Entre as verduras de junho estão alho, beterraba, manjericão, beterraba, cenoura, pepino, cebola, cebolinha, feijão, feijão verde, fava, batata nova, pimentão, ervilha, tomate, rabanete, rúcula, aipo verde e abobrinha. Ainda é abobrinha e flores de abobrinha, salada.
Em vez entre as frutas de junho são damascos, cerejas, morangos e morangos silvestres, framboesas, melão, nêspera, peras, pêssegos e ameixas.
A fruta e os vegetais de junho eles não apenas gratificam o paladar por sua doçura e frescor, mas ajudam a manter o sabor nível de hidratação do corpo, graças ao seu alto teor de água, um equilíbrio necessário com a chegada da primeira bateria. Eles também são saudáveis e leves, ótimos para dieta de verão!
Aqui estão as rainhas indiscutíveis entre os vegetais
Fonte de folato, potássio e vitaminas A e C, a abobrinha têm poucas calorias, são muito bons para a pele e muito versáteis na cozinha.
Desde o início: saladas de risoto, cevada ou quinua com gengibre e hortelã, massa fria e quente, vai muito bem com açafrão; segundos pratos: recheados, apenas salteados em toras com alho e alecrim ou hortelã, marinados com limão, sal e pimenta.
Le abobrinhas e flores de abobrinha são protagonistas absolutos da temporada.
Manjericão: a planta real do verão
E um pouco de laranja na fruta
Aí vêm todos os aliados do bronzeado! Damascos, melão, percocche, pêssegos. Esse tipo de fruta deve ser consumido de imediato, pois perece rapidamente, rica em vitaminas B, C, PP, vitamina A e carotenóides. amigo da pele, cabelo e unhas.
Em particular, o damasco é muito rico em potássio, magnésio, ferro e cálcio, elementos essenciais para o corpo. Tenha cuidado para não exagerar, pois eles são um farroto laxante!
Sobremesa de damasco
Aqui está uma receita de verão rápida e fácil com damascos.
Ingredientes:
> 12 damascos,
> 400 ml de leite de amêndoa,
> 4 colheres de sopa de mel,
> canela,
> 10 cubos de gelo.
preparação: cozinhe os damascos por 10 segundos em uma panela com água fervente, limpe e corte-os em pedaços. Coloque os damascos, o leite, o mel, o gelo e a canela no liquidificador e bata. Deixe a mistura na geladeira por pelo menos uma hora ou, em qualquer caso, até a hora de servir. Antes de servir, despeje a mistura em copos de vidro e decore tudo, como desejar, com chantilly e raspas de chocolate amargo.
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