Chia, suplemento natural
Las semillas de chía son alimentos con propiedades beneficiosas que aportan; como complemento alimenticio natural para un cuerpo sano, la dosis normalmente recomendada es de una cucharada o como máximo dos al día.
Por lo tanto, siempre tenga a mano un frasco pequeño en el estante del armario o despensa y no lo olvide.
Sí, pero ¿cuál es la mejor manera de cocinar estos beneficiosos hachas? Aquí hay diez ideas sencillas para preparar platos y bocadillos saludables y deliciosos al mismo tiempo, enriqueciéndolos con estas preciosas semillas tanto crudas como cocidas.
1. Use semillas de chía para el desayuno
Un buen hábito es usar semillas de chía. desde la manana. Si te acostumbras al vaso de agua tibia y limón tan pronto como te despiertes, pon un poco ya allí.
Una cucharadita para dividir entre yogur natural, mermelada baja en azúcar o miel está bien. También puedes ponértelos en leche, junto con cereales, o en el jugo.
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2. Integrar las semillas de chía en los primeros platos
Las semillas de chía van muy bien con sopas, Para sopas de verduras, Para vellutate o alle sopas: el consejo es poner uno cucharadita fría, junto con aceite de oliva virgen extra. También se pueden comer muy bien en un plato de arroz o pastas, o en ensaladas variadas y platos únicos a base de cereales, como avena, mijo, espelta, cebada o con quinua.
3. Semillas de chía y verduras. Platos principales
Estos pequeños obsequios de la naturaleza son ingredientes perfectos para Albóndigas, tortillas o tofu a la plancha, en definitiva, para platos principales vegetarianos o veganos.
En el primer caso, una vez que hayas formado tus albóndigas - ya sean pan, vegetarianas o con cereales o legumbres - se pasan por harina y semillas de chía, alternándolas al gusto con semillas de sésamo, luego salteadas en una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva virgen extra.
Alternativamente se utilizan para enriquecer tortillas y como aderezo de tofu a la plancha, junto con una cucharada de salsa de soja.
4. Semillas de chía: espesante para dulces
No olvides el valido poder espesante y solidificante de estas semillas. Por lo tanto, se pueden utilizar para hacerlos postres frescos de cuchara, pudines, o como espesante en postres fríos a base de cremas y partes gelatinosas.
También se ven geniales en el medio ensalada de frutas, junto con miel, limón y unas hojas de menta fresca.
5. Las salsas con semillas de chía
Si te preparas habitualmente salsas para usar como aperitivo, como guacamole, salsa a base de garbanzos u otros, también considere las semillas de chía como adición final.
Basta poner una cucharadita y dejar reposar una hora para darle a todo una consistencia aún más homogénea y darnos un mayor poder saciante, excelente para la dieta y para promover la adelgazar.
6. Semillas de chía en pan
Cuando te dedicas a la masa de pan, pizzas, focaccia o tartas saladas no olvides poner un puñado de semillas de chía entre la harina. También son excelentes cocidos y combinan bien con pan con cereales, tartas de verduras, pan molido, pan sin levadura, galletas saladas, palitos de pan o productos horneados similares.
7. Ensaladas más ricas con semillas de chía
Lo más espontáneo es esto: condimentar la ensalada con aceite, venta, pimienta, o lo que prefieras y agrega una pizca de estas semillas al final. Visualmente, también es agradable alternarlos con semillas de sésamo.
8. Vegetales salteados y semillas de chía
calabacín, zanahorias, patatas En la sartén piden al final una pizca de semillas de chía, entre las especias y condimentos que más te gusta usar.
También se pueden agregar a espinacas o hierbas, por ejemplo salteado "Indiana", es decir con cebolla, jengibre, curry, cúrcuma, semillas de comino, sal, una pizca de azúcar, guindilla y un chorrito final de jugo de limón fresco.
9. Semillas de chía en centrifugadoras
Un hábito excelente, especialmente con la llegada del calor y el temido ajuste de vestuario, es usar semillas de chía en centrifugado. Como ya se mencionó, ayudan a aumentar la sensación de saciedad y su sabor neutro no afectará el resultado final.
10. Semillas de chía en snacks para deportistas
Independientemente de lo deportista que seas, el consejo es integrar siempre una cucharadita de semillas de chía, un par de horas antes o después del entrenamiento, en la fase de recuperación.
Perfecto cuando se consume con miel, jugos naturales o bebidas, las semillas de chía se vuelven especiales cuando se agregan en la preparación en el clásico barras de cereal, muy útiles para romper el hambre y bocadillos reconstituyentes para los deportistas.
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