Bergamota es un cítrico casi del tamaño de una naranja, cuya planta también se conoce científicamente como Citrus bergamia, perteneciente a la familia Rutaceae.
Además de campo cosmético y para producción de té e infusiones de hierbas, la bergamota también se utiliza para la preparación del famoso aceite esencial, que mantiene alejado problemas de la piel y enfermedades cardiovasculares. Descubrámoslo mejor.
> 1. Descripción de la bergamota
> 2. Propiedades y beneficios de la bergamota
> 3. Calorías y valores nutricionales de la bergamota
> 4. Aliado de
> 5. Curiosidades sobre la bergamota
> 6. Una receta en la manga
Descripción de la bergamota
La bergamota es una fruta cítrica que proviene de la planta Citrus bergamia. Este es un árbol de hoja perenne, de entre tres y cuatro metros de altura, con fiori blancos muy fragantes e hojas brillante y carnoso.
El fruto de la bergamota es de color amarillo intenso, con forma redonda ligeramente achatada en los polos.
Cultivada principalmente en la franja costera, es generalizado en Calabria. No se sabe con certeza su origen geográfico, así como los frutos cítricos de los que, por hibridación, se generó. Sin embargo, el origen del nombre es turco: mendigar armudi, que significa "pera del señor".
Propiedades y beneficios de la bergamota
El componente principal de la bergamota es el aceite esencial, rico en terpenos y bergaptenos.
- Aceite de bergamota, como se anticipó, se utiliza tanto en el campo de la cosmética, pero también como aromatizante para refrescos, té o infusiones. el más utilizado es su aceite esencial, que se obtiene de la piel de los cítricos, extraído con presión fría, de color verde y amarillo intenso una vez maduros, y particularmente irregular y arrugado. Externamente, por tanto, se utiliza en cremas, perfumes, pero también en aromaterapia.
- En estados de ansiedad y como antidepresivo funciona muy bien, de hecho, es un aceite que favorece el sueño y elimina bloqueos emocionales o psicológico, devolviendo la serenidad: bastan unas gotas en el difusor especial o en el depósito de agua de los radiadores. También se puede utilizar muy bien como desodorante natural o ambientador.
- Tener también un efecto beneficioso y balsámico para el tracto respiratorio.. Por su acción antiséptica y antibacteriana, también se puede utilizar en suffimigi, junto con bicarbonato; La nariz y la garganta se beneficiarán enormemente, especialmente en caso de resfriados, inflamaciones para desinfectar y eliminar virus y bacterias. Ideal para hacer gárgaras, también es un remedio natural para la halitosis.
- Gracias a sus propiedades antifúngicas, externamente es ideal para combatir la micosis, por ejemplo en los dedos o las uñas, y cándida, de hecho un par de gotas en el bidet son suficientes para hacer excelentes duchas vaginales naturales y baños de asiento. También es perfecto para baños de pies y manos.
- Su acción para la piel también es cicatrizantede hecho, se pueden preparar excelentes recetas, incluso para pieles grasas e impuras.
- Sus virtudes calentadoras, capaces de reactivar la circulación, lo convierten en un excelente ingrediente para masajes anticelulíticos.
- Sumado al champú, tiene efecto anticaspa y anticaída. También se puede utilizar muy bien en el baño o sobre una esponja, masajeando suavemente el cuerpo.
Advertencia: no debe usarse antes de exponerse al sol como es fotosensibilizador, corre el riesgo de quemaduras y manchas solares.
Puedes conocer más sobre las propiedades, uso y contraindicaciones del aceite esencial de bergamota
Valores nutricionales y calorías de la bergamota
Usado internamente, aceite de bergamota encuentra indicaciones en cólicos e infecciones intestinales, en parásitos intestinales y digestiones difíciles.
A menudo lo vemos como yoIngrediente aromatizante en té e infusiones de hierbas., pero también puedes tomar unas gotas, de una a cinco, diluidas al día.
También excelente como antioxidante natural, la bergamota se compone de aprox. 80% de agua, ácido cítrico, azúcares (fructosa, glucosa, sacarosa), cenizas, proteínas, fibras dietéticas, pectinas, fosfatos, flavonoides y vitamina C.
Entre los minerales predominan el sodio, potasio, magnesio y calcio. Una docena de gotas de aceite esencial de bergamota tienen aprox. Calorías 40.
Bergamota, aliada de
Piel, cabello, circulación.
Curiosidades sobre la bergamota
- El aceite esencial de bergamota, siendo uno esencia muy preciosa, a menudo se falsifica y mezclado con otros aceites esenciales de bajo costo, como naranja amarga.
- El origen sistemático de la bergamota es muy controvertido. Algunos botánicos lo clasifican como uno especie a stante, mientras que muchos otros lo indican como subespecie de la naranja amarga.
- Cuenta una leyenda que el moro de España vendió una rama de bergamota a la familia Valentino de Reggio (en Calabria). Fueron entonces los nobles señores quienes injertaron la bergamota en una naranja amarga de una de sus posesiones.
Una receta bajo la manga
La bergamota es mucho utilizado en la cocina de diferentes maneras: se puede beber el jugo, aunque bastante amargo; se pueden utilizar los gajos para preparar ensaladas, o la ralladura, que se pone en salmuera y se utiliza para condimentar primero, segundo y postres. También es muy conocido y generalizado. el licor de bergamota, preparado con las pieles.
Dadas sus propiedades refrescantes y calmantes, La bergamota también es excelente para preparar sabrosos granizados..
Los ingredientes son:
- 200 g de jugo de bergamota,
- 240 g de azúcar,
- 600 g de agua.
El procedimiento es muy simple. Simplemente disuelva el azúcar en el jugo de bergamota, agregue el agua y mezcle bien. Vierta el líquido resultante en alfileres de hielo y congele todo para obtener cubitos de bergamota. Una vez que estén listos, simplemente pícalos en el triturador de hielo o con una licuadora y sírvelos de inmediato.
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