definición
Por dieta desintoxicante o dieta desintoxicante nos referimos a una dieta real destinada a depurar el organismo de toxinas exógenas, acumuladas debido al estilo de vida contemporáneo porque son transmitidas por la comida chatarra, por las bebidas nerviosas, por el estrés psicológico, por las drogas y la contaminación ambiental.
Por tanto, la dieta detox o la dieta detox tiene como objetivo mejorar el estado general de salud. Además, aunque no está dirigido directamente a adelgazar, en virtud de la muy pequeña cantidad de energía que aportan los alimentos, no es raro que a continuación se produzca una reducción (más o menos notoria) del peso corporal debido al agotamiento de la grasa. , sino también de las proteínas musculares, glucógeno e hidratación corporal.
Los tipos de dietas desintoxicantes o desintoxicantes son muchos y (por diversas razones que explicaremos a continuación), no pudiendo caer dentro de la llamada medicina convencional, todas forman parte de una rama denominada "medicina alternativa"; Por conveniencia, resumiremos las características comunes a los principales sistemas de dietas detox o sistemas de dietas detox sin NUNCA entrar en los detalles de lo mencionado por uno u otro autor en cuestión.
Un sistema holístico
Algunos de los fundadores afirman con orgullo que la dieta detox o dieta detox representa un esquema nutricional con propiedades holísticas, es decir, utiliza mecanismos que no pueden explicarse con una simple esquematización o explicación lógica. Desde un punto de vista científico, este es ciertamente un aspecto cuestionable, si no extravagante. En el campo experimental, de hecho, la justificación de los métodos, los medios, las herramientas y la comprensión de los mecanismos involucrados en los diversos procesos representan el presupuesto fundamental de la propia investigación. Por lo tanto, hablar de "Desintoxicación Holística" significa desconocer totalmente tanto la verificación de la eficacia del esquema dietético propuesto como su impacto real en la salud.
Al mismo tiempo, también hay quienes intentan diferenciar otras disciplinas curativas; este es el caso de la "Biontología". Se define como el estudio de la esencia de la vida orientado a lograr la salud y el bienestar; No es sorprendente que los sistemas biontológicos (que tienen sus raíces en la medicina china) utilicen el método de la dieta detox o la dieta detox para obtener el máximo resultado deseable.
Principios y mecanismos de la dieta detox
La dieta detox o dieta detox se basa en la aplicación complementaria de algunos principios:
- Cambiar el estilo de alimentación: promover el consumo de alimentos desintoxicantes o desintoxicantes en lugar de intoxicantes. Los alimentos desintoxicantes son todos aquellos ricos en agua, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes en general. Los intoxicantes, en cambio, contienen proteínas animales, aditivos, grasas malas y colesterol, contaminantes, fármacos, moléculas nerviosas, etc. y estos son principalmente: comidas rápidas (frituras, hamburguesas, salchichas, etc.), botanas y otros productos envasados, grasas agregadas, alimentos salados, alimentos azucarados, café, alcohol, etc.
- Modificación del estilo de vida: mediante el aumento de la actividad física, la eliminación del tabaquismo, la reducción de la exposición a la contaminación ambiental y el correcto manejo del estrés psicológico.
- Reducir el uso de drogas
- Utilizar sistemas detoxificantes o detoxes paralelos: el más famoso es (o fue) "el aqua detox - foot detox", una especie de pediluvio eléctrico que facilitaría la desintoxicación del cuerpo a través del intercambio iónico-químico de la piel. Obviamente, se puso bajo investigación ya que se consideró una estafa real (lea la reseña del Dr. Ben Goldacre).
También están muy extendidas la limpieza de colon (enemas), las terapias quelantes, la eliminación de empastes dentales, etc. - Iniciar caminos de estabilización mental: a través de la práctica de actividades como el "Yoga detox" o la meditación.
En resumen, ¡cuanto más tienes, más pones!
