Quem sofre de diabetes o conhece muito bem e sabe disso não podemos fazer sem isso.
Outros ainda devem cuidar disso, porque você não pode viver sem ele, literalmente.
Vamos falar sobre o pâncreas, um órgão que silenciosamente trabalha para o nosso metabolismo e equilíbrio funcional.
A saúde dele depende estritamente do que comemos. Portanto, vamos aprender a distinguir quais são os 10 melhores alimentos para o pâncreas.
10 melhores alimentos para o pâncreas
Não apenas diabetes. o metabolismo de açúcares e proteínas é essencial para o nosso corpo e para a nossa saúde. É válido para todos, e o principal órgão desses "eventos" é o pâncreas.
1. Grãos integrais
Produtos como eu Grãos inteiros, e aqueles feitos com farinhas não refinadas, fornecem minerais e vitaminas úteis para o metabolismo e permitem que você limitar os picos de açúcar no sangue que são ruins para o pâncreas, desaceleram o metabolismo e causam desequilíbrios de insulina, sobrepeso e inflamação.
2. Mirtilos
Com cerejas e outras frutas, eu mirtilos eles estão entre os alimentos mais ricos antioxidantes, em substâncias particulares como antocianinas e resveratrol, importante para prevenir danos às células.
Le antocianinas, entre outros benefícios, são úteis para melhorar as lesões pancreáticas e hepáticas e proteger as células β no pâncreas.
3. Uvas vermelhas
As uvas vermelhas é uma boa fonte de Resveratrol, molécula com ação antitumoral e antiinflamatória. Em um estudo, foi mostrado que o resveratrol desempenha um efeito terapêutico na pancreatite aguda severa ao neutralizar os radicais livres que causam efeitos oxidativos no pâncreas.
4. Iogurte
Iogurte enriquecido com fermentos lácticos vivos é uma boa fonte de probióticos, as bactérias benéficas que ajudam a manter os sistemas imunológico e digestivo saudáveis, com benefícios significativos para o pâncreas.
Quais são os alimentos que se parecem com o pâncreas?
5. Acqua
A inflamação do pâncreas pode causar desidratação e, portanto, é importante beber bastante água todos os dias.
6. Aipo
L'apigenina, um composto encontrado em várias plantas, incluindo o aipo, e é capaz de realizar uma ação antitumoral. A pesquisa científica mostrou que a apigenina, presente em quantidades apreciáveis no aipo, é muito eficaz na luta contra tumores, ovários e pâncreas. Apigenina funciona matando células cancerosas pancreáticas, através da inibição de uma enzima chave no aparecimento do câncer.
7. Alcachofras e orégãos mexicanos
Alcachofras e orégano Lata mexicana ajuda contra câncer pancreático. Na base das propriedades anticâncer desses vegetais, existe um alto teor de dois flavonóides, L 'apigenina e luteína, antioxidantes "necrófagos" de radicais livres.
8. Canela
Canela facilita a redução dos níveis de glicose no sangue e hemoglobina glicosilada e melhora o perfil de lipídios, triglicerídeos e colesterol LDL circulantes. Deste modo o "trabalho" do pâncreas é aliviado
9. Proteínas vegetais
Legumi e tofu Eu sou bom fonte de proteína com baixo teor de gordura saturadaem vez disso, está presente em todas as fontes protéicas de origem animal (carnes, ovos, leite e derivados).
A proteína é importante na dieta, enquanto eu O excesso de gordura saturada pode agravar problemas pancreáticos, forçando-o a produzir mais enzimas necessárias para a digestão e piorando suas doenças.
10. Couves e co.
O consumo de brócolis, couve de Bruxelas, couve-flor ou repolho é de grande benefício para proteger o pâncreas de desenvolver tumores, consumindo-o pelo menos duas vezes por semana.
No caso de hipotireoidismo por deficiência de iodo, o consumo de vegetais crucíferos não é recomendado, pois aumentam muito a necessidade de iodo.
O pâncreas: como e por quê
O que é uma glândula volumoso, longo e plano, localizado profundamente, transversalmente na parte posterior superior da cavidade abdominal. Nos jovens, chega a pesar cerca de 80-100 gramas, que tende a diminuir com a idade; o comprimento é de cerca de 15 cm.
O que faz: joga um dupla função: de um lado (pâncreas esócrino) secreta enzimas envolvidas na digestão dos alimentos, por outro lado (pâncreas endógeno ou endócrino) representa o local de produção de insulina e glucagon, que regulam o metabolismo de açúcares e proteínas no sangue.
Como funciona: pâncreas exócrino e pâncreas endócrino. O pâncreas exócrino contém células específicas, chamadas acinares, que eles produzem enzimas digestivas em uma forma inativa (suco pancreático), e então despeje-os, sob a influência de certos estímulos fisiológicos, no duodeno, onde são ativados e desempenham suas funções digestivas. As várias enzimas digestivas produzidas são classificadas, com base na sua atividade, em diferentes categorias, incluindo: amilase, lipase, carboxipeptidase, ribo e desoxirribo-nuclease. Além dessas enzimas digestivas, o suco pancreático é rico em íons bicarbonato essencial para tamponar a acidez do estômago e garantir um ambiente alcalino favorável à atividade das próprias enzimas.
O pâncreas endócrino (ilhas dos Langerhans) produz dois hormônios muito importantes para regular o metabolismo de glicose e proteínas no sangue: insulina (metabolismo da glicose), produzida pelas células beta e glucagon (metabolismo das proteínas e gorduras), produzida pelas células alfa. Esses hormônios pancreáticos estão associados à produção de outros dois, somatostatina e polipepetis pancreática. Os hormônios produzidos pela porção endócrina do pâncreas são liberados diretamente no capilares sanguíneos ao redor das "ilhotas".
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