Guinness tornou-se oficialmente vegan e diz adeus a gelatina sempre usado na receita, para clarear a cerveja e limpá-la de quaisquer depósitos. Então, bem-vindo ao Guiness 100% vegano amigável.
Já havíamos conversado sobre o anúncio feito pela empresa irlandesa em 2015 de que, após 256 anos, havia embarcado no estrada da mudança, para se tornar uma bebida adequada para todos e aqueles muitos vegetarianos e veganos forçado a desistir da cerveja escura.
Os diferentes métodos de produção já foi iniciado, mas temos que esperar mais alguns meses para concluir o processo de certificação típico dos produtos Guinness, entretanto algo já mudou.
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Não há mais, por exemplo, isinglass nos barris destinadas a pubs e restaurantes, as cervejas produzidas em são veganas Austrália e todas as Guinness Blonde American Lager. Garrafas e latas eles estão em fase de produção e serão distribuídos até o final do ano.
Isinglass foi usado na fase de mistura da cerveja ou melhor na filtrando onde a substância gelatinosa era usada para remover impurezas e garantir uma boa cor.
Mas se há duzentos anos esse método parecia não ter possibilidade de mudança, hoje o Guinness abre suas portas para quem Ele reclamou de não poder beber um copo de cerveja preta de vez em quando.
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Em seguida, todo o processo de transformação e as excelentes repercussões no meio ambiente de um são explicados boa escolha. Todos os dias, aprox. 10 milhões de óculos de Guinness são consumidos, vamos pensar em quantos peixes serão salvos. Uma lufada de oxigênio para o ecossistema marinho.
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A todos os que reclamam: 'E não, até a cerveja vegana agora', a empresa explica:
'La receita não foi alterada e é justamente por isso que trabalhamos há anos para encontrar uma alternativa que não transformasse o sabor ou a qualidade da cerveja ”.
Resumindo, uma grande vitória para todos!
Fontes de referência: Guinness
