por Paola Toia
COLESTEROL: O QUE É?
Il colesterol é uma substância gordurosa muito importante para o nosso corpo, desde que as suas concentrações não aumentem no sangue.
Depois de comido, o graxa presente na comida é absorvido porintestino graças à presença de sais biliares, para então passar para o fígado, onde é convertido para dois tipos de lipídios: I triglicerídeos (especificamente eles são ésteres neutros de glicerol) e o colesterol (molécula da classe dos esteróis).
O colesterol está presente em todos os tecidos e em maior quantidade no cérebro, na bile e no sangue; tem características hidrofóbicas e, portanto, dificilmente é solúvel em água.
É encontrado tanto em forma livre (35-40% do total) ambos esterificado com ácidos graxos de cadeia longa. Como é eliminado do corpo? É excretado através do bílis, se tornou ácidos biliares e depois em sais biliares (dos cálculos biliares o colesterol pode ser obtido em um estado cristalino puro).
