Se você ama o Fave, talvez você esteja procurando receitas e ideias para melhor usá-los como ingredientes para seus pratos. Favas são deuses vegetal rica em proteínas e fibras vegetais, pobre em gorduras e fonte de minerais e vitaminas preciosos. Você pode usá-los para preparar falafel de acordo com a receita tradicional, como condimento para macarrão ou arroz e muito mais. Aqui estão dez para você receitas com favas para inspirar você.
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Arroz Venere com creme de aspargos e favas frescas
O arroz Venere com creme de espargos e favas é um prato tipicamente primaveril, pode-se dividir o preparo em várias fases mas o resultado será um primeiro prato leve, saboroso e também indicado para quem sofre de doença celíaca. Aqui está a receita completa.
Salada primavera de leguminosas com favas e tremoços
Sem cozinhar, esta salada primaveril de leguminosas com favas e tremoços prepara-se facilmente em poucos minutos e é perfeita para os primeiros dias quentes de primavera. Aqui está a receita a seguir.
Falafel favorito
I falafel in fave são excelentes croquetes que podem ser preparados com favas ou, em alternativa, com grão de bico. Em algumas versões do falafel, os dois ingredientes estão presentes. Basta descascar algumas favas frescas e proceder conforme indicado aqui em nossa receita.
Leia também: Como preparar o falafel do grão-de-bico em casa
Pesto de fava
Você pode nunca ter pensado nisso, mas as favas são um ingrediente perfeito para fazer uma pesto alternativo temperar macarrão ou espalhar no pão. Você só precisa ter feijão fresco já limpo, suco de limão, azeite de oliva extra virgem, folhas de hortelã fresca e, se quiser, um dente de alho, como sugere o blog Verde Cardamomo. Aqui está a receita completa.
Torta de arroz e fava
Com o feijão você pode preparar um excelente bolo de arroz. Você precisará cozinhar o feijão e o arroz separadamente. Você vai misturar os grãos para obter um purê e, em seguida, combinar os dois ingredientes para criar sua torta. Você vai enriquecê-lo com amêndoas, tomilho e bechamel, mesmo na versão vegana. Aqui a receita completa.
verdecardamomo.
Purê de feijão fava
Você pode preparar o purê de feijão começando com favas frescas, mas a receita tradicional de Apúlia envolve o uso de favas secas. O conselho é dar preferência às favas frescas na temporada. Você pode servir o purê de fava como acompanhamento ou acompanhá-lo com outros vegetais ou ervas de sua escolha. Aqui está a receita completa.
Sopa de feijão siciliana
Il maccuum macco, É uma sopa de feijão esmagado típico de sua cidade. Para prepará-lo você vai precisar de meio quilo de favas secas e dois tomates grandes e maduros, uma cebola e azeite virgem extra. A lista de ingredientes é bem pequena, mas o resultado será delicioso. Aqui a receita completa.
Sopa de Espelta e Fava
paneburroealici.
Com dois ingredientes típicos da tradição camponesa, a fava e a espelta, pode-se preparar uma excelente sopa para ser enriquecida com molho de tomate, cenoura, cebola, louro, alecrim e aipo, como sugerido pelo blog Pane Manteiga e Anchovas. Aqui a receita completa do farro e sopa de fava.
Risoto com favas
petitchef.com
A fava fresca é um excelente ingrediente para o preparo do risoto. Entre os outros ingredientes, você precisará de azeite de oliva extra virgem, cebola ou alho picado e parmesão ralado. Para preparar o risoto sugerimos preparar um bom caldo de legumes caseiro. Aqui a receita completa do risoto de fava.
Espaguete com favas frescas
blog.giallozafferano.com
Você pode vestir o espaguete clássico com favas frescas, ou com um purê de favas amassadas, como sugere o blog Mani, Amore e Fantasia, que retoma uma receita da tradição siciliana. Você pode preparar o molho para o macarrão a partir do feijão fresco. Aqui a receita completa.
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