Como se mencionó, los hipotéticos mecanismos fisiológicos en los que se basa la dieta detox o la dieta detox no siempre están bien definidos. Parece que las diversas estrategias apuntan a interrumpir la acumulación de toxinas promoviendo su eliminación activa; en base a algunos principios fisiológicos (más o menos "esquemáticos"), los "gurús" de la dieta detox o dieta detox afirman que a través de esta técnica es posible detener la acumulación de moco saturado de toxinas en varias partes del cuerpo. Además de la descarga del trabajo hepático-renal (procesamiento y filtración de la sangre), por lo tanto, se debe ayudar en la expulsión de todo el exceso de desechos (mocos y fluidos orgánicos) de: tracto digestivo, tracto respiratorio, sangre y piel (un principio curiosamente similar al de la "Dieta sin mocos").
Sopa Desintoxicante y Purificante
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En base a lo que se menciona en los distintos textos que hablan de una dieta desintoxicante o dieta detox, entendemos por toxinas todas las moléculas "nocivas" para el organismo o responsables de importantes molestias psicofísicas; entre estos se mencionan: desechos por exceso de proteínas (grupos amino y urea), carbohidratos refinados (harinas blancas y azúcar), catabolitos de fatiga muscular (ácido láctico), homocisteína, aditivos alimentarios, sal de cocina, pesticidas, hormonas, antibióticos, metales pesados (plomo y mercurio) etc. Las toxinas son, por tanto, responsables del empeoramiento del estado de salud, el rendimiento psicofísico, la reducción del sistema inmunológico, el aumento de la incidencia de enfermedades infecciosas y neoplásicas, etc. Por el contrario, el uso de alimentos crudos de origen vegetal y, más en general, de los agentes fitoterapéuticos contenidos en vegetales, raíces, especias, etc., facilitaría la desintoxicación del organismo en detrimento de las toxinas acumuladas (principio curiosamente similar al "Método Kousmine" y la "Dieta cruda") con efecto protector indirecto, mejora de las defensas inmunológicas y aumento de la destreza física y mental.
A veces, la dieta detox o la dieta detox también implica el ciclo de fases y períodos preestablecidos; algunos ejemplos son el ayuno controlado, el semi-ayuno, la exclusión selectiva de alimentos, etc.
Controversia
Volviendo a la realidad (¡ya que, en gran parte, se ha hablado de cuentos!), Les recordamos que los especialistas NO CONSEJAN adoptar la dieta detox o la dieta detox en caso de embarazo, lactancia, enfermedades renales o desgaste físico manifiesto; este último aspecto es significativo, dado que según "algunos gurús" la dieta detox es muy adecuada para la recuperación posquimioterapia ...
Entre lo anterior, analizando los casos en los que ciertos pacientes sometidos a una dieta desintoxicante han reportado una percepción de mejoría significativa, se concluyó que este sistema puede determinar un estado de cetoacidosis bastante importante. Es curioso comprobar que, siguiendo una dieta detox o una dieta detox prolongada más allá de las 24/48 horas, se puede producir la acumulación de moléculas tóxicas; esto se debe a la insuficiencia de glucosa provocada por la dieta extremadamente reducida (compuesta principalmente por líquidos extraídos de vegetales, como "centrifugadoras" y "minestrone"). Tampoco se descarta que pudiera haber sido un efecto placebo trivial o testimonios falsos.
A la luz de la evidencia científica de los distintos sistemas de desintoxicación (es decir, NINGUNO), la "organización británica Sense About Science" ha definido las numerosas estrategias de la dieta detox como una verdadera "pérdida de tiempo y dinero".
El Prof. Profesor Alan Boobis "OBE, Toxicólogo, División de Medicina, Imperial College London" declaró que "Los sistemas autónomos de desintoxicación del cuerpo son al menos sofisticados y ciertamente muy efectivos gracias a la evolución que han emprendido al soportar continuamente el estrés de un ambiente hostil. Por lo tanto, es grave que algunas personas estén dispuestas a arriesgarse a dañar estos sistemas con dietas debilitantes como la dieta detox o la dieta detox, que la mayoría de las veces hace más daño que bien ".
En definitiva, si los cambios propuestos por la dieta detox en cuanto a alimentación y estilo de vida son -salvo extremos como alimentos crudos, deriva de frutas o ayunos prolongados- al menos en parte compartibles, todas las demás soluciones "alternativas", como enemas, térmicas trajes, urinoterapia, etc., transmiten un fuerte sentido anacrónico; también carecen de fundamentos científicos y son potencialmente peligrosos para la salud.
Ejemplo de dieta de desintoxicación: desintoxicante »
