comida |
Vitamina B1 [mg / 100g] |
| Germen de trigo | 2.4400 |
| jamón de Parma | 1.7700 |
| Carne de cerdo, ligera, pierna | 1.3500 |
| Ketchup de tomate salsa | 1.0000 |
| Soja seca | 0.9900 |
| salvado de trigo | 0.8900 |
| Carne de cerdo, liviana, carne, cruda | 0.8000 |
| Harina, soja | 0.7500 |
| Nueces, secas | 0.7100 |
| Levadura de cerveza, comprimida | 0.7100 |
| Capocollo | 0.7000 |
| Pistachos | 0.6700 |
| Alforfón | 0.6000 |
| Cerdo, light, bistec, salteado | 0.6000 |
| Guisantes secos | 0.5800 |
| Nueces frescas | 0.5800 |
| Corazón, bovino | 0.5800 |
| Avena | 0.5500 |
| Judías verdes, congeladas, hervidas | 0.5500 |
| migas de pan | 0.5400 |
| Harina, avena | 0.5200 |
| Avellanas, secas | 0.5100 |
| Corazón, equino | 0.5100 |
| Bizcochos | 0.5000 |
| Muesli | 0.5000 |
| Frijoles Borlotti, secos, crudos | 0.5000 |
| Habas, secas, peladas | 0.5000 |
| Salchicha, cerdo, fresca, salteada | 0.5000 |
| Corazón, oveja | 0.4900 |
| Arroz, integral, crudo | 0.4800 |
| Lentejas, secas, crudas | 0.4700 |
| Pan, malteado | 0.4500 |
| Nuez de noci | 0.4500 |
| Trigo duro | 0.4300 |
| Trigo blando | 0.4200 |
| Harina de trigo integral | 0.4000 |
| Frijoles secos, crudos | 0.4000 |
| Jamon de algodon | 0.4000 |
| Corazón, cerdo | 0.4000 |
| Hígado, oveja | 0.4000 |
| Hígado, cerdo | 0.4000 |
| piñones | 0.3900 |
| Setas Porcini | 0.3800 |
| Riñón, bovino | 0.3700 |
| más | 0.3600 |
| Guisantes, congelados | 0.3600 |
| Farina, más | 0.3500 |
| Leche, vaca, polvo, descremada | 0.3500 |
| Arroz sancochado, crudo | 0.3400 |
| Salchicha, cerdo, fresca, cruda | 0.3400 |
NECESIDAD DIARIA DE VITAMINA B1 O TIAMINA
| categoría | edad | Peso | La tiamina |
| (años) (1) | (kilogramo) (2) | (mg) | |
| Infantes | 0,5-1 | 7-10 | 0,4 |
| Niños | 1-3 | 9-16 | 0,6 |
| 4-6 | 16-22 | 0,7 | |
| 7-10 | 23-33 | 0,9 | |
| machos | 11-14 | 35-53 | 1,1 |
| 15-17 | 55-66 | 1,2 | |
| 18-29 | 65 | 1,2 | |
| 30-59 | 65 | 1,2 | |
| Más de 60 | 65 | 0,8 | |
| Las hembras | 11-14 | 35-51 | 0,9 |
| 15-17 | 52-55 | 0,9 | |
| 18-29 | 56 | 0,9 | |
| 30-49 | 56 | 0,9 | |
| Más de 50 | 56 | 0,8 | |
| Expectante | 1 | ||
| Nutrientes | 1,1 |
FUENTE DE DATOS VITAMINA B1 O TIAMINA SINU-LARN
1 Los límites superiores del rango de edad están previstos hasta la finalización del próximo cumpleaños (por ejemplo, "1 - 3 años" significa desde 1 año recién cumplido hasta la finalización del cuarto año). El último grupo de edad de la mujer es "4 y más" porque con la menopausia cambian las necesidades de dos nutrientes importantes: calcio y hierro. En los seres humanos, el último grupo de edad es el de "50 años o más".
2 En lactantes, niños y adolescentes, los rangos de peso son los valores de referencia tomados de la tabla 1 del capítulo "Energía": el límite inferior del intervalo corresponde al peso de las mujeres en el grupo de edad más bajo, mientras que el límite superior corresponde al peso de los varones en el grupo de mayor edad. En adultos, se informó el peso medio deseable de hombres y mujeres en la población de su país (ver capítulo "Energía").
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