Premissa
As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.
Ovário policístico
A síndrome dos ovários policísticos é uma doença que afeta os ovários (sistema reprodutor feminino). O transtorno reconhece uma etiologia bastante complexa, muitas vezes multifatorial, e - embora alguns dos principais fatores de risco sejam bem compreendidos - o desencadeamento da doença ainda está mal definido.
A síndrome do ovário policístico está associada à infertilidade, devido à ovulação incompleta, e à formação de cistos ovarianos devido à metamorfose de folículos imaturos; isso pode ser atribuído a alguns desequilíbrios hormonais que favorecem o aumento dos andrógenos em detrimento do FSH. Como consequência, geralmente aparecem: amenorréia / ciclos irregulares, hirsutismo e obesidade (esta última, muitas vezes, é mais um fator de risco do que uma complicação real). O ovário policístico é "frequentemente" ligado a:
- Predisposição familiar
- Resistência a insulina
- obesidade
O mecanismo patológico da síndrome dos ovários policísticos é baseado na superprodução de andrógenos. Isso acontece porque:
- A glândula pituitária libera uma quantidade excessiva de LH que estimula a produção ovariana de estrógenos, que são então convertidos em andrógenos pelo tecido adiposo (defeito pituitário primário, congênito ou idiopático)
- Transformação excessiva de hormônios sexuais femininos em hormônios sexuais masculinos pelo excesso de tecido adiposo (defeito nutricional e / ou metabólico)
- Aparecimento da resistência do ovário à insulina que estimula a produção ovariana de estrogênios que são então convertidos em androgênios pelo tecido adiposo (defeito metabólico, nutricional e / ou congênito).
NB. Os andrógenos, por sua vez, estimulam a liberação de LH perpetuando o mecanismo patológico da síndrome dos ovários policísticos.
Ao mesmo tempo, ocorre redução do FSH, que determina infertilidade, e, às vezes, aumento da prolactina. Sobrepeso e obesidade são encontrados em quase 50% dos casos de síndrome dos ovários policísticos.
Para reduzir os sintomas e complicações do ovário policístico é possível intervir farmacologicamente e / ou cirurgicamente; por outro lado, na presença de resistência à insulina e / ou obesidade, uma dieta hipocalórica com baixo índice glicêmico e terapia motora desejável são ESSENCIAIS.
Dieta para o ovário policístico
Em primeiro lugar, lembre-se que o sobrepeso e a resistência à insulina, além de figurarem entre as causas / fatores de risco para a síndrome dos ovários policísticos, também estão intimamente relacionados. O sobrepeso (ou obesidade) e a resistência à insulina podem ser a causa um do outro (dependendo do caso específico), mesmo que a resistência à insulina muitas vezes tenha origem hereditária (mas o fato é que ela é agravada pelo acúmulo de gordura). Ao mesmo tempo, na resistência à insulina, devido à redução da captação periférica do hormônio, ocorre uma hiperprodução do mesmo pelo pâncreas e um consequente pico no sangue. A insulina é um hormônio anabólico que também atua no acúmulo de gordura nos adipócitos e concentrações excessivas ou prolongadas tendem a favorecer o ganho de peso.
Dito isso, a dieta dos ovários policísticos deve ter baixo índice glicêmico e (se associada ao excesso de peso) baixa ingestão de energia. Os conceitos fundamentais nos quais deve se basear são:
- Baixa caloria(em caso de sobrepeso): a dieta para ovário policístico deve fornecer uma quantidade de calorias que permita emagrecer cerca de 3.0kg por mês: para isso recomenda-se consumir cerca de 70% da energia necessária para a manutenção do peso
- Balanço nutricional: a repartição dos macronutrientes energéticos deve incluir:
- 25% de lipídios (30% no assunto em crescimento)
- Ácidos graxos saturados ≤10% da energia total
- Ácidos graxos essenciais ≥2,5% da energia total
- Uma quantidade variável de proteína com base na idade, sexo, composição corporal, etc. (0,75-1,5g / kg de peso fisiológico desejável)
- Pelo menos 30% feito de alimentos de origem animal (para garantir o valor biológico)
- A energia restante em carboidratos
- Os carboidratos simples compreendem entre 10-16% da energia total (10% para aqueles que sofrem de doenças relacionadas ao metabolismo do açúcar, 12% para os saudáveis e até 16% para aqueles em crescimento)
- Garantir um teor de colesterol ≤300mg / dia
- Garantir um teor de fibra alimentar de cerca de 30g / dia; é necessário moderar o índice glicêmico das refeições
- A distribuição das refeições deve incluir no mínimo 5 a 6 refeições ao dia e as porções devem ser cuidadosamente estabelecidas; desta forma é possível garantir uma menor carga glicêmica
- Escolha de alimentos a baixo índice glicêmico (GI) com uma combinação de alimentos com alto teor de carboidratos e boa quantidade de fibra alimentar. Além disso, é melhor NÃO dissociar os macronutrientes para garantir uma absorção lenta e moderação adicional do índice glicêmico. Prefira fontes de carboidratos inteiros e naturais; reduzir aqueles refinados ou processados.
