Según los datos deOrganización Mundial de la Salud, sobre él 35% de los casos de cáncer está relacionado con una dieta incorrecta. Deja que la comida sea tu medicina y deja que tu medicina sea tu comida, dijo. Hipócrates. Come bien, junto con un estilo de vida adecuado, ayuda a prevenir muchos tipos de enfermedades, incluido el cáncer.
Las reglas de la dieta del cáncer
Las reglas de una nutrición adecuada se pueden resumir en los siguientes puntos esenciales
- Reduce tu ingesta de grasas, en particular grasas animales
- Siga una dieta que contenga muchas verduras, muy rico en antioxidantes
- Mantener el peso corporal en la norma.
Una dieta demasiado rica en grasas y azúcares provoca un aumento de la masa grasa, esto es peligroso porque es en la grasa corporal donde se acumulan las sustancias tóxicas subyacentes al organismo.inflamación crónica. La inflamación crónica es el mecanismo patológico subyacente a muchas enfermedades, incluidos los trastornos cardiovasculares y el cáncer. Prevenir la inflamación crónica significa sobre todo evitar la acumulación de grasa corporal. Prevenir la inflamación crónica significa ayudar a su cuerpo a defenderse de las enfermedades más comunes.
Las frutas y verduras son muy bajas en grasas y ricas en sustancias muy útiles para el organismo: vitaminas, fibra e antioxidantes. Estos últimos tienen la capacidad de neutralizar la acción de radicales libres, sustancias que, si se producen en cantidades excesivas, causan daño celular.
El poder antioxidante de los alimentos es conocido y se puede medir con la llamada escala. ORAC, acrónimo de Capacidad de absorción de radicales de oxígeno.
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Alimentos para la prevención del cáncer: ¿qué son?
Entre los alimentos para prevenir el cáncer, ciertamente aparecen los que se enumeran a continuación, particularmente ricos en antioxidantes.
- aceite de oliva virgen extra
- Arándanos
- granada
- Ciruelas
- Uvas Sultana
- Sabio
- col rizada
- coliflor
- Spinaci
- Kiwi
- uvas blancas
- Judías verdes
- Cipolle
- Pere
- Tomates
En general, sin embargo, todas las frutas y verduras, especialmente las de temporada. La variedad también es importante: cuantas más frutas y verduras consumimos, más nos protegemos contra el cáncer y otras enfermedades.
En un contexto de nutrición saludable, el organismo debe tener asegurado al menos 5000 ORAC por día. Tomemos algunos ejemplos: una taza de arándanos contiene 3.480 ORAC, una taza de col verde cocida contiene 2.048, 100 gramos de salvia tienen 32.004, un kiwi proporciona 458, una cucharada de sultana 396, 1 ciruela 484 (características de datos de LILT ).
Alimentos para la prevención del cáncer: aceite de oliva virgen extra
laaceite de oliva virgen extra es el rey de los alimentos preventivos del cáncer, por toda una serie de características, que vamos a enumerar
- Es muy rico en antioxidantes.
- Aporta ácidos grasos esenciales, es decir, aquellos ácidos grasos que el organismo no puede producir, pero que son indispensables para él.
- Facilita la absorción de vitaminas liposolubles (A, D, E, K).
- Es capaz de aumentar la concentración plasmática de licopeno, de los cuales yo tomates. Se ha demostrado que la cantidad de licopeno, sustancia considerada importante en la prevención del cáncer, aumenta considerablemente si el tomate se cuece en aceite de oliva virgen extra. La salsa con tomate fresco y aceite de oliva, típica de la dieta mediterránea, es por tanto uno de los platos anticancerígenos por excelencia.
- Ayuda a proteger la piel de las radiaciones solares, ya que reduce la producción de radicales libres de la piel expuesta al sol.
- Es la grasa más digerible y, gracias a su acción, ayuda a preservar la salud de la mucosa intestinal.
Guanàbana, ¿fruta anticancerígena?
| Margherita Russo
