Aqui estão algumas guloseimas realmente fáceis de fazer. A mini bolo de maçã eles são adequados para o café da manhã, para um lanche ou como sobremesa. Poderão substituir os clássicos snacks embalados com a vantagem de conhecer perfeitamente os ingredientes com que foram preparados.
O conselho é escolher o máximo possível os ingredientes orgânicos. Aqui está nossa receita.
Ingredientes
200 gr de farinha de espelta integral
250 ml de água ou leite vegetal
80 gramas de açúcar de cana integral ou xarope de agave
50 gramas de farinha de arroz
50 ml de azeite virgem extra
1 maçã grande
½ sachê de fermento orgânico
½ colher de chá de pó de fava de baunilha
preparação
Com os ingredientes mostrados você obterá aprox. 12 mini bolos de ameixa de maçã (dependendo do tamanho dos moldes). Para o preparo recomendo simplesmente usar água ou um leite vegetal à sua escolha entre arroz, leite de amêndoa ou aveia, pelo seu sabor delicado.
Aqueles que acreditam que o azeite de oliva extra virgem tem um sabor muito forte para doces, podem substituí-lo pelo óleo de arroz. Para que preocupação adoçante natural, escolha entre açúcar mascavo e xarope de agave (alternativamente, ajuste de acordo com o que você tem disponível e seus gostos, por exemplo xarope de bordo ou malte de arroz também são bons).
Em uma tigela grande despeje a farinha de espelta, a farinha de arroz, a baunilha em pó e misture. Lave e descasque a maçã e corte-a em cubos. Na tigela com as farinhas, adicione o açúcar mascavo ou o xarope de agave (ou outro adoçante natural de sua escolha).
Adicione um pouco os ingredientes líquidos (óleo, água ou leite vegetal) e misture tudo com uma colher, vigorosamente, para evitar que se formem grumos. EU'impasto deve ser cremoso e homogêneo. Por fim, adicione o fermento, misture novamente, despeje os pedaços de maçã e misture novamente.
Distribua a massa no mini moldes de plumcake (você pode encontrá-los em lojas de materiais de construção, supermercados ou online) enchendo-os para ¾) depois de escová-los com um pouco de óleo. Asse os mini bolinhos de maçã em forno pré-aquecido a 180 ° C por cerca de 25 minutos. Devem estar dourados, mas ainda moles quando você os tira do forno. Desfrute de sua refeição!
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