Il Chitra es una fruta rica en vitamina C, aminoácidos y antocianinas. De la acción colagoga, estomacal y tónica, es útil para depurar la sangre y calmar el dolor de las inflamaciones del oído. Descubrámoslo mejor.
> Chitra, aliada de
> Calorías, valores nutricionales y propiedades de la chitra
> Contraindicaciones de chitra
> Curiosidad
> Cómo comer chitra
Descripción de la fruta
Berberis aristata es el nombre científico de una planta que produce. bayas generalmente conocido como Chitra. Es una fruta de origen del Himalaya, a veces confundida con numerosas otras bayas y frutas menores (especialmente con goji), que crecen en la misma zona, también se puede encontrar en Oriente Medio, Europa del Este, Sri Lanka y otros países del Sur. Asia oriental.
La planta de la chitra es tupido y espinoso, produce flores hermafroditas de un hermoso color amarillo y frutos rojos, suaves y alargados, que no superan el medio centímetro.
Se consume por la agradable sabor azucarado con un final ácido y astringente y su jugosidad, aunque la piel contiene taninos útiles en fitoterapia y medicina popular.
Chitra, aliado de
Riñones y tracto urinario, restauración de la buena salud, esqueleto, corazón, hígado.
Calorías, valores nutricionales y propiedades de la chitra
100 gramos de chitra contienen 5 calorías.
Además, por 100 g de este producto, tenemos:
- proteínas 2,3 g
- grasa 0 g
- carbohidratos 12g
- fibra 0 g
Las bayas de Chitra son ricas en vitamina C, pero también tienen contenidos relevantes de aminoácidos, antocianinas, taninos y aceites esenciales. Durante siglos, el Ayurveda ha sugerido el uso de la fruta chitra para combatir cualquier problema del tracto urinario, especialmente en el caso de la inflamación; la pasta obtenida con el polvo de fruta deshidratada se utiliza como laxante, febrífugo, carminativo y como apoyo a la actividad de los riñones y la lucha contra el acné.
La tintura de chitra es colagoga, estomacal, tónico e ideal para tomar ante los primeros signos de fiebre o intoxicación. Finalmente se prescribe para purificar la sangre, calmar el dolor de las inflamaciones del oído, limpia las heridas.
Estudios universitarios recientes atribuyen al fruto de la chitra antidiabético, cardioprotector, de reducción de los efectos negativos relacionados con la quimioterapiay es capaz de mantener una buena salud ósea.
Contraindicaciones de chitra
Al comprar productos envasados del exterior (botellas, paquetes, sobres, cajas, etc.) siempre es buenoVerifique cuidadosamente la fecha de producción y la fecha de vencimiento., ya que en muchas zonas del mundo los estándares de calidad son más deficientes que los de Europa.
En el caso de comprar chitra seca, es bueno comprobar que el material no contiene pequeños residuos no deseados como pequeñas semillas, pequeños trozos de madera u hoja. Una vez abiertos los envases, el producto debe mantenerse alejado de la humedad.
curiosidad
- Otras partes de la planta de chitra, como la raíz, las hojas y la corteza son ricas en alcaloides y aceites esenciales cada vez más utilizado en medicina, especialmente para la prevención del cáncer de colon y para aliviar las secuelas de la quimioterapia.
- La berberina, que toma su nombre del género de la planta chitra resultó ser una poderoso antioxidante muy útil para la salud humana.
- El puré hervido de raíz de chitra mezclado con mantequilla juega un papel en la composición de una droga indígena ancestral, junto con opio, lima y alumbre.
Como comer chitra
Generalmente en el mercado hay bayas deshidratadas de chitra, bien limpia y con una pulpa fácil de masticar. En muchos casos se encuentran productos a base de chitra: frascos de pastillas, barritas o polvos de frutas. Por sus interesantes cualidades organolépticas, es se utiliza a menudo en muchas bebidas y bebidas.
La fruta resulta muy agradable incluso cuando utilizado para infusiones y tés de hierbas. Como con la mayoría de las bayas, con la chitra puedes hacer mermeladas, postres, compotas y chutneys útiles como condimento. La fruta también es muy interesante como adición a ensaladas mixtas comunes.
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