Il apio nabo es una verdura muy particular, muy diferente al apio clásico, o al apio de la costa. De hecho, se usa y se consume la raíz de apio nabo. Se puede hablar de apio nabo como real tubérculo.
Es bajo en calorías y tiene un sabor delicado, lo que lo hace adecuado para la preparación de muchos recetas. Aquí tienes muchas ideas extraídas de la web para cocinar apio nabo de una forma siempre diferente y sabrosa.
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Albóndigas de apio nabo
Desde el blog Cocina de Fabien, aquí hay una receta para preparar algunos albóndigas a base de apio rápido. Estoy completamente planta basada y sin gluten. La harina de maíz se usa para hacer que las albóndigas estén crujientes. Entre las especias para aromatizar no faltan la cúrcuma, el jengibre y el cilantro. Aquí la receta completa.
Apio nabo con trufas
El blog Mis recetas con y sin propone una receta muy especial para preparar apio nabo. Este es el apio con trufas, una receta muy sencilla de hacer. Sin embargo, el autor sugiere prestar mucha atención durante la cocción. Puede ser una muy buena idea impresionar a sus invitados. Seguir aquí la receta completa.
Puré de patatas, alcachofas de Jerusalén y apio nabo
Con papas, topinambur e apio nabo puedes preparar un delicioso puré casero e incluso más sabroso de lo habitual. Tendrás que cocinar las verduras a fuego lento, en agua hirviendo, hasta que se ablanden y luego licuar todo para obtener un puré. Descubra la receta completa aquí.
Sopa de puerro, remolacha y apio nabo
El apio nabo se presta perfectamente para la preparación de sopas. Puedes utilizar apionabos para la preparación de tus sopas habituales. Simplemente reemplácelo con papas en sus recetas ya probadas. La remolacha agregará un toque extra de color. Sigue aquí la receta para preparar este excelente sopa de apio.
Chuletas de apio nabo
Solo se necesitan unos minutos para transformar el apio nabo en uno sabroso. chuleta vegetariana. Para formar el tuyo chuletas tendrás que cortar el apio nabo rodajas bastante gruesas. Dado que esta verdura es baja en calorías, de vez en cuando puedes permitirte prepararla con un ligero sofrito en una sartén.
Crema de apio nabo
Del blog de Cinzia Ai Fornelli aquí hay una receta para preparar una sabrosa y delicada crema de apio nabo, que puedes servir en taza, acompañado de picatostes casero e en forma de estrella. Esta es una idea realmente original para enseñar con amor a los niños a comer verduras y verduras. Aquí la receta completa.
Apio empanizado
Una sabrosa variante de las chuletas de apio nabo propuesto en el punto anterior proporciona un rebozado crujiente y abundante, que se hará aún más sabroso utilizando jugo de limón. Aquí entonces está el apio empanizado propuesto por Jengibre y tomate. Para el empanizado, utilice preferentemente pan rallado casero, comenzando por el pan duro. Aquí la receta completa.
Strudel con repollo y apio nabo
Apio nabo, combinado con negro de la col, es un relleno perfecto para uno Strudel salado, para servir como plato principal o como aperitivo. También usarás del col de col rizada para el relleno. La base del strudel puede ser un hojaldre casero.
Lasaña de apio
Del blog Cravatte Ai Fornelli aquí hay una receta para preparar uno lasaña vegetariana a base de apio nabo. Puede obtener el mejor resultado preparando el besamel, en lugar de comprar una salsa preparada. El apio nabo, junto con las patatas y el queso rallado, formarán parte del relleno de tu lasaña. Aquí la receta completa.
Milhojas de apio nabo
Del blog de cocina vegetariana Longbottoms de Francy, aquí tienes una idea realmente elegante y original para preparar y servir apio nabo. El apio nabo va bien con naranjas, que también son perfectos en la preparación de algunos platos salados. Tu tercer ingrediente secreto será el topinambur. Siga la receta completa aquí para obtener una perfecta milhojas de apio nabo.
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