Premissa
As seguintes indicações são EXCLUSIVAMENTE informativas e não se destinam a substituir a opinião de profissionais como médico, nutricionista ou nutricionista, cuja intervenção é necessária para a prescrição e composição de terapias alimentares PERSONALIZADAS.
Hérnia de hiato
A hérnia de hiato é uma patologia causada pela ascensão de uma porção do estômago da cavidade abdominal para a cavidade torácica, através do orifício diafragmático do esôfago; A hérnia hiatal afeta até 15% de seu país, e a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) é uma das comorbidades mais frequentes. Existem três tipos de hérnia hiatal: deslizante (90% dos casos - está intimamente relacionada à DRGE), que afeta a junção gastroesofágica, rolante (mais rara e mais perigosa) afetando a parte inferior do estômago e mista.
A hérnia de hiato costuma ser assintomática e seu diagnóstico costuma ser ocasional; nos demais casos, sua correlação com a doença do refluxo gastroesofágico assimila vários sintomas, podendo surgir: azia e dor torácica retroesternal, regurgitação, amargura na boca, salivação intensa e rouquidão.
A hérnia hiatal piora com a gravidez e parece estar intimamente relacionada à obesidade visceral; portanto, a perda de peso em indivíduos com sobrepeso está frequentemente associada a uma redução dos sintomas ou episódios de escorregamento (talvez devido à diminuição da pressão intra-abdominal) e ao risco de complicações mais sérias.
NB. Provavelmente, algumas atividades esportivas são capazes de promover o aparecimento de uma hérnia de hiato; é o caso do levantamento de peso ou musculação, em que a manobra de Valsalva é utilizada (às vezes conscientemente) durante a execução do gesto.
Dieta para hérnia de hiato
Do ponto de vista nutricional, parece que a hérnia de hiato está fortemente correlacionada com o déficit de fibras e líquidos. A constipação e (conseqüentemente) uma postura postural inadequada durante a evacuação são provavelmente atribuíveis a ela (mais uma vez a hérnia hiatal está relacionada ao aumento da pressão intra-abdominal). Resumindo, do ponto de vista estatístico, a hérnia hiatal ocorre com MAIS frequência durante a gravidez, ou em conjunto com obesidade visceral, constipação e BIG BUNS (que causam uma dilatação anormal do estômago); segue-se que a dieta da hérnia de hiato deve ostentar características de:
- Balanço nutricional / ingestão de energia ponderada para quaisquer condições fisiológicas especiais (gravidez) e para o índice de massa corporal do sujeito (se obeso, a dieta DEVE ter como objetivo a perda de peso, portanto, provavelmente de baixa caloria)
- Prevenção / tratamento da constipação
- Distribuição marcada de refeições
- Redução no volume da comida e esforço digestivo no jantar
Outras dicas úteis são:
- Limitação de roupas muito justas
- Mastigação completa
- Evite praticar atividade físico-motora após as refeições
- Evite fumar
- Na presença de DRGE, aplique TODAS as precauções da dieta para a doença do refluxo gastroesofágico (ver artigo relacionado): não às especiarias, não ao álcool, não às refeições excessivamente grandes, não às refeições excessivamente gordurosas, não aos alimentos com alimentos insuficientes ou prolongados cozinhar, etc.
NÃO HÁ SUPLEMENTOS ALIMENTARES ÚTEIS PARA A DIETA PARA HÉRNIA DE HIATAIS.
Exemplo de dieta de hérnia hialina
ADEQUADO PARA:
- Trabalhador obeso, ele almoça com um sanduíche e se empanturra à noite; não pratica atividade física motora
Sexo | M | |||
idade | 34 | |||
Altura (cm | 183 | |||
Circunferência do pulso cm | 17,2 | |||
Constituição | Normal | |||
Altura / pulso | 10,6 | |||
Tipo morfológico | Longilineo | |||
Peso kg | 105 | |||
Indice di Massa Corporea | 31.4 | |||
avaliação | obeso | |||
Índice de massa corporal fisiológico desejável | 20,9 | |||
Peso fisiológico desejável kg | 70,0 | |||
Metabolismo basal kcal | 1690 | |||
Coeficiente de nível de atividade física | 1,41 | |||
Gasto de energia kcal | 2384 | |||
dieta | IPOCALORICA * | 1669 Kcal | ||
Lipídios | 25% | 417,3Kcal | 46,4 g | |
Proteína | 1,2g / kg * fisiol. | 336,0Kcal | 84,0g | |
Carboidratos | 54-9% | 915,7kcal | 244,2g | |
café da manhã | 15% | 250kcal | ||
Lanche | 10% | 167kcal | ||
Pranzo | 35% | 584kcal | ||
Lanche | 10% | 167kcal | ||
Jantar | 30% | 501kcal |
Exemplo de dieta de hérnia de hiato - dia 1
Café da manhã, cerca de 15% | |||
Muesli, com frutas e nozes | 35g, 119kcal | ||
Leite desnatado | 250ml, 125kcal | ||
Lanche 1, cerca de 10% | |||
½ maçã, com casca | 100g, 52kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Almoço, cerca de 35% | |||
Macarrão frio com feijão cru e erva-doce | |||
Macarrão de sêmola | 80g, 284,8kcal | ||
Feijão Borlotti, enlatado, escorrido | 50g, 45,5kcal | ||
Erva-doce crua | 200g, 62kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal | ||
Lanche 2, cerca de 10% | |||
½ maçã, com casca | 100g, 52kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Jantar, cerca de 30% | |||
Peito de frango grelhado com espinafre | |||
Peito de frango | 200g, 220kcal | ||
Espinafre congelado | 200g, 58kcal | ||
Pão de trigo | 50g, 133kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal |
Exemplo de dieta de hérnia de hiato - dia 2
Café da manhã, cerca de 15% | |||
Biscoitos secos, como Oro Saiwa | 35g, 127,8kcal | ||
Leite desnatado | 250ml, 125kcal | ||
Lanche 1, cerca de 10% | |||
½ pêra, com casca | 100g, 58kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Almoço, cerca de 35% | |||
Arroz frio com lentilhas descascadas e pimentões descascados | |||
Arroz branco polido | 60g, 214,4kcalkcal | ||
Lentilhas descascadas | 30g, 103,5kcal | ||
Pimentas descascadas | 200g, 44kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal | ||
Lanche 2, cerca de 10% | |||
½ pêra, com casca | 100g, 58kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Jantar, cerca de 30% | |||
Ovos cozidos / cozidos, com batatas cozidas | |||
Ovos de galinha | 100g, 143kcal | ||
Batatas | 200g, 154kcal | ||
Pão de trigo | 50g, 133kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal |
Exemplo de dieta de hérnia de hiato - dia 3
Café da manhã, cerca de 15% | |||
Muesli, com frutas e nozes | 35g, 119kcal | ||
Leite desnatado | 250ml, 125kcal | ||
Lanche 1, cerca de 10% | |||
½ laranja, descascada (se tolerada) | 100g, 52kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Almoço, cerca de 35% | |||
Salada de cevada com lentilhas e abobrinha | |||
cevada | 80g, 281,6kcal | ||
Lentilhas, enlatadas, drenadas | 50g, 41kcal | ||
Abobrinha | 200g, 32kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal | ||
Lanche 2, cerca de 10% | |||
½ laranja, descascada (se tolerada) | 100g, 52kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Jantar, cerca de 30% | |||
Ricota de vaca com batata cozida | |||
Ricota de vaca leiteira semidesnatada | 200g, 207kcal | ||
Batatas | 200g, 154kcal | ||
Pão de trigo | 50g, 133kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 10g, 90kcal |
Exemplo de dieta de hérnia de hiato - dia 4
Café da manhã, cerca de 15% | |||
Biscoitos secos, como Oro Saiwa | 35g, 127,8kcal | ||
Leite desnatado | 250ml, 125kcal | ||
Lanche 1, cerca de 10% | |||
½ pêra, com casca | 100g, 58kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Almoço, cerca de 35% | |||
Arroz frio com ervilhas e cenouras | |||
Arroz branco polido | 80g, 286,4kcal | ||
Ervilhas em potes (ou congeladas), escorridas | 50g, 34kcal | ||
Cenouras | 200g, 82kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal | ||
Lanche 2, cerca de 10% | |||
½ pêra, com casca | 100g, 58kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Jantar, cerca de 30% | |||
Robalo assado e salada | |||
Robalo, várias espécies | 250g, 242,5kcal | ||
Alface | 100g, 18kcal | ||
Pão de trigo | 50g, 133kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal |
Exemplo de dieta de hérnia de hiato - dia 5
Café da manhã, cerca de 15% | |||
Muesli, com frutas e nozes | 35g, 119kcal | ||
Leite desnatado | 250ml, 125kcal | ||
Lanche 1, cerca de 10% | |||
½ maçã, com casca | 100g, 52kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Almoço, cerca de 35% | |||
Macarrão frio com grão de bico e tomate | |||
Macarrão de sêmola | 80g, 284,8kcal | ||
Grão de bico, enlatado, drenado | 50g, 50kcal | ||
Tomates maduros | 200g, 38kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal | ||
Lanche 2, cerca de 10% | |||
½ maçã, com casca | 100g, 52kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Jantar, cerca de 30% | |||
Peito de peru grelhado com espinafre | |||
Peito de peru | 200g, 222kcal | ||
Espinafre congelado | 200g, 58kcal | ||
Pão de trigo | 50g, 133kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal |
Exemplo de dieta de hérnia de hiato - dia 6
Café da manhã, cerca de 15% | |||
Biscoitos secos, como Oro Saiwa | 35g, 127,8kcal | ||
Leite desnatado | 250ml, 125kcal | ||
Lanche 1, cerca de 10% | |||
½ pêra, com casca | 100g, 58kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Almoço, cerca de 35% | |||
Arroz frio com lentilhas descascadas e pimentões descascados | |||
Arroz branco polido | 60g, 214,4kcal | ||
Lentilhas secas descascadas | 30g, 103,5kcal | ||
Pimentas descascadas | 200g, 44kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal | ||
Lanche 2, cerca de 10% | |||
½ pêra, com casca | 100g, 58kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Jantar, cerca de 30% | |||
Dourada e radicchio assada | |||
pargo | 200g, 188kcal | ||
Chicória | 100g, 13kcal | ||
Pão de trigo | 50g, 133kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 15g, 135kcal |
Exemplo de dieta de hérnia de hiato - dia 7
Café da manhã, cerca de 15% | |||
Muesli, com frutas e nozes | 35g, 119kcal | ||
Leite desnatado | 250ml, 125kcal | ||
Lanche 1, cerca de 10% | |||
½ laranja, descascada (se tolerada) | 100g, 52kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Almoço, cerca de 30% | |||
Ricota de leite de vaca com couve de Bruxelas | |||
Ricota de vaca leiteira semidesnatada | 200g, 207kcal | ||
Couve de Bruxelas | 200g, 74kcal | ||
Pão de trigo | 50g, 133kcal | ||
Azeite de oliva extra virgem | 10g, 90kcal | ||
Lanche 2, cerca de 10% | |||
½ laranja, descascada (se tolerada) | 100g, 52kcal | ||
Bolachas de arroz | 30g, 117,6kcal | ||
Jantar, cerca de 35% | |||
Pizza Marinara | |||
Pizza com tomate e orégano | 220g, 596,2kcal |