- Para facilitar o caminho da perda de peso e restauração da sensibilidade periférica à insulina, é aconselhável iniciar a atividade física regular.
Não existem suplementos dietéticos úteis para ovário policístico.
Exemplo de dieta contra a síndrome do ovário policístico
Jovem dona de casa que sofre de ovário policístico; na expectativa de gravidez, ela deve tratar a síndrome com medicamentos e moderar a obesidade e a resistência à insulina de que sofre.
Sexo | Fêmea | |||
idade | anos 30 | |||
Altura (cm | 160.0cm | |||
Circunferência do pulso cm | 15.5cm | |||
Constituição | Normal | |||
Altura / pulso | 10.3 | |||
Tipo morfológico | Normolineo | |||
Peso kg | 80.0Kg | |||
Indice di Massa Corporea | 31.3 | |||
avaliação | Obesa | |||
Índice de massa corporal fisiológico desejável | 21.7 | |||
Peso fisiológico desejável kg | 55.6kg | |||
Metabolismo basal kcal | 1312.7kcal | |||
Coeficiente de nível de atividade física | 1.56 (moderado, sem aus) | |||
Gasto de energia kcal | 2047.8kcal | |||
dieta | IPOCALÓRICO (baixo IG) -30% | 1434Kcal | ||
Lipídios | 25% | 358.5kcal | 39,8g | |
Proteína | > 0,75 e | 250.2kcal (média) | 62.6g (mídia) | |
Carboidratos | 57.6% | 825.3kcal | 220.1 g | |
dos quais simples | 10-16% | 186.4kcal | 49.7g (mídia) | |
café da manhã | 15% | 215kcal | ||
Lanche | 10% | 143kcal | ||
Pranzo | 30% | 430kcal | ||
Lanche | 5% | 71kcal | ||
Jantar | 30% | 430kcal |
Exemplo de dieta de ovário policístico - Dia 1
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215,0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200,0ml | 98,0kcal | |
CerealiCorn Flakes | 30,0g | 108,3kcal | |
Lanche 1, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
maçã | 150,0g | 67,5Kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Sopa de espelta | |||
Soletrado, seco | 60,0g | 202,8kcal | |
Peito de peru grelhado | |||
Peito de peru | 100,0g | 111,0kcal | |
Berinjela (em uma panela) | 150,0g | 36,0kcal | |
Azeite extravirgem | 10,0g | 90,0kcal | |
Lanche 2, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
Iogurte de leite meio gordo | 125,0g | 53,8,0kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71,0kcal) | |||
amêndoas | 15,0g | 86,3kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Filé de robalo assado | |||
Robalo, várias espécies | 100,0g | 97,0kcal | |
Funcho (cru) | 150,0g | 46,5kcal | |
Pão integral | 75,0g | 182,3kcal | |
Azeite extravirgem | 10,0g | 90,0kcal |
Tradução nutricional do DIA 1 | ||
Nutriente ou componente nutricional | quantidade | |
Energia | 1451.85kcal | |
Água para comida | 881.37g | |
Proteína | 83.09g | |
Lipídios totais | 42.03g | |
Gordura saturada total | 8.54g | |
Ácidos graxos monoinsaturados totais | 22.55g | |
Ácidos graxos poliinsaturados totais | 7.54g | |
Colesterol | 127.00mg | |
Carboidratos | 199.63g | |
Açúcares simples, totais | 49.48g | |
Álcool, etanol | 0.00 | |
fibra | 31.53g | |
Sódio | 1402.50mg | |
potássio | 2815.40mg | |
Calcio | 603.25mg | |
Ferro | 19.74mg | |
Fósforo | 1377.80mg | |
Zinco | 8.91mg | |
Tiamina O vit. B1 | 1.56mg | |
Riboflavina o vit. B2 | 2.21mg | |
Niacina ou vit. B3 o vit. PP | 27.22mg | |
Piridossina o vit. B6 | 3.31mg | |
Folato, total | 265.0μg | |
Ácido ascórbico ou vit. C. | 38.65mg | |
Vitamina D | 45.60IU | |
Atividade equivalente de retinol ou vit. PARA | 272.15 RAE | |
α-tocoferolo o vit. E | 11.44mg |
