Le bananas estão entre as frutas mais consumidas e difundidas no mundo. Estamos habituados a consumir bananas tal como são, mas noutros países estas frutas tornam-se protagonistas de receitas muito interessantes, entre as quais encontramos a chips de banana.
Na verdade, uma vez que bananas fatiadas podem ser fritas, torradas ou desidratadas, para obter chips doces ou salgados comer quase como se fossem batatas fritas.
Os chips de banana são muito simples de preparar e durante o cozimento você pode escolher o grau de crocância desejado. Com o bananas ainda um pouco verdes chips mais crocantes são obtidos, especialmente se forem fritos. Lembre-se sempre de corte as bananas em fatias finas para que cozinhem melhor e mais rápido.
Aqui estão algumas das receitas recomendado por nossos colegas de healthiergang brasil para prepare chips de banana em casa. Você pode adicioná-los à sua coleção de receitas vegetarianas.
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Chips de banana assada
Para preparar o chips de banana assada de acordo com receita básica você precisará de 3 ou 4 bananas para cortar em fatias. A seguir terá de untar um tabuleiro ou tapar com papel manteiga onde poderá dispor as rodelas de banana e cozer a 170 ° C durante cerca de 50 minutos ou até obter a consistência desejada. Você pode polvilhar as bananas com um pouco de suco de limão para evitar que escureçam.
Chips de banana assada salgados
- 3 ou 4 bananas para cortar
- 1 colher de chá de suco de limão
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de páprica quente ou pimenta
Corte as bananas em fatias finas e polvilhe com suco de limão. Cubra uma assadeira com papel manteiga ou unte com manteiga e distribua as rodelas de banana deixando algum espaço entre elas. Pré-aqueça o forno a 80-85 ° C. Cozinhe até dourar, cerca de 1 hora. Retire do forno e tempere com sal, pimenta ou colorau. Você vai conseguir algum chips de banana desidratada.
Batatas fritas de banana assadas
- 3 ou 4 banane
- 3 colheres de manteiga
- 1 colher de chá de suco de limão
- ½ colher de chá de açúcar mascavo
- ½ colher de chá de canela ou páprica doce
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 80-95 ° C por desidratar bananas. Unte uma forma com manteiga e espalhe as rodelas de banana. Polvilhe as bananas com o suco de limão. Cozinhe por cerca de 1 hora. Adicione o açúcar, a páprica doce ou a canela. Retire do forno e deixe esfriar. Lascas de banana desidratadas também podem ser preparadas comsecador, que no entanto leva mais tempo.
Chips de banana torrada salgada
- 3 ou 4 banane
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de suco de limão
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de noz-moscada
Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto as bananas. Polvilhe as bananas com o composto obtido uniformemente e coloque-os em uma assadeira. Asse em forno quente por 10 minutos, depois vire as fatias e cozinhe por mais 10 minutos ou até dourar.
Chips de banana torrada doce
- 3 ou 4 banane
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de suco de limão
- ½ colher de chá de açúcar mascavo
- ½ colher de chá de canela
- ½ colher de chá de cravo moído
Pré-aqueça o forno a 230 ° C. Cubra uma panela com o papel manteiga. Faça uma mistura com todos os ingredientes e use-a para cobrir uniformemente as rodelas de banana. Arrume-as em papel manteiga e cozinhe por 10 minutos, depois vire as rodelas de banana e cozinhe por mais 10 minutos ou até dourar.
: Uma linda bagunça
Chips de banana frita doce
- 3 ou 4 bananas não muito maduras
- Óleo de cozinha
- 1 panela com gelo
- ½ colher de chá de canela
- ½ colher de chá de açúcar mascavo
- ½ colher de chá de cravo
Corte as bananas em rodelas finas e coloque-as em uma frigideira com gelo para resfriá-las e torná-las mais crocantes. Em seguida, seque-os para remover a umidade. Aqueça uma frigideira com o óleo para fritar. Cozinhe as bananas até marrom dourado. Retire o excesso de óleo com peneira e papel absorvente. Tempere as bananas com açúcar mascavo, canela e cravo.
: Ruchikrandhap
Chips de banana frita com sal
- 3 ou 4 bananas não muito maduras
- Óleo de fritar
- 1 panela com gelo
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- Sal e pimenta-do-reino
- alecrim
Corte as bananas em fatias finas e deixe esfriar em uma panela com gelo. Em seguida, seque-os com um pano limpo enquanto aquece bastante óleo em uma panela. Frite as rodelas de banana até dourar. Retire o excesso de óleo com papel absorvente e tempere com as raspas de limão, sal, pimenta-do-reino e alecrim.
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