La fruta seca es una fuente de nutrientes esenciales para la dieta diaria. La concentración de proteínas, minerales, ácidos grasos y aminoácidos lo hacen deseable en uno nutrición saludable. Por tanto, consumir una pequeña ración de frutos secos como almendras, nueces, avellanas, piñones, pistachos o anacardos todos los días puede ser de gran utilidad para nuestro organismo.
Los frutos secos son muy recomendables para personas que realizan un trabajo predominantemente intelectual y estresante, pero también para quienes realizan trabajos físicamente intensos, así que hablemos de deportistas ¡pero también de estudiantes y directivos!
Los frutos secos son una rica fuente de energía y minerales, que incluyen il MagnesioAdemás, el alto contenido calórico convierte a los frutos secos en un alimento recomendado para estudiantes y deportistas. Los frutos secos contienen gran cantidad de fibra, útil para favorecer el tránsito intestinal y combatir el estreñimiento.
Siempre presta atención a la masticación porque en la vida agitada que vivimos muchas veces no solo los frutos secos sino que todos los alimentos se mastican correctamente y esto puede llevar a problemas de digestión.
Almendras y nueces
Las almendras y nueces son muy ricas en aceites de alta calidad como ácido oleico y ácido linoleico que contribuyen a reducir el colesterol LDL y aumentar el HDL, 20 gr. de nueces al día son suficientes para elevar el colesterol HDL, esta cantidad aporta unas 120 kcal.
Almendras: propiedades y beneficios
Le almendras son muy ricos en magnesio, calcio, potasio y otros minerales menores: cobre, manganeso, fósforo, hierro y zinc. Soy una fuente de Vitamina E, Vitamina B2 y en general de las demás vitaminas del grupo B, no solo sino muy ricas en magnesio esencial para múltiples funciones celulares especialmente para el sistema nervioso. Dado que también tienen mucha proteína (20 gramos por hectogramo), son la piedra angular de una dieta vegetariana. El aceite de almendras, por ejemplo, se utiliza en cosmética y dermatología por sus propiedades hidratantes y emolientes.
Cómo preparar almendras tostadas y caramelizadas en casa
Nueces: propiedades y beneficios
No solo energía, los frutos secos también son muy ricos en proteínas (alrededor del 18% de la ración) y vitaminas, incluidas las vitaminas B1, B2, B6 y E. Estas vitaminas son muy importantes en la lucha contraenvejecimiento y enfermedad cardiovascular. Rica en omega 3, vitaminas y proteínas, es un excelente aliado para la salud y, según algunas investigaciones científicas, demuestra que las nueces contienen sustancias que pueden reducir el colesterol hasta en un 25%. Además, estudios recientes sugieren que las almendras y las nueces pueden ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y reducir el riesgo de desarrollar el síndrome metabólico.
La Síndrome metabólico consta de varios factores de riesgo de enfermedad cardíaca y diabetes. Estos factores de riesgo incluyen un alto nivel de grasa abdominal, niveles altos de LDL, hipertensión y problemas con el metabolismo de la glucosa. La investigación sugiere que el alto nivel de carbohidratos que se encuentran en las almendras y las nueces puede ralentizar la absorción de glucosa. Las avellanas contienen muchas vitaminas A, B1, B2 y E. Y, además, se encuentran entre las más ricas en potasio, calcio y fósforo, que son importantes para los huesos.
Los pistachos y anacardos también se encuentran entre los frutos secos menos grasos y contienen mucha proteína, potasio, fósforo, calcio y hierro. No deben ser espantapájaros para quienes mantienen la línea, al contrario, nueces, cacahuetes, pistachos y los anacardos son verdaderos aliados para quienes quieren mantenerse en forma. Eso sí, no debes exceder las cantidades: una libra de nueces peladas aportan al cuerpo unas 582 calorías, un tercio de la energía diaria que necesita una mujer adulta, es decir, 3-4 avellanas o 3-4 almendras etc ...
Los frutos secos se deben comer entre horas, excelentes para el desayuno junto con cereales por ejemplo, pero no al final de una comida, es genial para acabar con el hambre por la tarde por ejemplo. Los frutos secos no solo son ricos en Omega 3 ácidos grasos que previenen las enfermedades cardiovasculares, por lo que es bueno para la figura y también para el corazón.
LEA TAMBIÉN
Las almendras y las nueces entre los complementos alimenticios naturales de la vitamina E
Para obtener más información:
> Las calorías de las nueces
> Nueces de las Molucas, propiedades y características
> Almendras, el crujiente casero
