Y fichi, frutos de Ficus carica L., son importantes para la nutrición de niños y adultos, ya que rico en vitaminasy tienen propiedades laxantes y antiinflamatorias. Descubrámoslo mejor.
- Propiedades y beneficios de los higos.
- Calorías y valores nutricionales de los higos
- Higos aliados de
- Curiosidades sobre los higos
- Una receta con higos
Propiedades y beneficios de los higos.
Las semillas, los mucílagos, las sustancias azucaradas contenidas en la llamada fruta, fresca o seca, ejercen delicados propiedades laxantes, útiles, por ejemplo, para los niños, ya que estimulan la peristalsis intestinal.
Los higos frescos contienen enzimas digestivas que facilitan la asimilación de los alimentos. Los higos realizan una acción cáustica y proteolítica un defensa de la piel.
La fruta también tiene muchas otras aplicaciones: se utiliza como compresa en abscesos y hinchazones inflamadas, contra los furúnculos y tiene el don de curar inflamación urinario y pulmonar, estados febriles, gastritis
Calorías y valores nutricionales de los higos
Notoriamente dulce los higos en realidad contienen 47 kcal para 100 gr, una cantidad inferior a la de uvas y mandarinas (que contienen más de 70 kcal por 100 g).
Además de potasio, hierro y calcio, los higos también son ricos en vitamina B6: tres higos contienen 0,18 mg, equivalente al 9% del requerimiento diario; también son ricos en vitaminas del grupo A, B1, B2, PP, C.
Higos, aliados de
Piel, ojos, sistema digestivo, sistema cardíaco.
Las propiedades y beneficios de la fruta de otoño
Curiosidades sobre los higos
- Para hindúes y budistas, los higos son el símbolo del conocimiento y la verdad.
- Si te dan un poco sicofante, no te asustes por la palabra, más bien haz un rápido examen de conciencia. Los aduladores (del griego sukon, “higo”, y phainein, “indicar, mostrar”) en la antigüedad eran los que denunciaban el robo de higos de los jardines sagrados. Por extensión, hoy el término se dirige a quienes se han comportado de manera particularmente injusta.
- Plutarco nos hace saber que el fico en la antigüedad tenía un valor sagrado y estaba vinculado a los orígenes de Roma. De hecho, parece que la canasta que contenía a Rómulo y Remo, destinada a morir como fruto ilegítimo de la vestal Rea Silva, no fue arrastrada por la corriente del Tíber que se había desbordado, sino que milagrosamente encalló en una ensenada fangosa, bajo un bosque salvaje. higuera: justo a la sombra de esta higuera, la loba alimentó a los dos hijos gemelos de Marte y la vestal. Los sacerdotes del dios se ocuparon de la planta, que se había vuelto sagrada.
Una receta bajo la manga
Una mermelada de higos made with love sabe cómo hacer desayunos y meriendas especiales naturalmente saludables. La preparación es muy sencilla, pero antes que nada hay que sacar 1 kg de higos a los que les quitarás la piel, 300 gramos de azúcar, el zumo de 1 limón. Cortar los higos en trozos pequeños y verter unos 0,5 litros de agua en una cacerola.
Llevar a ebullición junto con el azúcar, para obtener un almíbar. Una vez que el azúcar se haya derretido, agregue los higos y el jugo de limón, revuelva bien y cocine hasta obtener la densidad deseada (toma al menos 20-30 minutos).
Viértelo en frascos de vidrio esterilizados al vapor y déjelo enfriar.
LEA TAMBIÉN
Las propiedades fitoterapéuticas, uso y contraindicaciones del higo.
3 recetas con higos
