Imagínese tener soldados de juguete luchando por usted, por su salud. Imagínelos fuertes y vigorosos.
Luego, con una cucharadita de azúcar, logramos hacerlos caer todos, para ablandarlos y asustarlos. Esto es lo que le hace el azúcar blanco al sistema inmunológico.
No solo los deportistas deben mantenerse alejados, sino todos, realmente todos. No es una coincidencia que muchos definan el azúcar blanco como un veneno oscuro.
No nos gusta ser drásticos, así que obviamente si te ofrecen, digamos, un tiramisú hecho con amor, no aceptarlo cuando quieras podría hacerte controlar la toxina de la ansiedad, así que hunde la cuchara.
Sin embargo, nos gustaría explicar el daño causado por la ingesta regular de azúcar blanco.
Azúcar blanco, miedos, sistema inmunológico
El consumo excesivo de azúcar puede hacernos irritable, agitado y agresivo, porque inhibe la capacidad de defensa de los neutrófilos (los glóbulos blancos que tienen la función de primera línea de defensa del organismo) y también disminuye la maduración y diferenciación de los linfocitos. Escuchamos a muchos atletas que cambian continuamente los multivitamínicos, que buscan constantemente el "combustible" adecuado. El primer consejo es: quitar el azúcar blanco.
Los estudios progresivos han demostrado que una mayor ingesta de azúcar blanca daña significativamente el sistema inmunológico.
En particular, informamos los resultados de una investigación sobreefecto del azúcar refinado hecho en California en 1979, tomado del libro de Martin Halsey, "A Light World". El estudio destaca cómo los glóbulos blancos en condiciones normales son capaces de matar alrededor de 14 bacterias y cómo esta postencialidad se reduce drásticamente solo cinco minutos después de consumir azúcar refinada.
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Daño al metabolismo, dientes y huesos.
El azúcar blanco se debilita huesos y dientes. ¿Porque?
Los azúcares simples contrarrestan el depósito de minerales en el hueso induciendo una situación de acidosis en el organismo que el organismo contrarresta "desmantelando" el carbonato de calcio (que tiene una acción amortiguadora) de los huesos. Este proceso debilita drásticamente los huesos y conduce a la osteoporosis.
Los azúcares simples obstruyen el metabolismo principal de la célula, conocido como ciclo de Krebs. Esto implica la acumulación de azúcares en forma de grasa, y por tanto la obesidad, que en los hombres es principalmente abdominal mientras que en las mujeres se presenta más en los muslos y glúteos.
La acumulación de grasa, especialmente la grasa abdominal, aumenta el riesgo de eventos cardiovasculares, como infarto y ictus, desarrollo de tumores de mama, colon, próstata, problemas hepáticos como esteatosis, ascitis, hipertensión, diabetes y todas sus complicaciones (ceguera, insuficiencia renal, etc.).
Las alternativas al azúcar blanco
El azúcar de caña en bruto está a la vanguardia, pero lo recomendamos especialmente jarabe de arce (65% de sacarosa), el malta (50% en maltosa) y el miel, sin exceder, para evitar procesos inflamatorios.
Excelentes alternativas también sirope de agave y stevia, una plántula con un poder edulcorante superior al azúcar, completamente libre de efectos secundarios. También puede cultivarla como planta de balcón y, una vez seca, picarla y usarla en lugar de azúcar.
