Exemplo de dieta contra disenteria

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Premissa

As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.

Disenteria

A disenteria se refere a uma doença intestinal caracterizada pelo aparecimento de diarreia misturada com muco e sangue, dor abdominal e, às vezes, náuseas e vômitos.

A disenteria pode ser causada por infecções, infestações intestinais e doenças autoimunes inflamatórias crônicas (colite ulcerativa, doença de Crohn); mais raramente, é o resultado de intolerâncias alimentares (glúten e lactose) ou outros tipos de envenenamento (cogumelos, venenos, etc., que em qualquer caso a agravam).

Mesmo a curto prazo, a disenteria pode levar a complicações sistêmicas muito graves. Além disso, está associada a perdas significativas de: fluidos, sais minerais e sangue; a estes seguem: desidratação, alterações do equilíbrio hidroeléctrico, anemia, complicações neurológicas (delirium e choque) e desnutrição generalizada (também por má absorção, se o défice atingir também o intestino delgado).

dieta

La dieta para disenteria é um sistema nutricional que visa restaurar o estado nutricional e a consistência fecal normal.

ATENÇÃO! A eficácia da dieta e da suplementação depende da presença e / ou gravidade do vômito.

Quando o vômito não pode ser combatido ou dura por muito tempo, é necessário contar com hospitais para a aplicação da nutrição parenteral.

Em primeiro lugar, a terapia alimentar deve levar em consideração o agente patológico responsável; no entanto, certas precauções devem ser consideradas universais:

• Exclusão de glúten para celíacos. Isso deve ser eliminado mesmo sem disenteria; no entanto, qualquer contaminação durante a doença pioraria muito a diarreia.
• Exclusão de lactose.
• Eliminação de laxantes, medicamentos e suplementos alimentares desnecessários.
• Remoção de álcool e nervos.
• Ausência (tanto quanto possível) de aditivos irritantes.
• Remoção picante.
• Eliminação de sistemas de cocção que liberam resíduos da carbonização, promovendo os mais saudáveis.
• Quantidade mínima de fibra necessária para a ingestão de carboidratos complexos.
• Ingestão média de lipídios.
• Riqueza hidro-salina.
• Presença de alimentos probióticos (se NÃO estiver envolvido no início da disenteria).

Suplementos para disenteria

Existem vários suplementos que podem ser usados ​​para reduzir os sintomas e complicações da disenteria; no entanto, é sempre necessária uma consulta médica prévia.
Quando a dieta não é capaz de retardar a diarreia da disenteria, na ausência de vômitos, é essencial o uso de um produto do tipo hidro-salino (a ser diluído) contendo potássio e magnésio (por exemplo, Pedialyte, Milupa, Biochetasi, etc.); Esses produtos são capazes de compensar as perdas fecais, neutralizando os efeitos da desidratação e da deficiência nutricional mineral.
Quando a disenteria está ligada a agentes infecciosos que permeiam todo o intestino (às vezes até o estômago), é frequente o aparecimento de má absorção generalizada, o que requer a integração suplementar de todos os nutrientes; neste caso, é melhor dar prioridade aos fatores vitamínicos.
Seu médico pode optar por ajudar na restauração da flora bacteriana usando o suplemento probiótico na forma de suplementos ou medicamentos.
É muito comum o uso de suplementos alimentares que atuam melhorando a consistência fecal, por exemplo: argila, carvão, etc.

Exemplo de dieta

Estudante universitário sedentário e ligeiramente abaixo do peso; não tem intolerâncias alimentares e contraiu gastroenterite viral. Ele sofre de disenteria há cerca de 7 dias, sem vômitos, mas com mais de 6 descargas diarreicas por dia; muco está presente nas fezes, mas não há sangue. Apresenta alguns sinais de desidratação.

ATENÇÃO! Em casos semelhantes (baixo peso), a dieta é inicialmente normocalórica e sustentada por suplementos alimentares de vários tipos (sais, vitaminas, gorduras essenciais, aminoácidos, etc.).

Para restaurar uma função gastrointestinal normal, é essencial garantir a obtenção de um peso normal graças à utilização de uma dieta hipercalórica.

*Dado o baixo peso, embora difícil de estimar devido à desidratação (redução do volume total de líquido em pelo menos 2% e frequentemente até 4-5%), foi decidido aumentar ligeiramente a ingestão de proteína (normalmente entre 0,8-1,2g / kg).

DIA 1

Como pode ser visto na tabela de resumo, a dieta para disenteria é rica em líquidos (fornece cerca de 100% da água necessária apenas com alimentos) e muito pobre em fibras.

Por outro lado, deve-se ressaltar que certos nutrientes estão presentes em doses escassas; neste caso, o uso de suplementos alimentares torna-se muito importante. Entre os nutrientes que necessitam de suplementação citamos: potássio, cálcio, zinco, folato, vitamina C, vitamina D, carotenóides (pró-vitamina A) e vitamina E.

NB. Para aumentar a ingestão de cálcio com alimentos, é aconselhável preferir leite de soja fortificado e iogurte (com adição de cálcio).

Pelo contrário, se pretende eliminar uma porção adicional de fibra alimentar, aumentando a quantidade de água e mantendo os restantes níveis nutricionais, pode ser uma boa ideia substituir vegetais inteiros e frutas frescas pelos centrifugados.

DIA 2

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