La mamão fermentado é usado em suplementos de ação antioxidante, para neutralizar os radicais livres, o estresse oxidativo e o envelhecimento.
O que é mamão
La mamão (Carica papaya) é uma árvore nativa da América Central que pertence à família Caricaceae. O mamoeiro pode crescer até dez metros, tem um porte que lembra o de uma palmeira e produz frutos redondos e ovais que podem pesar até cinco quilos.
Quando maduro, o mamão é verde por fora e laranja por dentro e contém numerosas sementes pretas ricas em mucilagem. O mamão é comido fresco ou usado para preparar sucos e bebidas e é rico em vitaminas.
O remédio para mamão, no entanto, não é representado pela fruta e sim pela latice, presente em todos os tecidos laticíferos da planta e extraído de frutos imaturos.
O látex é extraído fazendo incisões na fruta e raspando-a uma vez que tenha coagulado em contato com o ar.. O látex é então seco e purificado para se obter papaína. A papaína é utilizada nas insuficiências gástrica e duodenal pela sua ação proteolítica, bem como como agente cicatrizante.
A fruta fermentada, conhecida como mamão fermentado, em vez disso, é usado no produção de preparações naturais por suas propriedades antioxidantes visto que não faltam evidências clínicas que demonstrem os efeitos benéficos contra o estresse oxidativo e o declínio imunológico.
Além disso, a ingestão de mamão fermentado por um período circunstancial levou a um melhora significativa na condição clínica dos pacientes sofrendo de diabetes.
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Mamão fermentado e ação antioxidante
La mamão fermentado é obtido submetendo o mamão à fermentação microbiana.
Após a fermentação, o mamão é seco, pulverizado e utilizado na preparação de suplementos alimentares. O mamão fermentado é recomendado por sua ação antioxidante, útil para neutralizar a ação dos radicais livres, estresse oxidativo, envelhecimento e patologias relacionadas.
Suplementos fermentados de mamão são, portanto, tomados quando desejado neutralizando o envelhecimento do organismo.
No entanto, deve ser lembrado que o suplementos à base de antioxidantes, assim como os suplementos em geral, não se destinam a substituir uma alimentação saudável, variada e equilibrada.
Uma dieta rica em alimentos vegetais crus e cozidos, que inclui cinco porções diárias de frutas e vegetais e que inclui uma boa variedade de alimentos, já abastece o corpo com eles substâncias antioxidantes ele precisa neutralizar a ação dos radicais livres, retardar o processo de envelhecimento e permanecer saudável pelo maior tempo possível.
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