Dentre os diversos tipos de mel vamos conhecer mel de tomilho que terá as propriedades básicas do mel com a adição de todas as características de planta de tomilho, erva aromática por excelência com poderes benéficos para o corpo.
Propriedades e benefícios do mel de tomilho
O tomilho tem excelente propriedades balsâmicas e expectorantes que acalmar a tosse e ajudar a curar doenças típicas de inverno.
Seus principais ingredientes ativos são os óleos essenciais, excelentes anti-sépticos que combatem as doenças infecciosas nos diversos sistemas do corpo; a ação anti-séptica atinge de fato muitos distritos: a nível intestinal, Na trato urinário e até mesmo em todo osistema respiratório O mel de tomilho ajuda a desinfetar, purificar e acalmar os ataques virais.
Óleos essenciais também presentes eles melhoram nosso sistema imunológico e, portanto, estimulam a cura e fortalecem o corpo, lutando contra a fadiga.
A atividade balsâmica e expectorante do mel de tomilho, portanto, ajuda acalmar inflamações no trato respiratório e facilitar a fuga de muco. Excelente para acalmar a tosse e evitar a irritação da membrana mucosa que geralmente é causada por golpes repentinos de uma tosse irritante.
Querida O tomilho pode ser usado para flatulência e gases intestinais, além de ser um excelente vermífugo.
Características do mel de tomilho
O sabor do mel de tomilho é muito semelhante ao do eucalipto talvez porque compartilhe o aroma dos óleos essenciais que permanecem dentro do próprio mel e lhe conferem um sabor. sabor particularmente intenso.
Os provadores dão-lhe as características de um aroma forte e picante, uma reminiscência de madeira aromática, vinho quente e cravo.
A sua doçura é média com um sabor aromático que permanece persistente na boca e termina com um retrogosto balsâmico.
Sua cor é âmbar com tendência a se tornar marrom e geralmente com o tempo e com a queda da temperatura, o mel se solidifica; no caso do mel de tomilho cristaliza em grão fino com uma consistência muito compacta, um processo que ocorre muito lentamente devido à frutose.
Usando tomilho para acalmar a tosse: veja como
Como usar mel de tomilho
Na cozinha, o mel é sempre melhor utilizá-lo sem qualquer tipo de aquecimento ou cozedura para não perder as suas propriedades saudáveis.
Geralmente chega aadicionado a chás de ervas e bebidas quentes assim que atingirem a temperatura adequada para serem saboreados. Uma colher de xícara é suficiente para dar seus benefícios.
O mel também pode se tornar um ingrediente para um lanche rápido e saudável, barrar em pão preto ou integral bem torrado e acompanhado, se desejar, de fatias de frutas, como as clássicas pêras outonais que combinam perfeitamente com a aromaticidade deste mel.
Um bem salada de frutas da estação com um fiozinho de mel de tomilho e algumas sementes de frutos secos como avelãs, nozes, castanhas de caju e pinhões, pode ser outro óptimo petisco que também é indicado para o desenvolvimento de crianças.
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Muitos tipos diferentes de mel
O mel possui inúmeras propriedades e benefícios para a saúde humana e é utilizado desde a antiguidade como alimento e cura para muitas enfermidades.
O mel é produzido, como todos sabemos, pelas abelhas trabalhadoras que eles reúnem o pólen e o transformam em mel para sua colmeia: dependendo de qual flor principalmente abelhas freqüentes e coletadas, você obterá mel de um tipo de planta ou outro.
Assim, por exemplo, teremos um mel delicado e dourado obtido em maio quando os cachos brancos das flores do robiania pseudo-acácia árvore, ou um mel escuro e muito mais amargo quando as flores são de castanheiro.
O mel de flores silvestresEm vez disso, como o nome sugere, é um mel produzido a partir de vários tipos de flores, é um dos mais comuns e difundidos e tem um sabor delicado. Excelente para quem necessita energizar e purificar o corpo, tem função estimulante e reguladora.
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