Se você combinar bem os ingredientes, até mesmo um smoothie pode se transformar em um poderoso remédio antiestresse, que você pode preparar em minutos quando sentir necessidade de se desconectar.
"Que de mamão e tâmaras é uma verdadeira panacéia para o psiquismo: a combinação desses dois alimentos, de fato, é capaz de promover o relaxamento e estimular a síntese de Serotonina, o neurotransmissor do bem-estar e do bom humor », afirma a Dra. Cinzia Longobucco, bióloga nutricional de Bari.
Por que funciona
«O mamão, além da água, das enzimas e dos sais minerais, tem muitos vitamine. Os do grupo B, em particular, são eficazes para o equilíbrio do sistema nervoso e contra o fadiga crônica e a fruta contém grandes quantidades.
As tâmaras também são muito ricas em vitamina B; além disso, eles trazem Magnésio, mineral que induz relaxamento e calma, e diversos açúcares naturais, excelentes para combater o cansaço.
Finalmente, existe o triptofano, aminoácido do qual depende a produção de serotonina ”, destaca o especialista. Portanto, o smoothie de mamão e tâmaras é um vencedor em caso de estresse, ansiedade e depressão leve.
As combinações certas
Quando você se dá isso Smoothie não consumir alimentos proteicos, principalmente de origem animal, como carne, peixe e ovos: «Contêm aminoácidos de cadeia ramificada, incluindo valina e leucina, que dificultam a síntese do triptofano.
Para facilitar sua absorção, no entanto, comer carboidratos: um biscoito integral, por exemplo, é bom emparelhar com um smoothie », recomenda a nutricionista.
Receita
Ingredientes para uma pessoa (176 calorias):
v 1/2 mamão
v 4 datas fresca
v água natural
v noz-moscada
«Misture o mamão, tâmaras e água fresca a gosto, de acordo com a consistência desejada. Completo com uma pitada de noz-moscada Ralado e degustado na hora, sem adição de açúcar: mamão e tâmaras já contêm em grandes quantidades ”, explica a Dra. Cinzia Longobucco.
