Propriedades e uso de sementes de linho
I semente de linho são pequenos, ovais e achatados: têm cerca de 5 milímetros de comprimento e dois milímetros de largura. Eles têm uma ponta arredondada e achatada e são de cor marrom brilhante.
I semente de linho contém cerca de 40% de óleo, 20-25% de proteínas e 10% mucilagem. A linhaça também contém lignanas e traços de compostos químicos chamados heterosídeos cianogênicos, que não afetam sua ingestão.
As sementes constituem a droga da planta do linho e eles são usados principalmente como laxantes, dada a presença abundante de mucilagem.
As mucilagens de fato amolecem as fezes, aumentam a massa fecal e desempenham um papelação antiinflamatória na mucosa intestinal.
A ingestão de sementes de linho é, portanto, muito adequada em caso de constipação, constipação ou mesmo se você sofre de cólon irritável.
As sementes de linho podem ser consumidas inteiras ou picadas em saladas, sopas, sopas, iogurtes, vitaminas e massas para pães e assados.
Alternativamente, é possível mergulhe as sementes de linho em água para que as mucilagens nelas contidas sejam extraídas: após a extração, água rica em mucilagem é bebida para ter um efeito laxante suave.
O óleo contido nas sementes de linho é notavelmente insaturado, uma vez que é constituído principalmente de ácido oleico, ácido linoléico e ácido linolênico: por esta razão, as sementes de linho eles são mantidos por um tempo limitado, além do qual eles adquirem um cheiro rançoso.
Infusão de sementes de linho: a receita
Prepare oinfusão de sementes de linho é muito simples: basta deixar uma colher rasa de sementes de linhaça de molho em água fria.
As sementes devem ser deixadas mergulhar por algumas horas para permitir a extração de mucilagem, substâncias com ação laxante e antiinflamatória.
Por conveniência, as sementes de linhaça são normalmente deixadas na água durante a noite e a água é bebida na manhã seguinte ao acordar.
para melhorar o sabor do gel de linhaça, é possível preparar uma infusão com outras plantas e depois usar a infusão morna para extrair a mucilagem das sementes.
Alternativamente, é possível insira as sementes de linho dentro dos chás de ervas, adicionando uma colher de chá de sementes num copo de água fria: depois de ferver a água, desligue o lume, junte as outras ervas, deixe infundir cerca de dez minutos e por fim filtre e beba a 'infusão.
Se cascas, raízes ou outras partes duras da planta forem utilizadas junto com sementes de linho, estas serão inseridas em água fria com as sementes. Para preparar um infundido com sementes de linho e gengibre, por exemplo, tanto as sementes quanto a raiz de gengibre serão colocadas em água fria antes de ferver a água.
Linho, descrição e características da planta
Il linho (Linum usatussimum L.) é uma erva anual pertencente à família Linaceae e provavelmente nativa do Cáucaso e cultivada na Europa desde os tempos antigos.
La planta de linho pode crescer até 80 centímetros de altura e tem folhas simples, alternadas, lanceoladas. A parte superior do caule é ramificada e apresenta flores solitárias geralmente de cor azul.
O fruto é uma cápsula globular e eu semi são pequenos, achatados e ovais, de cor castanha brilhante. A planta é cultivada por suas fibras e sementes.
Le fibra são obtidos do caule da planta e são constituídos por celulose. Eles são obtidos após a fermentação dos caules, durante a qual a celulose é degradada em hemicelulose.
As fibras são usadas porindústrias têxteis e de papel e também são usados para fazer o fio cirúrgico não reabsorvível.
I semi em vez disso, constitui o planta droga e são usados em fitoterapia e fitoterapia.
