Il Noni é uma fruta utilizada na produção de pigmentos e na extração de óleos essenciais. De ação anti-inflamatório, é útil para o bom funcionamento do sistema cardiovascular. Vamos descobrir melhor.
> Noni, aliado de
> Calorias, composição nutricional e propriedades do Noni
> Contra-indicações de Noni
> Curiosidade
> Como comer Noni
Descrição da fruta
Uma fruta decheiro de queijo envelhecido? Exatamente. Noni é o nome mais comum com que se identifica o fruto da Morinda citrifolia, planta nativa das ilhas do Pacífico, mas que se espalhou pela Austrália, Sudeste Asiático, Índia e, através do homem, também em outras áreas tropicais do mundo, especialmente no Caribe. .
É uma Rubiacea com frutas compostas, branco amarelado uma vez maduro e pronto para o consumo, com aspecto vagamente cerúleo. O Noni é utilizado para a produção de pigmentos, para a extração de óleos essenciais, para a preparação de remédios típicos de muitos medicamentos tradicionais, mas sobretudo para fins alimentares.
O sabor do noni não é fácil de descrever: tem uma base bem doce, que lembra cocono entanto, contém um sabor forte típico de alimentos defumados, que também podem fazer lembrar queijos bem curados ou certas preparações cozidas da culinária cantonesa ou tailandesa.
Noni, aliada de
Sistema imunológico, tratamentos ou práticas de limpeza, processos de cura, pele, coração.
Calorias, composição nutricional e propriedades do noni
Noni contém 25 kcal por 100 g.
Uma das principais propriedades do noni é que anti-inflamatório, tão forte que muitas vezes é facilmente considerado um alimento útil para prevenir e combater algumas formas de câncer. Possui um bom teor de Vitamina C, A e B3.
Noni é uma excelente fonte de potássio e ferro, úteis para o bom funcionamento do sistema cardiovascular. O que torna o noni valioso para bons cuidados de saúde é dela riqueza de fitoquímicos: lignanas, iridóides (especialmente ácido asperulósido), alquidos (especialmente xeronina), catequinas e vários ácidos antioxidantes e antiinflamatórios valiosos, como o linoléico.
A maioria destes são fitoquímicos antioxidantes, anticâncer, analgésicos e antiinflamatórios, a fim de tornar o noni um alimento precioso que vem atraindo a atenção de muitos pesquisadores científicos.
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Contra-indicações de noni
Exceto pelo gosto desagradável percebido por quem não tem um paladar treinado em sabores fortes, nenhuma contra-indicação particular está relacionado ao consumo de noni.
Embora seja frequentemente promovido como panacéia para muitos males, como câncer e HIV, deve-se lembrar que apenas algumas propriedades do noni são realmente úteis no apoio a certos tratamentos e que a fruta não é reconhecida como uma cura para o câncer ou HIV por nenhum órgão médico oficial.
curiosidade
- Na medicina popular polinésia, o noni é administrado em caso de dores menstruais devido às suas fortes propriedades analgésicas.
- O noni também tem a capacidade de estimular a produção de melanina e, portanto, é usado para acalmar o sistema nervoso e induzir um bom sono.
Como comer noni
A planta noni hospeda frutos maduros e verdes em seus ramos. O noni verde é verde e firme enquanto o noni maduro muda repentinamente de características tornando-se amarelo ou branco, apresentando-se com pele fina, quase transparente.
O sabor não é exatamente percebido como bem-vindo em todos os tipos de paladar, principalmente pela influência que o cheiro tem sobre o paladar, portanto, existem várias formas de prepare a fruta combinando-a com outros ingredientes isso pode tornar o consumo de noni menos desagradável: limão, açúcar e mel são os mais usados para mascarar o sabor. Existem vários produtos de noni, especialmente sucos e tônicos.
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Em colaboração com Giacomo Colomba
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