Dado que es vegetal, no se puede llamar "leche". Adiós, por tanto, a la denominación 'leche de soja', 'leche de arroz' así como a la de 'nata', 'mantequilla' y queso para productos que no son de origen animal.
Para establecer esto es una sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea que pone fin a un controversia que ha estado sucediendo durante años y que ve los nombres de los acusados en el banquillo de los acusados productos vegetales, que recuerdan a los de origen animal.
Por lo tanto, proviene directamente de Luxemburgo allí. revolución del mercado de productos alimenticios, ¿por qué hablar de leche, mantequilla, yogur o queso? productos veganos no es posible, ya que los términos se refieren exclusivamente a productos lácteos.
Todo surge de un pleito entre la sociedad alemana TofuTown, que produce y distribuye alimentos 100% vegetales con los mismos nombres que los productos de origen animal y la asociación Asociación de Competencia Social, activa en el campo de la competencia desleal que afirma que las denominaciones son una violación de la legislación comunitaria.
Si bien TofuDown se defiende explicando que la etiqueta dice claramente 'mantequilla de tofu', 'crema de arroz' 'leche de soja', etc., la Corte Europea establece que todo esto no es suficiente, porque el consumidor puede caer en el malentendido.
La decisión de la Corte se refiere a la reglamento comunitario 1234/2007 que establece que el término "leche" debe referirse exclusivamente al "producto de la secreción mamaria normal, obtenido por uno o más ordeños, sin adición ni sustracción". Las únicas excepciones son la leche de almendras, la leche de coco y la manteca de cacao definidas como "nombres tradicionales".
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Así que no más leche de soja pero 'bebida vegetal a base de', además ya utilizado por muchas marcas. La sentencia no tiene efecto retroactivo, así que al menos por un tiempo en las góndolas de los supermercados los leeremos denominaciones antiguas, ¿qué pasará después? ¿Se cambiarán todos los paquetes? Por ahora, queda un poco de confusión.