Como pode ser visto na tabela de tradução nutricional, o objetivo da terapia dietética foi totalmente alcançado; a energia é apenas 17.9kcal superior à caloria NORMAL predeterminada (é tolerada uma oscilação de cerca de 30.0kcal), os açúcares simples totais são inferiores à média das rações recomendadas e as fibras ficam em torno de 30.0g / dia. No que diz respeito às proteínas, apesar de estarem distribuídas de forma adequada e proporcional (> 30.0% de origem animal), são ligeiramente superiores ao máximo recomendado; lembramos que os intervalos de referência (LARN) são intervalos de SEGURANÇA e que, na ausência de patologias hepato-renais pré-existentes, um gap semelhante não deve causar qualquer repercussão no estado de saúde. Além disso, dada e considerada a prioridade nutricional da dieta para ovário policístico (baixa caloria, carboidratos simples,> fibra,
Exemplo de dieta de ovário policístico - Dia 2
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215,0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200,0ml | 98,0kcal | |
Cereais muesli | 30,0g | 109,2kcal | |
Lanche 1, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
laranjas | 150,0g | 51,0Kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Sopa de cevada | |||
cevada | 60,0g | 211,2kcal | |
Peito de frango grelhado | |||
Peito de frango | 100,0g | 110,0kcal | |
Abobrinha (em uma panela) | 150,0g | 24,0kcal | |
Azeite extravirgem | 10,0g | 90,0kcal | |
Lanche 2, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
Iogurte de leite meio gordo | 125,0g | 53,8,0kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71,0kcal) | |||
Nozes secas | 15,0g | 99,0kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Filé de dourada assada | |||
Dourada do mar congelada | 100,0g | 90,0kcal | |
Chicória Witloof ou endívia belga (crua) | 150,0g | 25,5kcal | |
Pão integral | 75,0g | 182,3kcal | |
Azeite extravirgem | 10,0g | 90,0kcal |
Exemplo de dieta de ovário policístico - Dia 3
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215,0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200,0ml | 98,0kcal | |
Cereali Corn Flakes | 30,0g | 108,3kcal | |
Lanche 1, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
kiwi | 150,0g | 91,5Kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Feijão em caldo | |||
Feijão Seco | 70,0g | 217,7kcal | |
Lombo de vitela grelhado | |||
Lombo de vitela | 100,0g | 116,0kcal | |
Abóbora assada) | 150,0g | 39,0kcal | |
Azeite extravirgem | 5,0g | 45,0kcal | |
Lanche 2, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
Iogurte de leite meio gordo | 125,0g | 53,8,0kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71,0kcal) | |||
avelãs | 15,0g | 94,2kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Filé de bacalhau na frigideira | |||
filé de bacalhau | 100,0g | 82,0kcal | |
Acelga ou acelga (fervida) | 150,0g | 28,5kcal | |
Pão integral | 75,0g | 182,3kcal | |
Azeite extravirgem | 10,0g | 90,0kcal |
Exemplo de dieta de ovário policístico - Dia 4
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215,0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200,0ml | 98,0kcal | |
Cereais muesli | 30,0g | 109,2kcal | |
Lanche 1, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
Toranja rosa | 150,0g | 48,0Kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Grão de bico em caldo | |||
Grão de bico seco | 70,0g | 233,8kcal | |
Camarão na frigideira | |||
Camarão congelado | 100,0g | 63,0kcal | |
Repolho (cru) | 150,0g | 37,5kcal | |
Azeite extravirgem | 5,0g | 45,0kcal | |
Lanche 2, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
