Por definição eu sucos de fruta é uma bebida 100% fruta, possivelmente com a opção de adição de açúcar. É um alimento importante, que faz parte de uma alimentação equilibrada.
Os supermercados e lojas oferecem uma grande variedade de tipos de sucos de frutas, para todos os gostos e cada vez mais criativos. Freqüentemente, na verdade, quase sempre, entretanto, eles contêm açúcar.
Por que não tentamos fazer em casa sucos de frutas simples e naturais, sem aditivos ou sabores químicos, e também sem açúcar? Isso pode ser feito e é bom! Aqui estão algumas sugestões.
suco de maçã
O suco de maçã é simples, leve, nutritivo e as crianças gostam muito. O suco de maçã é delicioso bebido assim, talvez no café da manhã ou como lanche, e tem propriedades fantásticas; ou pode ser usado para fazer sobremesas, como adoçante natural em vez de açúcar.
Em vez de maçãs, você também pode usar pêras ou fazer meio a meio.
Ingredientes:
> 2 mele,
> 200 gramas de água,
> 20 gramas de suco de limão
Proeparação: coloque as maçãs em uma panela com a água e o suco de limão, leve para ferver, abaixe o fogo e cozinhe no mínimo por uma hora e meia.
Mude para o moinho de alimentos e se quiser um resultado mais líquido, dê uma passada rápida no liquidificador.
Filtre com o auxílio de uma gaze e despeje o suco de maçã em potes de vidro previamente esterilizados.
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Suco de uva, ideal também para adoçar outros sucos
Rico em sais minerais, ferro e potássio, o suco de uva é um excelente suco de fruta, mas também um excelente suplemento natural restaurador, antibacteriano e fonte de antioxidantes: serve para adoçar alimentos e bebidas, preparar doces e bolos em vez de açúcar. Veja como isso é feito.
Ingredientes:
> cerca de um quilo de uvas pretas,
> o suco de um limão
Preparação: retire todas as uvas dos cachos e lave-as bem em água corrente. Coloque-os em uma panela, cobrindo-os até a metade com água, adicione o suco de limão e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre nos primeiros minutos com uma colher de pau.
Após cerca de meia hora, quando a uva estiver completamente desfeita e o pote cheio de suco, desligue o fogo e passe o líquido em um moinho de legumes, esmagando bem os bagos. O suco de uva assim obtido deve ser despejado ainda quente em potes ou garrafas de vidro esterilizado.
Suco de morango ... com suco de uva!
Ingredientes:
> cerca de um quilo de morangos maduros,
> três xícaras de suco de uva,
> meio limão,
> 250 gramas de água
Preparação: pegue meio quilo de morangos ben maduro, limpe-os e coloque-os em uma panela com o suco de limão e água. Ferva tudo por cerca de meia hora e depois misture. Despeje em frascos ou copos de vidro previamente esterilizados.
Observar bem: Use a fruta mais natural possível, procurando nos agricultores ou na sua horta. Lembre-se disso quanto mais madura a fruta, mais doce o suco. Divirta-se experimentando as várias combinações! Os sucos assim produzidos podem ser mantidos no escuro, na despensa, por vários meses.
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Para saber mais:
> Propriedades, calorias e valores nutricionais dos morangos
> Todas as frutas
| Rasmus Andersson
