Para atender à crescente demanda por produtos à base de plantas, a gigante da carne 'não-carne' entrou com o pedido de patente da Beyond Milk e anuncia a produção de leite 100% vegetal e smoothies
Mais e mais pessoas estão optando por mudar para uma dieta baseada em vegetais, ou pelo menos reduzir o consumo de produtos de origem animal em seu dia a dia.
Os motivos são os mais diversos: por um lado, certamente, a consciência de que o excesso de carne faz mal à saúde tanto quanto aos animais, que levam uma vida de sofrimento antes de irem para o matadouro. Mas, acima de tudo, muitos se preocupam com o meio ambiente e a crise climática que está nos afetando - e a transição para uma dieta vegana parece ser uma estratégia que todos podemos adotar para fazer algo concreto para tentar salvar o planeta.
Para atender a essa demanda crescente do mercado, a marca norte-americana de produção de 'carne' vegana Além Carne anuncia a produção de leite 100% vegetal por meio da nova marca Beyond Milk, protocolada no Escritório de Marcas e Patentes dos Estados Unidos em 12 de agosto.
Os produtos Beyond Meat são baseados na produção de alimentos alternativos à carne, como croquetes de 'frango vegetal' ou hambúrgueres de 'carne falsa'. A meta da empresa é encontrar uma forma melhor de alimentar o futuro que não agrida o meio ambiente e o clima e não agrida os animais: os produtos são elaborados para ajudar as pessoas a se alimentar de maneira mais saudável, combater as mudanças climáticas, preservar os recursos naturais, ajudar os animais a viva uma vida melhor.
Agora, a nova patente será relativa à produção de bebidas à base de leite, smoothies, chá e café. Não é a primeira patente dedicada ao mundo do leite «não lácteo»: a empresa NotMilk também se especializou na produção de leite de aveia que - garantem os produtores - é praticamente indistinguível do leite de vaca; Já a Elmhurst oferece diferentes tipos de 'leite' à base de frutas secas (como amêndoas, avelãs, cajus) e cereais (soja e aveia). Em suma, a empresa faz parte de um mercado que já está bastante concorrido e espera que a associação com a marca de carnes (o uso do termo Beyond evoque essa ligação).
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