Guinness se ha convertido oficialmente vegetariano y se despide de gelatina utilizado siempre en la receta, para clarificar la cerveza y limpiarla de cualquier depósito. Así que bienvenido a Guiness 100% vegano.
Ya habíamos hablado del anuncio hecho por la compañía irlandesa en 2015 de que tras 256 años se había embarcado en el camino del cambio, para convertirse en una bebida apta para todos y tantos vegetariano y vegano obligado a renunciar a la cerveza negra.
El diferente método de producción ya se ha iniciado, pero tenemos que esperar unos meses más para completar el proceso de certificación típico de los productos Guinness, mientras tanto algo ya se ha movido.
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Ya no hay, por ejemplo, cola de pescado en los barriles Destinado a pubs y restaurantes, las cervezas producidas en son veganas. Australia y todas las Guinness Blonde American Lager. Botellas y latas están en fase de producción y serán distribuidos a finales de año.
La cola de pescado se utilizó en la fase de mezcla de cerveza o mejor en la filtración donde se utilizó la sustancia gelatinosa para eliminar impurezas y asegurar un buen color.
Pero si hace doscientos años este método parecía no tener posibilidad de cambio, hoy Guinness abre sus puertas a quien El se quejó de no poder beber un vaso de cerveza oscura de vez en cuando.
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A continuación, se explica todo el proceso de transformación y la excelente repercusión en el entorno de uno. buena elección. Todos los días, aprox. 10 millones de vasos de Guinness se consumen, pensemos en cuántos pescados se guardarán. Un soplo de oxígeno para el ecosistema marino.
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A todos los que se quejan: 'Y no, incluso la cerveza vegana ahora', explica la empresa:
'La la receta no ha sido cambiada y es precisamente por eso que llevamos años trabajando para encontrar una alternativa que no transforme el sabor ni la calidad de la cerveza ”.
En definitiva, ¡una gran victoria para todos!
Fuentes de referencia: Guinness
