Le brioche são uma verdadeira delícia e tornam-se ainda mais quando os preparamos em casa porque podemos personalizá-los ao nosso gosto. Por exemplo, podemos preparar alguns brioches tradicionais ou de brioche vegano o livre de glúten.
Até o recheio do brioche pode variar, já que pode escolher, por exemplo, um recheio à base de compota caseira, ou de chocolate, creme de avelã ou mel.
Aqui está uma coleção de receitas para preparar brioches em casa de acordo com a receita clássica e em muitas variações.
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Brioche, a receita original
Farinha, leite, manteiga, açúcar e ovos são os ingredientes tradicionais para preparar brioches com fermento, que se pode fazer com levedura de cerveja ou levedura se preferir uma levedura mais longa. Aqui está uma receita útil.
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Brioche com fermento mãe
Auto-produção também no café da manhã e como lanche. Esses brioche caseiro com fermento mãe são uma boa ideia para começar o dia com um doce ou para um lanche a meio da tarde. Desta forma, você pode fazer sem brioches embalados.
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Brioche vegano
Para preparar o brioche vegano você pode substituir o leite de vaca por leite de aveia, ovos e manteiga não são necessários, apenas equilibre bem as doses dos ingredientes. Aqui está a receita.
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Brioche sem glúten
Para preparar o brioche sem glúten tem de escolher uma farinha sem glúten adequada para celíacos e certificar-se de que todos os outros ingredientes também são garantidos como sem glúten. Aqui está a receita.
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Brioche com geléia
Um dos recheios mais populares para brioches é marmellata e você pode personalizar os brioches caseiros com sua geléia preferida, mesmo de acordo com as estações do ano, da geléia de castanha à geléia de morango. Aqui está a receita.
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Brioche de chocolate
Para rechear seu brioche caseiro você pode escolher as gotas de chocolate, chocolate preto derretido em banho-maria ou creme de cacau e avelã preparado por si. Aqui está a receita.
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Brioche napolitano
La Brioche napolitano é preparado com farinha, leite, manteiga, açúcar e fermento natural. Você pode adicionar raspas de laranja ou limão escolhendo frutas cítricas orgânicas. Aqui está a receita.
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Brioche muito macio
Leite morno, água morna, farinha, manteiga e açúcar são os ingredientes para preparar alguns brioche muito macio, bem fermentado, realmente muito macio e saboroso. Aqui está a receita.
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Brioche francês
A receita de Brioche francês é à base de farinha, manteiga, açúcar e fermento de cerveja e pode enriquecê-lo com gotas de chocolate ou com compota. Aqui está a receita a seguir.
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Brioche siciliano
O tradicional Brioche siciliano também é chamado de brioche col tuppo. Todos os ingredientes do preparo devem estar em temperatura ambiente para garantir um bom resultado do brioche. Aqui está a receita.
: Tavolartegusto
Brioche de canela
Pãezinhos de canela, ah, se preferir, brioches de canela. Estes deliciosos, simples e cheirosos doces vêm directamente da cozinha sueca, típica da época natalícia como sobremesa ao final da refeição, mas também ao pequeno-almoço ou como doce lanche para um lanche.
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Quais são suas receitas favoritas para fazer bricohe em casa?
