¿Alguna vez has probado el espaguetis de verduras? Es una versión muy original del clásico plato de pasta que en realidad, por los ingredientes utilizados, parece mucho más una ensalada. Puede preparar los espaguetis de verduras más simples, pero también fideos o fideos de verduras, a partir de verduras como zanahorias y calabacín.
Su mesa se verá enriquecida con platos originales y deliciosos. Puede servir los espaguetis de verduras como primer plato o en mini porciones como aperitivo o aperitivo.
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Las ventajas de los fideos vegetales.
Los espaguetis de verduras le permitirán aumentar su ingesta de alimentos vegetales en su dieta. Son rápidos y fáciles de preparar y generalmente no requieren cocción, a menos que decida saltearlos brevemente o blanquearlos para obtener un plato caliente. Los espaguetis de verduras a menudo se comen crudos. De esta forma podrás aprovechar al máximo los beneficios de vitamina que se deterioraría con la cocción. Los espaguetis con verduras te permitirán crear platos siempre nuevos, muy sabrosos y coloridos. Esto le facilitará acercarse al niños descubriendo nuevos sabores. Finalmente, los espaguetis de verduras, a diferencia de la pasta común, son sin gluten.
Cómo preparar espaguetis de verduras
La forma más económica de preparar espaguetis de verduras es armarse de paciencia y cortar las verduras elegidas con un cuchillo afilado o con el mandolina. la pequeño cuchillo pelarlo se adapta bien a la forma fideos zanahorias o calabacines. Entre los puestos de las ferias del pueblo encontrará muchas herramientas manuales, económicas y bastante curiosas, como el temperamento - que te ayudará a cortar las verduras en tiras, tiras o espirales. Alternativamente, se pueden encontrar herramientas a la venta cortadora de verduras y cuchillas especiales para combinar con el robot de cocina o para utilizar manualmente. Online hay diferentes tipos y para todos los precios. Algunos ejemplos en la tienda online:
Cortador de verduras Lurch Spirali 10203 color: Verde / Crema
RALLADOR DE VERDURAS RIZADAS
RALLADOR DE VERDURAS RIZADAS
Después de haber formado sus espaguetis, fideos o fideos de verduras, solo tienes que elegir el condimento más adecuado: salsas caseras frescas, frutos secos, especias, hierbas en tu ciudad, semillas de salud, pesto casero. Dale espacio a la imaginación y sigue tus gustos. Pero, sobre todo, no olvides condimentar las verduras que se ennegrecen fácilmente, como las zanahorias, con un poco de zumo de limón inmediatamente después de cortarlos. Sugerimos algunos recetas de espaguetis de verduras al que te puedes inspirar.
Espaguetis de verduras: 5 recetas
Espaguetis de calabacín con crema de guisantes
saltandoinpadella.
El blog Saltando In Pan propone una receta muy interesante para preparar el espaguetis de calabacín. Después de cortarlos, puede disfrutar de espaguetis de calabacín crudos o blanquearlos ligeramente. Pero el verdadero secreto está en la salsa, que puedes obtener mezclando los guisantes con perejil, curry, aceite y sal. Aquí la receta completa.
Espaguetis de zanahoria con pesto de albahaca y pistacho
Aquí tienes una idea para preparar espaguetis de zanahoria con pesto de albahaca y pistacho. No se requiere cocinar para hacer este plato. Todo lo que tienes que hacer es crear los espaguetis de zanahoria con la cortadora de verduras y condimentar el plato con un pesto obtenido de la mezcla de albahaca y pistacho. Aquí la receta completa.
Fideos de zanahoria morada
nonsoloveg.altervista.org
A la hora de preparar tus espaguetis de verduras, no olvides aprovechar todos los colores de las verduras. El blog La Mia Cucina Vegetale propone, por ejemplo, elegir el zanahorias moradas para preparar algunos fideos de verduras verdaderamente original. Puedes aderezarlos con una salsa especial a base de mantequilla de almendras y anacardos. Aquí la receta completa.
Espaguetis de calabacín con pesto rojo
Para preparar estos fideos de calabacín con pesto rojo tendrás que cortar el calabacín en juliana. Las aderezarás con tomate, ajo, orégano. Perfecto para consumir fuera de casa en el pausa para el almuerzo de trabajo o incluso bajo el paraguas. Aquí la receta completa.
Espaguetis de remolacha
theleangreenbean.com
También puedes preparar tus espaguetis de verduras con remolacha. El Lean Green Bean recomienda cortar la remolacha con una herramienta que le permite formar espirales. Puede condimentar su plato de espaguetis con mozzarella y tomates cherry, quizás después de asarlos. Aquí la receta completa.
Para más recetas también puede consultar el libro “Espaguetis con verduras. Tagliatelle & Co "
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