Influência e dieta alimentar: como se comportar? 🆙

Introdução

A dieta da gripe é uma dieta que - embora não seja capaz de curar diretamente a doença - ajuda a apoiar o corpo no combate à infecção.

Para correção da divulgação, lembramos que a gripe é uma patologia viral e que, portanto, o uso de antibióticos é totalmente inadequado (exceto por complicações secundárias).

Gripe

Influenza é uma doença infecciosa causada por vírus pertencentes à família Orthomyxoviridae.
Os sintomas da gripe são principalmente: febre, faringite, congestão nasal e sinusal, dores musculares e ósseas, dor de cabeça e tosse.
Às vezes, a gripe também provoca náuseas e vômitos, especialmente em jovens.

Complicações graves - como pneumonia, exacerbação da asma e agravamento da insuficiência cardíaca - são bastante raras, afetando principalmente os idosos, indivíduos com deficiência imunológica e aqueles potencialmente em risco.

O que a dieta tem a ver com isso?

Embora não intervenha diretamente na eliminação do patógeno, a dieta para a gripe tem uma importância irrepreensível na velocidade e eficácia da cura.

Uma dieta adequada é, de fato, capaz de reduzir os efeitos negativos secundários à febre, náuseas, vômitos e diarreia, responsáveis pela tendência à desidratação, anorexia e má absorção nutricional.

febre

A febre é uma resposta imunológica desencadeada por certas citocinas no centro de regulação hipotalâmica, que faz com que a temperatura corporal aumente para acelerar o processo de cicatrização.

A febre é, portanto, indispensável na luta contra a gripe; para isso, deve ser reduzido com medicamentos apenas quando se tornar insuportável para o sujeito.

Como previsto, a febre é causada por um aumento da temperatura pelo próprio corpo; por ser uma reação ativa, a febre também tem um gasto energético mais ou menos importante, dependendo da entidade.

Estima-se que o aumento da temperatura corporal acima de 37 ° C pode aumentar a taxa metabólica basal em até 13%; no entanto, considerando que a gripe causa uma redução significativa na atividade física, a necessidade total de calorias não aumenta tanto quanto se poderia esperar (para obter mais informações, consulte o artigo Dieta e Febre).

Um dos aspectos fundamentais e irrepreensíveis da febre é o aumento da transpiração; isto, que é extremamente variável entre os vários casos, determina um aumento significativo das necessidades de água e sal.

Náusea

A náusea é uma sensação de desconforto e desconforto localizado na parte superior do estômago, que muitas vezes resulta em efeito de vômito involuntário.

A náusea está associada à redução do apetite até a anorexia e, se continuada ao longo do tempo, torna-se um sintoma muito debilitante (subnutrição) e incapacitante.

Ele vomitou

Decidiu-se diferenciar vômito de náusea pelo efeito diferente que eles podem ter sobre o estado nutricional do sujeito, mas não só.

Como previsto, o vômito é uma consequência frequente da sensação de náusea; entretanto, as duas circunstâncias também podem se revelar de forma totalmente independente.

Principalmente em indivíduos jovens, e especialmente no período pós-incubação imediato, o vômito pode ocorrer sem qualquer tipo de aviso.

Enquanto a náusea tem um efeito nutricional negativo secundário (perda de apetite e anorexia), o vômito é responsável por uma perda nutricional (da refeição expelida) e uma perda de líquidos (sucos digestivos do estômago, intestino delgado e glândulas principais).

Entre as consequências de curto prazo do vômito, as mais significativas são a desnutrição e a desidratação.

Diarréia

Assim como o vômito, a diarréia ou a disenteria também são sintomas que ocorrem principalmente em jovens e que podem causar complicações mais do que significativas.

A diarreia tem um efeito anti-nutricional bastante pronunciado, limitando drasticamente a absorção intestinal e, sobretudo, a reabsorção de água, sais minerais e vitaminas no cólon. Às vezes, está associada à descamação e sangramento da mucosa, com maior perda de água e aumento da demanda nutricional.

Os efeitos mais significativos são novamente a desnutrição e a desidratação.

