Última atualização: 21 setembro, 2019
As emoções exercem uma poderosa influência na escolha dos alimentos e nos hábitos alimentares. Por exemplo, descobriu-se que a ligação entre emoções e comida é mais forte nas pessoas que sofrem de obesidade do que nas que não a sofrem e nas que seguem uma dieta (Sánchez e Pontes: 2012).
Também foi argumentado que as emoções não são em si uma causa do excesso de peso, mas sim a maneira como são tratadas e tratadas.
A relação entre emoções e comida é uma relação bilateral: o que comemos afeta nosso humor e as emoções que sentimos afetam nosso nossa maneira de comer. Cooper et ai. (1998) nos diz que a falha em gerenciar os humores negativos afeta muito o início e a persistência dos transtornos alimentares.
A regulação emocional é um conceito que se refere à gestão das emoções experimentadas por uma pessoa em função das circunstâncias e do estado emocional dos outros. Assim, Observou-se que a vergonha e a culpa são as emoções que podem ter maior impacto negativo na dieta. Como você pode ver, a ligação entre emoções e comida é muito mais importante do que pensamos.
"O que pensamos gera emoções, mas o que comemos também."
-Montse Bradford-
Emoções e alimentação: um casal necessário para a saúde
As pessoas desenvolvem comportamentos diferentes em resposta às suas emoções, dependendo de vários fatores, como o contexto em que se encontram, o nível de escolaridade e a capacidade de identificar e gerenciar seus sentimentos. Tudo isso resulta em uma capacidade melhor ou pior de controlar o peso.
Por exemplo, observou-se que a maior emotividade na ingestão alimentar corresponde a um maior descontrole sobre o número de refeições, com a constante eliminação do café da manhã da rotina alimentar. Como você pode ver, a ligação entre emoções e comida é um fato real.
O fator emocional mais influente para pessoas sedentárias é a desinibição durante as refeições e pequenas trapaças que você come com certos alimentos, como chocolate e produtos de pastelaria. Para os atletas, por outro lado, as emoções ligadas à culpa, como o medo de balança e de comer doces, são mais influentes do que aquelas ligadas à desinibição em relação às refeições.
O fator emocional em pessoas sedentárias é muito menos funcional do que em desportistas. O excesso desses erros e a falta de controle na ingestão de alimentos estão mais frequentemente associados à compulsão alimentar. e transtornos alimentares.
Há também um grupo de indivíduos que, por seus próprios hábitos alimentares, foram definidos como comedores reprimidos ou com dieta crônica. Essas pessoas experimentam um tremendo medo de ganhar peso e isso as leva a restringir sua dieta por meio de dietas rigorosas. Paradoxalmente, devido a essas condições restritivas, o indivíduo aumenta seus níveis de ingestão ao comer em excesso.
Vivenciar o prazeroso ato de comer não só nos deixa mais cansados, fazendo com que procuremos constantemente por comida, mas também pode causar sérios problemas de saúde. As emoções e a alimentação do casal devem se basear na ingestão da quantidade certa e necessária de alimentos. Nossas emoções devem nos tornar conscientes dos hábitos alimentares de que precisamos.
Privar-se de comer causa uma obsessão por comida
Quanto maior a privação, maior a atração. A normalização da relação com os alimentos deve ser um objetivo essencial no tratamento do controle alimentar. As condutas purgativas atuam como reforço à ingestão, favorecendo, portanto, o descontrole dos hábitos alimentares, além de implicar em importantes riscos à saúde.
Para demonstrar que privar-se de comer causa obsessão por comida, usaremos a seguinte técnica: dizemos uma frase que você não precisa lembrar, por exemplo, “há uma borboleta amarela na sala”. A premissa feita tem o efeito contrário e quando nos dizem para não lembrar o que foi comunicado, nosso cérebro não consegue deixar de processar a informação recebida.
A causa disso está no inconsciente, a parte que se encarrega em boa medida de direcionar nosso corpo, interpretando e armazenando as informações recebidas de nossos sentidos.
Uma característica essencial do inconsciente é que ele funciona por meio de símbolos e imagens, e não por meio de textos ou letras. Isso significa que não processa termos negativos. Se dissermos a nós mesmos "não devo comer batatas fritas", o inconsciente só terá a imagem das batatas fritas e, consequentemente, teremos ainda mais vontade de comê-las. Isso não significa que isso sempre aconteça, mas aumenta consideravelmente a probabilidade de que isso aconteça.
Fome emocional
Quando usamos a comida para acalmar nosso humor, nos alimentamos emocionalmente. Da mesma forma, a preocupação com nosso peso e nosso corpo esconde preocupações mais profundas. Isso desencadeia um círculo vicioso de preocupações não resolvidas que dificultam nossa capacidade de crescer e desenvolver.
Cada órgão gera certas emoções. Com base nos alimentos que consumimos, experimentaremos emoções muito diferentes. Isso acontece porque cada alimento “afeta” diferentes órgãos. Se ingerirmos alimentos que bloqueiam o fígado, como o álcool, emoções como raiva, raiva, agressão ou impaciência surgirão mais facilmente.
Pessoas com problemas emocionais costumam recorrer à alimentação para melhorar e isso se deve ao fato de muitos alimentos conterem triptofano, um aminoácido que estimula a secreção de serotonina. Baixos níveis desse hormônio estão associados à depressão e obsessão.
A falta de serotonina, portanto, causa vários efeitos negativos no corpo, como angústia, tristeza ou pavio curto. Quando o corpo não produz triptofano, nós o obtemos da dieta. Alimentos ricos neste aminoácido, portanto, atuam como antidepressivos naturais.
De acordo com os especialistas, os cereais são o grupo de alimentos que mais contribuem para regular as emoções, pois são ricos em vitamina B, que afeta diretamente o sistema nervoso. O consumo frequente de grãos foi estabelecido para reduzir a ansiedade e afetar a atitude que adotamos na presença de problemas.
Às vezes, acreditamos que comer nos salvará de experimentar emoções negativas. Esse pensamento reforça o círculo vicioso entre emoções e comida.
Bibliografia
Cooper, PJ, & Taylor, MJ (1988). Distúrbio da imagem corporal na bulimia nervosa. O Jornal Britânico de Psiquiatria.