Iogurte de leite meio gordo | 125,0g | 53,8,0kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71,0kcal) | |||
Pinhões | 15,0g | 94,4kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
ricota | |||
Ricota de leite semidesnatado | 100,0g | 138,0kcal | |
Batatas cozidas) | 100,0g | 85,0kcal | |
Pão integral | 75,0g | 182,3kcal | |
Azeite extravirgem | 5,0g | 45,0kcal |
Exemplo de dieta de ovário policístico - Dia 5
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215,0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200,0ml | 98,0kcal | |
Cereali Corn Flakes | 30,0g | 108,3kcal | |
Lanche 1, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
Pere | 150,0g | 87,0Kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Risoto branco | |||
arroz castanho | 60,0g | 217,2kcal | |
Tonno | |||
Atum natural, escorrido | 80,0g | 102,4kcal | |
Brócolis (cozido) | 150,0g | 51,0kcal | |
Azeite extravirgem | 5,0g | 45,0kcal | |
Lanche 2, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
Iogurte de leite meio gordo | 125,0g | 53,8,0kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71,0kcal) | |||
Noz-pecã | 15,0g | 106,5kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Ovos cozidos | |||
Ovos de galinha | 60,0g | 85,8kcal | |
Alcachofras cozidas) | 150,0g | 70,5kcal | |
Pão integral | 75,0g | 182,3kcal | |
Azeite extravirgem | 5,0g | 45,0kcal |
Exemplo de dieta de ovário policístico - Dia 6
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215,0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200,0ml | 98,0kcal | |
Cereais muesli | 30,0g | 109,2kcal | |
Lanche 1, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
maçã | 150,0g | 67,5Kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Sopa de espelta | |||
Soletrado, seco | 60,0g | 202,8kcal | |
Lombo de porco grelhado | |||
Lombo de porco | 100,0g | 143,0kcal | |
Berinjela (em uma panela) | 150,0g | 36,0kcal | |
Azeite extravirgem | 5,0g | 45,0kcal | |
Lanche 2, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
Iogurte de leite meio gordo | 125,0g | 53,8,0kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71,0kcal) | |||
amêndoas | 15,0g | 86,3kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Salada de polvo | |||
Polvo comum | 100,0g | 82,0kcal | |
Funcho (cru) | 150,0g | 46,5kcal | |
Pão integral | 75,0g | 182,3kcal | |
Azeite extravirgem | 10,0g | 90,0kcal |
Exemplo de dieta de ovário policístico - Dia 7
Café da manhã, cerca de 15% da energia diária (215,0kcal) | |||
Leite de vaca parcialmente desnatado | 200,0ml | 98,0kcal | |
Cereali Corn Flakes | 30,0g | 108,3kcal | |
Lanche 1, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
laranjas | 150,0g | 51,0Kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Almoço, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Sopa de cevada | |||
cevada | 60,0g | 211,2kcal | |
Frango com Legumes | |||
Peito de frango | 100,0g | 135,0kcal | |
Abobrinha (em uma panela) | 150,0g | 24,0kcal | |
Azeite extravirgem | 10,0g | 90,0kcal | |
Lanche 2, cerca de 10% da energia diária (143,0kcal) | |||
Iogurte de leite meio gordo | 125,0g | 53,8,0kcal | |
Tostas integrais | 25,0g | 91,3kcal | |
Lanche 3, cerca de 5% da energia diária (71,0kcal) | |||
Nozes secas | 15,0g | 99,0kcal | |
Jantar, cerca de 30% da energia diária (430,0kcal) | |||
Filé de Tamboril Assado | |||
Tamboril | 100,0g | 63,0kcal | |
Chicória Witloof ou endívia belga (crua) | 150,0g | 25,5kcal | |
Pão integral | 75,0g | 182,3kcal | |
Azeite extravirgem | 10,0g | 90,0kcal |
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