ginásio), mas também para poupar algum dinheiro preparando estas especialidades em casa, já que os suplementos desportivos não são tão baratos.

Valores nutricionais e saúde Comentário sobre a receita