Cajus: propriedades nutricionais
o castanha de caju são pequenas sementes em forma de coração (daí o seu nome, porque "cardio" significa "coração" em grego). As propriedades nutricionais desta fruta seca são muito particulares:
> minerais: cajus contêm potássio, Magnésio, fósforo, cálcio e selênio. Esses minerais são úteis para a saúde do sistema vascular, para o coração, o ossos e sistema cognitivo. Em particular, o magnésio dá vitalidade e bom humor;
> vitamine: as vitaminas do grupo Bem em particular o vitamina b6, capaz de absorver melhor o SerotoninaE o vitamina K, útil para manter o grau certo de coagulação do sangue, bem como responsável pela saúde óssea, junto com o cálcio;
> gorduras monoinsaturadas: são as gorduras boas, capazes de estabilizar a concentração de colesterol, com efeitos positivos na saúde cardíaca e arterial;
> triptofano: o triptofano é um aminoácido essencial que, não sendo produzido pelo organismo, deve necessariamente ser introduzido na dieta alimentar. Esse aminoácido é responsável pela produção e uso da serotonina, que tem influência direta no humor e, por isso, costuma ser chamado de "hormônio da felicidade".
Portanto, é fácil inferir que uma dieta rica em triptofano pode ajuda a restaurar o equilíbrio em caso de depressão.
Do ponto de vista nutricional, portanto, nota-se como esses frutos secos são preciosos aliados da saúde e bem-estar e pode ser contratado contra o distúrbios de humor, sejam momentâneos ou causados por doenças.
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Cajus contra depressão
A maioria dos medicamentos que tratam a depressão têm a tarefa de restaurar os níveis de serotonina no corpo. Este último é produzido naturalmente pelo sistema nervoso central e pelo sistema gastrointestinal.
A serotonina é vital para o bem-estar:
> modula o peristaltismo intestinal, melhorando a digestão e, portanto, a absorção de nutrientes, bem como a evacuação;
> é essencial para o saúde cognitiva, aumenta memória e concentração;
> normaliza o ciclo sono-vigília e as fases do sono, facilitando o descanso noturno;
> regula oappetição, a sensação de fome e saciedade.
Recentemente, também foi levantada a hipótese de que, em tempos de crise, a serotonina ajuda a encontrar alternativas construtivas e adaptativas capazes de produzir resiliência necessário superar dificuldades. Aumente o desejo sexual, o sensação de bem estar, a tranqüilidade e vitalidade.
Como vimos, a serotonina está intimamente relacionada com triptofano, bem como para Vitamina B6 o que é necessário para a sua absorção. Portanto, os alimentos ricos nesses nutrientes representam curas naturais úteis em caso de transtornos de humor, astenia, cocho, fadiga, alterações de humor, agitação, ansiedade e estresse generalizado.
Dois punhados de cajus por dia fornecem quantidades suficientes de triptofano e Vitamina B6, Bem como de Magnésio. Portanto, é possível considerá-los como antidepressivos naturais.
Mas tome cuidado se o antidepressivos químicos. Também é bom não acessar as quantidades, pois cajus são frutas muito calórico.
Prefira os sem sal e integre-os na sua dieta receitas saborosas e fáceis ou como lanches, junto com outras nozes, como amêndoas, nozes, pistache etc.
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Foto: Elena Tarasova