Quando uma pessoa decide tornar-se vegetariano, escolhendo este tipo de poder não só para nutricionista, mas também discurso ético, você sabe que não se trata de forma alguma de eliminar apenas um hambúrguer ou um ragù a mais de sua dieta. Ser vegetariano é também, acima de tudo, uma filosofia de vida que implica também eliminar todos aqueles produtos que requerem a presença de partes do animal, incluindo os gordura.
Na verdade, os vegetarianos - mesmo que não tenham adotado a opção de eliminar totalmente as proteínas animais como os veganos (mantendo assim o leite e os derivados do ovo em sua dieta) - certamente não gostarão de comer sem o seu conhecimento. gorduras derivadas diretamente da morte do animal (e além do mais saturado).
O que nem todo mundo sabe, no entanto, é que muitos alimentos comuns, aparentemente bons para vegetais, na verdade contêm gorduras animais. Aqui está você, portanto, 7 "Inimigos" da dieta vegetariana que você nunca teria dito contém este tipo de elementos.
queijo
Il coalho animal é utilizado na produção de diversos tipos de queijos. O que é coalho animal? É um enzima coagulante extraída do estômago de um bezerro recém-abatido. Cuidado, isso não significa que você terá que continuar sua vida sem queijo. Simplesmente compre queijos vegetarianos, ou seja, aqueles que substituem essa substância, enzimas microbianas e fúngicas. Neste blog existe, por exemplo, uma lista atualizada de queijos sem coalho animal.
Pastelaria
Você não pensaria que por trás do chá das cinco com pastéis poderia haver algo que tivesse a ver com um porco? Estranho mas verdade! Muitas sobremesas são preparadas com banha: gordura extraída do abdômen ou rins do animal mamífero rosa por excelência. Também neste caso olho no rótulo. E para ter cem por cento de certeza, você pode tentar cozinhá-los sozinho, talvez seguindo a receita de biscoitos veganos.
Pão de forma
A banha também é um dos ingredientes básicos de vários tipos de pão embalado, principalmente aquele em caixas ou os chamados pães, por isso preste atenção também nos sanduíches. Mas tanto nós para a fragrância de pão fresco, talvez comprado ainda quente na padaria lá embaixo, não dá para desistir, né? Ou talvez sim, para aquele feito diretamente por nós!
goma
A partir de agora, sempre que for descartar uma goma de mascar, saiba que algumas marcas no mercado têm entre os ingredientes: lanolina (derivando do velo de ovelha), ácido esteárico e glicerina. Tudo feito de gorduras animais com as quais as velas são feitas, entre outras coisas. Se você não quer correr o risco, portanto, de encontrá-los sob os dentes, informe-se bem. E talvez espere a chegada em seu país do Chicha, goma de mascar feita com a casca das árvores Sapodilla Mexicana, que também é biodegradável.
Pacote de batatas fritas
Este lanche também não está imune a alguma contaminação animal. Muitas das marcas de batatinhas, antes de irem para o saco, molham a batata com o sego. um gordura do tecido membranoso presente em bovinos.
Margarina
Optar pela margarina em vez da manteiga, pensando assim em não entrar em contato com gorduras animais, é a coisa mais errada porque o sebo também se esconde aqui. Para ter certeza, então, o que é melhor do que um muito bom azeite de oliva extra virgem orgânico?
doce
Acredite ou não, mas alguns tipos de doces também devem ser proibidos na dieta vegetariana. Eles contêm, na verdade, o estearico. Uma gordura animal também derivada do sebo.
De agora em diante, e isso não se aplica apenas aos vegetarianos, leia o rótulo com atenção e sempre leia o que você come. Até mesmo os alimentos mais inofensivos, como vimos, podem lhe dar algumas surpresas muito desagradáveis.