Dieta e Conselhos

Os princípios básicos da dieta da gripe são variados e muito importantes, mas - dependendo do caso específico, do estágio da doença e dos sintomas predominantes - podem ser ligeiramente diferentes.

hidratação

Em todos os tipos de gripe, é estritamente aconselhável garantir um alto nível de hidratação, necessário para compensar: sudorese, aumento da função hepato-renal para eliminação de catabólitos endógenos e farmacológicos, eventuais vômitos e diarréia.
Água corporal pode ser mantida beber mais e comer alimentos líquidos ou bem hidratados.

No entanto, se a gripe for caracterizada por náuseas e vômitos significativos, isso pode se tornar um problema sério. Nesse caso, o aumento de bebidas e alimentos líquidos torna-se impraticável, pois a vontade de vomitar aumentaria dramaticamente.

Nem todo mundo sabe que as náuseas e os vômitos são agravados significativamente por alguns fatores como: jejum e hipoglicemia, hiperacidez gástrica e excesso de líquidos no estômago.
Explica-se aqui porque, em caso de náuseas e vômitos intensos, torna-se absolutamente necessário ingerir alimentos:

Altamente agradável (para neutralizar náuseas, perda de apetite e anorexia), mas sempre dentro dos limites das indicações que se seguirão
Secos ou, em qualquer caso, não caldos, de modo que tendem a absorver os fluidos gástricos em vez de aumentar seu volume
Fácil de digerir, portanto: moderadamente protéico, mas rico em aminoácidos essenciais (poucos peptídeos, mas com alto valor biológico), baixo teor de gordura e principalmente insaturado (alimentos magros e pouco tempero, apenas com óleos vegetais crus), e possivelmente rico em carboidratos.

Em caso de diarreia, é aconselhável que também ocorra o seguinte:

Sem moléculas irritantes da mucosa (álcool, outros nervos, especiarias, etc.)
Sem lactose
Sem agentes osmóticos, como alguns adoçantes (xilitol etc.)
Baixo teor de fibra.

Esta primeira fase deve ser continuada até que o vômito seja reduzido, mas nunca por muito tempo; é absolutamente crucial restaurar o suprimento de água e nutrientes essenciais o mais rápido possível e, se necessário, bebendo de uma colher de sopa.

Em pacientes de risco, a desidratação às vezes é combatida precocemente com o uso de bolsas intravenosas (via parenteral).

Contra diarreia

Uma vez assegurada a tolerância aos líquidos, principalmente em crianças e sempre no caso de uso farmacológico, será possível e desejável utilizar fórmulas para restaurar o equilíbrio hidrosalino e alcalino como Pedialyte, Milupa, Biochetasi etc.

Em caso de diarreia persistente, pode ser combatida com a ingestão de produtos naturais como a diosmectite e o carvão vegetal.
Leite e derivados, com exceção de pequenas porções de queijo parmesão nos primeiros pratos, devem ser ingeridos pelo menos 3-4 horas após a ingestão das tetraciclinas por via oral, pois podem inativar a droga, causando sua precipitação no intestino.

Quando começar a comer alimentos sólidos

O pedido de inserção de alimentos mais ou menos respeita a seguinte ordem:

água e líquidos reidratantes → geléias e geléias de frutas → purê de vegetais → macarrão ou arroz em caldo → vitela magra, frango e peixes escamosos, possivelmente misturados para aumentar a digestibilidade.

Ao contrário, é melhor retardar a ingestão de alimentos muito gordurosos, crus ou cozidos demais, ou ricos em tecido conjuntivo (mariscos).
Já dissemos que, via de regra, a gripe não acarreta aumento das necessidades energéticas; no entanto, ainda é incerto se pode exigir níveis mais elevados de outros nutrientes insubstituíveis, como ácidos graxos e aminoácidos essenciais, vitaminas e minerais.
Na dúvida, uma vez garantida a capacidade digestiva, devem-se aumentar os níveis de todos os nutrientes úteis, seja por meio de dieta ou suplementos.
Em particular, é recomendado aumentar a ração de vitaminas:

Vitamina C ou ácido ascórbico, envolvido na produção de interferon (antiviral natural)
Vitaminas do complexo B, envolvidas no bom funcionamento do sistema imunológico.