Ejemplo de dieta puntual 🆙

Premisa

Las siguientes indicaciones son de carácter informativo EXCLUSIVAMENTE y no pretenden sustituir la opinión de profesionales como un médico, nutricionista o dietista, cuya intervención sea necesaria para la prescripción y composición de terapias alimentarias PERSONALIZADAS.

Dieta puntual

La dieta de los puntos es una dieta destinada a adelgazar; es un remedio para el sobrepeso ideado en los años 70 por el dietista Guido Razzoli de su país quien, en un intento por estandarizar un sistema adelgazante comprensible y bien aplicable, elaboró una lista de alimentos a los que corresponde una puntuación (estimada en la cantidad de grasa, en calorías y porciones); por lo tanto, según el Dr. Rizzoli, para asegurar la pérdida de peso debe ser suficiente respetar con "sentido común" la cobertura de su puntaje (SUBJETIVO), sumando todos los alimentos consumidos durante el día y dividiéndolos en al menos 4 comidas.
En resumen:

0 puntos	Punto 1	2 puntos
Frutas: albaricoques frescos, manzanas, nísperos, fresas, grosellas y frambuesas, mandarinas, naranjas y pomelos, piña, kiwi, melón y sandía. Verduras: remolacha y espinaca, alcachofas, apio, berenjena, repollo y coliflor, brócoli, calabacín y calabaza, cebolla, escarola, lechuga y escarola, espárragos, frijoles, maíz, pepinos, pimientos, tomates, zanahorias. Bebidas: agua, infusiones de hierbas, té, café. Condimentos: Ketchup, 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra.	Frutas: 4 orejones, 2 higos, 15 cerezas, 4 ciruelas, 1 granada, 4 rodajas de piña en lata, 1 plátano pequeño, 1/2 mango, 15 uvas, 1 vaso de jugo de frutas. Carne: 1 loncha de jamón cocido, 2 lonchas de pavo, 3 lonchas de bresaola. Productos lácteos y huevos: 2 yogures blancos desnatados, 1 vaso de leche desnatada. Productos de la pesca: 100 g de mejillones, 4 gambas. Condimentos: 1 cucharadita de aceite, 1 cucharadita de margarina vegetal, 1 cucharadita de mayonesa, 1 cucharadita de mantequilla. Pasta, pan, patatas y arroz: 2 galletas integrales, 4 cucharadas de Korn Flakes, 2 tortas de arroz, 1 rebanada de pan sándwich, 1 rebanada de tostada, 100 gramos de patatas hervidas, 8 cucharadas de cereales Special K. Bebidas: 1 Coca-Cola (aplica 1,5 puntos), 1 trago de vodka, 1 trago de licor dulce, 1 vaso de cerveza sin alcohol.	Productos lácteos y huevos: 1 budín de cacao y soja, 30 g de caciotta fresca, 30 g de queso feta, 60 g de requesón, 60 g de ricotta de leche magra de vaca. Productos de melocotón: 1-2 lonchas de salmón ahumado (60g). Coberturas: 3 cucharadas de bechamel (50g). Pasta, pan, patatas y arroz: 2 cucharadas de puré de patatas (100g), 50g de pan común, 50g de pan de leche, 50g de pan de aceite, 60g de pan integral, 50g de pasta cruda, 50g de pasta todo huevo crudo.

3 puntos	4 puntos	5-20 puntos
Verduras y legumbres: 5 cucharadas de guisantes, 5 cucharadas de legumbres cocidas. Carne: 120 g de filete de ternera, 150 g de pechuga de pollo, 150 g de pechuga de pavo. Productos lácteos y huevos: 50 g de queso desnatado, 1 tarro de yogur natural azucarado o de frutas, 1 taza de capuchino, 1 huevo. Productos de la pesca: 1 paquete pequeño de atún natural, 120 g de bacalao, 130 g de bacalao, 130 g de besugo, 13 g de gambas limpias, 60 g de sardinas en aceite. Pan, pasta, patatas y arroz: 130 g de arroz cocido, 50 g de tortellini fresco crudo, 4 cucharadas de copos de avena, 2 cucharadas de muesli, 50 g de pan común, 30 g de crakers de romero, 100 g de pasta con verduras, 3 cucharadas de puré patatas. Postres: 1 cucharada de mermelada o mermelada de gelatina, 1 crepas, 2 galletas dulces. Bebidas: 1 cerveza, 1 copa de vino espumoso, 1 copa de vino.	Carne: 120 g de bife de ternera, 100 g de salami, 100 g de salchicha, 100 g de hígado, 120 g de filete de ternera bajo en grasas. Productos lácteos y huevos: 1 vaso de leche entera, 30 g de queso gruyere, 30 g de parmesano, 30 g de Emmental, 1 tarro de yogur griego. Productos de la pesca: 120 g de atún fresco, 120 g de trucha. Pan, pasta, patatas y arroz: 30 g de hojaldre, 200 g de pasta fresca. Postres: 2 bolas de helado.	100g de coco fresco 7 puntos, 2 canelones rellenos de carne 5 puntos, 100 g de ravioles crudos 5 puntos, 150g de pasta y frijoles 5 puntos, 80g de paloma 5.5 puntos, 50g de cotechino 6 puntos, 1 ración de ravioles de mantequilla 8 puntos, 80g panettone 8 puntos, 1 ración de pasta carbonara 8 puntos, 1 arroz siciliano arancino 200g 9 puntos, 1 chuleta de ternera milanesa 11 puntos, 1 pizza margherita de 250g 14 puntos, 1 pizza napolitana de 250g 14 puntos, 1 pizza con 4 quesos de 250g 20 puntos.

A continuación, la estimación de las necesidades calóricas (siempre según la dieta puntual) en función del sexo y el peso corporal; En breve:

Tabla de peso / puntos - MUJER
Hasta 70 kg	De 18 a 24 puntos
de 70 a 80 kg	20 a 25 puntos
de 81 a 90 kg	22 a 27 puntos
de 91 a 100 kg	24 a 29 puntos
> 100kg	26 a 30 puntos
Tabla de peso / puntos - HOMBRES
Hasta 80 kg	De 22 a 26 puntos
de 81 a 90 kg	24 a 29 puntos
de 91 a 100 kg	26 a 30 puntos
de 100 a 110 kg	28 a 32 puntos
> 110kg	30 a 35 puntos

Para el cálculo personalizado de los puntos de la dieta, acceda a este artículo.

Dieta de puntos: fortalezas y debilidades

La dieta de puntos es una estrategia que ha tenido un éxito considerable gracias a la uniformidad y estandarización del método; por otro lado, solo hoy (por medio de una computadora) es posible explotar completamente la versatilidad de este sistema, que de otro modo sería más exigente debido a las numerosas operaciones matemáticas. Además, debe tenerse en cuenta que la dieta de puntos puede malinterpretarse fácilmente y provocar diversos desequilibrios nutricionales; En última instancia, incluso este sistema no puede reemplazar el trabajo de un profesional de la alimentación.