La harina de espelta es un ingrediente muy versátil que permite preparar recetas tanto dulces como saladas. En ambos casos, de hecho, la harina de espelta sustituye muy bien a la clásica harina de trigo blando. Dependiendo de tus preferencias, puedes elegir las tuyas recetas de harina de farro clásico o el harina integral de espelta.
Siga nuestra colección de recetas con harina de espelta para preparar siempre algo nuevo para llevar a la mesa, para el almuerzo o la cena en cuanto a platos salados elaborados con harina de espelta o para la merienda y el desayuno en el caso de los postres.
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HARINA DE DELETE, RECETAS CON SAL
Strudel sabroso con verduras
El sabroso strudel con harina de espelta es perfecto para servir como plato principal o como aperitivo. Para el relleno de tu strudel puedes elegir las verduras de temporada que prefieras para variar siempre la receta.
Muffins de brócoli
Los muffins de brócoli son una versión sabrosa de los clásicos muffins dulces. Le recomendamos que los prepare para un almuerzo o cena buffet o para ayudar a los niños a apreciar las verduras.
Donas de papa al horno saladas
La harina de espelta será excelente como ingrediente para preparar la masa para sus sabrosas rosquillas de papa caseras. Te aconsejamos que los condimentes con hierbas de tu ciudad como el romero y el orégano.
Pastel salado con guisantes y semillas de comino
Combine la harina de espelta con la harina de arroz para preparar una sabrosa tarta de guisantes casera. Le sugerimos que prefiera guisantes frescos y condimente la preparación con semillas de alcaravea.
Pastel de ciruela salado con calabacín y menta
Con harina de espelta puedes preparar un bizcocho de ciruelas saladas para rellenar con calabacines troceados y aromatizar con menta. Puedes cortar el plumcake y llevarlo a la mesa como alternativa al pan.
Piadina con falafel de garbanzos con harina de espelta
Elige harina de espelta para preparar tus wraps caseros. Puede obtener deliciosos rollitos para rellenar con falafel de garbanzos y una ensalada fresca de zanahoria y rúcula.
Crutones de espelta con semillas de sésamo
¿Has probado alguna vez a preparar picatostes en casa? Te sugerimos que elijas harina de espelta y masa madre para la masa y condimentes tus picatostes caseros con semillas de sésamo que también le darán crujiente a la receta.
BAGEL de harina de espelta con masa madre
Los bagels son bollos de masa de levadura en forma de anillo. Se hierven ligeramente en agua antes de cocinarlas en el horno y generalmente se decoran con semillas de amapola o varias semillas. Descubra cómo preparar bagels caseros con harina de espelta y masa madre.
Pastel de calabacín salado con harina de espelta
La harina de espelta también es un ingrediente adecuado para preparar fácilmente la masa para la base de tus tartas saladas caseras. El pastel salado de calabacín, por ejemplo, quedará aún más rico si le agregas papas y lo sazonas con pesto de producción propia.
Pan sin levadura con harina de espelta
El pan sin levadura es un pan sin levadura bastante fino y crujiente muy fácil de preparar y apto para quienes padecen intolerancia a la levadura de cerveza ya que la masa no la contiene. Puedes condimentar el pan ázimo con hierbas de tu ciudad como el orégano y el romero.
Sándwiches de aceite con espelta y cúrcuma: la receta con masa madre sobrante
Sencillo y práctico de preparar, también perfecto para insertar en un buffet frío. Para rellenar como desee, estos bollos de aceite abigarrado de cúrcuma son suaves y coloridos, también perfectos para servir hamburguesas vegetarianas. Aquí está la receta completa para seguir paso a paso.
HARINA DULCE: RECETAS DULCES
Galletas integrales con harina de espelta y nueces
Si estás buscando una receta para hacer galletas caseras, prueba nuestra versión de galletas integrales con harina de espelta y nueces. Las nueces agregarán sabor y crujiente a sus dulces.
Brioche casero con harina de espelta y masa madre (receta vegana)
Si dispones de masa madre y harina de espelta, puedes preparar deliciosos brioches caseros para rellenar con mermelada o crema de chocolate y disfrutar como merienda o en el desayuno.
3) Trenza dulce con harina de espelta y masa madre
Siempre con harina de espelta y masa madre puedes crear una trenza casera dulce que es hermosa a la vista y buena para comer, sobre todo si va acompañada de una deliciosa taza de té.
Tartaletas de zanahoria con harina de espelta
Las tartaletas de zanahoria caseras son una excelente alternativa a los refrigerios envasados y los productos para el desayuno. Obtendrás postres suaves y ligeros que gustarán tanto a niños como a adultos, incluso como postre.
Tarta vegana con cacao, peras y canela
¿Un postre clásico, libre de crueldad animal y sorprendentemente fácil de hacer? Una versión vegana de un pastel de pera, cacao y canela es para ti, especialmente con este ambiente invernal y prenavideño en el aire. Sobre todo porque esparcirá por toda tu casa un toque cálido y dulce a tu ciudad en cada rincón.
6) Mini tarta de manzana con harina de espelta
Aquí hay algunas golosinas realmente fáciles de hacer. Las mini tartas de manzana son adecuadas para el desayuno, como merienda o como postre. Podrán sustituir los clásicos snacks envasados con la ventaja de conocer a la perfección los ingredientes con los que fueron preparados.
Focaccia de uva con harina de espelta y levadura madre
La focaccia de uva también se conoce como ciaccia all'uva o schiacciata all'uva. La receta clásica incluye levadura de cerveza, azúcar blanca y harina de trigo blando 00. La hemos modificado eligiendo levadura natural con masa madre e ingredientes lo menos refinados posible.
Pastel de manzana suave con harina de espelta
La tarta de manzana es uno de los postres que más amamos porque nos recuerda a los bocadillos de cuando éramos niños. Preparar un pastel de manzana suave y sabroso es realmente muy sencillo, solo sigue bien la receta y dosifica los ingredientes de la manera correcta.
Pastel de chocolate suave
¿Es el pastel de chocolate tu postre favorito? Entonces es el momento de intentar preparar un pastel de chocolate suave realmente delicioso y excelente para servirlo en el desayuno, como merienda o como postre.
Tartas con chocolate amargo y harina de espelta
Puedes preparar tus tartas de chocolate en casa para el desayuno o para un refrigerio ligero para los niños y sin aceite de palma ni grasas hidrogenadas, así podrás evitar comprar botanas envasadas.
Conoces a otros recetas con harina de espelta ¿sugerir?
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