Dois tumores de pulmão e uma metástase cerebral. A vida está prestes a escapar do corpo de Antonio, que, após ter feito quimioterapia, duas operações e radioterapia em 8 anos, decide recusar outros dolorosos tratamentos convencionais. Com a ajuda de seu filho, no entanto, descobre a dieta alcalinizante e a nutrição vegana. E algo muda. Antonio se recupera, inexplicavelmente.
Para contar sua história na noite passada foi um serviço corajoso de Paolo Trincia para Le Iene. A doença de Antônio, este simpático amante calabreso da boa comida e dos produtos típicos de sua terra, regrediu graças à mudança de dieta e aos dieta sem carne baseada em frutas e vegetais?
É difícil dizer, mas os fatos são estes: o homem foi diagnosticado com câncer de pulmão direito em 2003. "Minha odisséia começou em 2003. Fui diagnosticado com câncer de pulmão direito, fiz uma cirurgia e fiquei bem por três anos e meio. Em 2009, fazendo um raio-x, descobri um novo tumor no outro pulmão, o esquerdo. Outra operação. E eles me deram um curso de quimioterapia. Em 2011 encontraram outra metástase no meu cérebro ”, conta aos microfones da Le Iene.
Ele então passa por radioterapia e consegue diminuir a massa tumoral e o edema, mas não totalmente. Um resíduo de 2 centímetros permanece. Neste ponto, no entanto, ele decide recusar outro curso de quimioterapia. Ele quer se render à doença. O filho, porém, procurando informações na internet e tropeçando no livro The China Study, de T. Collin Campbell, descobre que, talvez, algo ainda possa ser feito: tornar-se vegano, porque proteínas animais podem estar ligadas ao câncer.
Após várias tentativas, o menino convence seu pai, um grande fã de 'nduja e linguiça, a tentar esse caminho. Acompanhá-los no novo caminho é Dra. Michela De Petris, cirurgiã especialista em terapia dietética de pacientes com câncer e membro do Comitê Médico Científico da Associação Vegetariana de seu país, da Sociedade Científica de Nutrição Vegetariana e do Instituto de Certificação Ética e Ambiental.
Comece uma nova vida: Antonio se despede de seus reprimidos, exceto por alguns raros "sorrateiros", e aprende a preparar excelentes pratos veganos, principalmente alimentos crus: seu novo mantra são centrífugas, saladas, vegetais, sementes, especiarias, água alcalina e frutas para viagem.
“A mudança foi mudar a nutrição para alimentos vegetais, tanto quanto possível. Agora está claro e cientificamente comprovado que as proteínas de origem animal e os alimentos refinados inflamam o corpo. Quanto mais mudamos para uma dieta baseada em vegetais, maiores são os benefícios e as chances de recuperação. A sua primeira alimentação consistia em sumos de vegetais verdes, verdes amargos, que bebia depois de algum tempo durante o resto do dia ”, explica a especialista.
Antonio perde 18 quilos em apenas 2 meses, recupera a forma física, se sente muito melhor. Quando ele volta para fazer o exame, já se passaram 3 meses e ele descobre que o tumor regrediu completamente.
Foi a dieta? Antonio está convencido disso. Dois anos e meio se passaram desde então, o tumor não voltou e o novo estilo de vida envolveu toda a família. Quem pensa que não se come na casa de Antonio é atendido pelo farto e guloso jantar oferecido ao próprio Trindade, que não se mostra incrédulo diante da bondade do espaguete di. courgettes crus com pesto de abacate, manjericão e pinhões, salada com sementes de linho, nozes e limão, abóbora assada com molho de soja e rolinhos de repolho. Termina com um delicioso bolo de frutas.
Mas de acordo com o oncologista médico cético no hospital a radioterapia a que fez antes de mudar a dieta teria sido fundamental: “fez radioterapia no tumor primário e na metástase. Isto mostra. Ele tinha um grande componente de sangramento que foi reabsorvido e o tumor não é mais visível. Se ele não fizesse nada, ele ainda teria o ferimento. Não temos números que confirmem que só a dieta o curou: na medicina você precisa de estatísticas ”.
De Petris retruca: a mudança de dieta pode ajudar na cura de muitas doenças. “É necessário avaliar a gravidade da patologia e se existem outras patologias concomitantes, mas não existe doença que não beneficie da melhoria do estilo de vida alimentar. Mudando a dieta em muitos casos é possível curar doenças, como no caso de alergias, doenças dermatológicas, diabetes, principalmente do tipo dois, doenças inflamatórias intestinais, colesterol alto, pedras, doenças autoimunes e, muitas vezes, patologias tumorais, como as sensíveis a hormônios: mama, cólon, próstata ”.
Por que você não fala sobre isso? Por ignorância e hábito por parte dos médicos. Mas também, talvez, por interesse. Por outro lado, vale a pena empresas farmacêuticas multinacionais e indústria de alimentos uma alimentação saudável que não nos deixe doentes?
“Que o alimento seja o seu remédio e o remédio o seu alimento”. Um certo Hipócrates disse isso já em 400 AC.
Para ver o vídeo do serviço clique aqui
Sobre os benefícios da dieta vegana:
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