Il chitra é uma fruta rica em vitamina C, aminoácidos e antocianinas. Do colagogo, ação estomacal e tônica, é útil para purificar o sangue e aliviar a dor das inflamações do ouvido. Vamos descobrir melhor.
> Calorias, valores nutricionais e propriedades da chitra
> Curiosidade
Descrição da fruta
Berberis aristata é o nome científico de uma planta que produz bagas geralmente conhecido como chitra. É uma fruta de origem do Himalaia, às vezes confundida com inúmeras outras bagas e frutos menores (especialmente com o goji), que crescem na mesma área, também podem ser encontrados no Oriente Médio, Europa Oriental, Sri Lanka e outros países do Sul Leste. Asiático.
A planta da chitra é espinhoso e espinhoso, produz flores hermafroditas de bela cor amarela e bagas vermelhas, moles e oblongas, que não ultrapassam meio centímetro.
É consumido por causa do gosto açucarado agradável com um final ácido e adstringente e sua suculência, embora a casca contenha taninos úteis na fitoterapia e na medicina popular.
Chitra, aliada de
Rins e vias urinárias, restauração da boa saúde, esqueleto, coração, fígado.
Calorias, valores nutricionais e propriedades da chitra
100 gramas de chitra contêm 5 calorias.
Além disso, para 100 g deste produto, temos:
- proteína 2,3 g
- grama 0 g
- carboidratos 12g
- fibra 0 g
As bagas de Chitra são ricas em vitamina C, mas também têm teores relevantes de aminoácidos, antocianinas, taninos e óleos essenciais. Durante séculos, o Ayurveda sugeriu o uso da fruta chitra para combater quaisquer problemas do trato urinário, especialmente no caso de inflamação; a pasta obtida com o pó desidratado da fruta é utilizada como laxante, febrífugo, carminativo e como suporte à atividade renal e ao combate à acne.
A tintura de chitra é, ao invés, colagoga, estomacal, tônico e ideal para ser tomado aos primeiros sinais de febre ou intoxicação. É finalmente prescrito para purificar o sangue, acalmar a dor das inflamações do ouvido, limpe as feridas.
Estudos universitários recentes atribuem ao fruto do antidiabético chitra, cardioprotetor, de redução dos efeitos negativos relacionados à quimioterapia, e é capaz de manter uma boa saúde óssea.
Contra-indicações de chitra
Ao comprar produtos embalados do exterior (garrafas, pacotes, envelopes, caixas, etc.) é sempre bomVerifique cuidadosamente a data de produção e a data de validade, uma vez que em muitas áreas do mundo os padrões de qualidade são mais pobres do que os da Europa.
No caso de compra de chitra desidratada, é bom verificar se o material não contém pequenos resíduos indesejados como pequenas sementes, pequenos pedaços de madeira ou folhas. Uma vez abertas as embalagens, o produto deve ser mantido longe da umidade.
curiosidade
- Outras partes da planta chitra, como a raiz, folhas e casca são ricas em alcalóides e óleos essenciais cada vez mais usado na medicina, especialmente para a prevenção do câncer de cólon e para aliviar os efeitos colaterais da quimioterapia.
- La berberina, que leva o nome do gênero da planta chitra que acabou por ser um antioxidante poderoso muito útil para a saúde humana.
- O purê fervido de raiz de chitra misturado com manteiga desempenha um papel na composição de uma droga ancestral indígena, junto com ópio, cal e alúmen.
Como comer chitra
Geralmente no mercado existem bagas desidratadas de chitra, bem limpo e com uma polpa fácil de mastigar. Em muitos casos, produtos à base de chitra são encontrados: frascos de comprimidos, barras ou pós de frutas. Devido às suas qualidades organolépticas interessantes, é frequentemente usado em muitas bebidas e drinques.
A fruta acaba sendo muito gostosa mesmo quando usado para chás de ervas e infusões. Como a maioria das frutas vermelhas, a chitra pode ser usada para fazer geleias, sobremesas, compotas e chutneys úteis como condimento. A fruta também é muito interessante como complemento das saladas mistas comuns.
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