Con el enfoque de la primavera la mayoría de nosotros nos sentimos rotos con baterías muertas. «La vida de hoy nos obliga a ir siempre con prisa, nunca a permitirnos un momento de relajarse», Explica Daniela Bavestrello, psicóloga de nuestra Dieta Libre.
«Tenemos que poder sincronizarnos lo mejor posible con el próximo cambio de temporada. Reducimos las horas de sueño (¡eso es correcto, está muy mal dormir más!) Para adaptarnos a la alargamiento de los días ». Y traemos a la mesa el alimentos más ricos en sustancias antifatiga.
“Nuestros menús, inspirados en Dieta mediterránea, ya te proporcionan muchos alimentos antifatiga ”, dice Carla Lertola, dietista. «En este esquema semanal, sin embargo, hemos decidido apostar más (sin alterar nuestras porciones estándar) en algunos nutrientes de "recarga de batería"".
¿Cuales? «En primer lugar el vitamina B1, que es fundamental para la salud de las células nerviosas. Los signos típicos de su deficiencia son de hecho agotamiento y depresión »Explica el experto. «Lo encuentras en las semillas, en el vegetal, en cereales integrales, pero también en mariscos, pescados y huevos. En un régimen como este, el hierro, que interviene en la composición de la hemoglobina de los glóbulos rojos (transportadores de oxígeno), de la mioglobina de musculatura y en diversas reacciones necesarias para la respiración de las células. Allí carne es la fuente más importante, porque contiene el mineral en la forma que el cuerpo puede absorber mejor ».
Si se siente un poco castigado, siga nuestra dieta. Con recetas gourmet de biólogo-chef Fiorenzo Frumento y el consejo para reducir el tiempo de cocción del tecnólogo de alimentos Giorgio Donegani parecerá aún más sabroso y fácil. Y si necesita más sprint, Camilla Zambelli, la farmacéutica del equipo, le dará valiosas "instrucciones de uso" del bebidas vigorizantes más común.
