I hinojo son verduras muy conocidas por sus propiedades digestivas y digestivas en tu ciudad. Son muy utilizados en la cocina, especialmente para la preparación de primeros platos y guarniciones frías y calientes. El hinojo es rico en agua y bajo en calorías. Ellos presentan propiedades diuréticas y son ricos en flavonoides. Son típicos de la temporada de invierno.
Aquí hay muchas ideas y recetas extraídas de la web para preparar, cocinar y disfrutar del hinojo en su máxima expresión.
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Risotto con hinojo y azafrán
todo a ojo.
Desde el blog Todo de un vistazo aquí tienes una receta muy sencilla para preparar un sabroso risotto con hinojo y azafrán. Será el azafrán el que le dará a tu risotto un sabor característico. Si no lo tiene disponible, puede reemplazarlo con cúrcuma, que sin embargo va muy bien con el hinojo. Aquí la receta completa.
Ensalada de hinojo y naranja
Aquí está la receta para hacer una ensalada fresca de hinojo y naranja, con la adición de aceitunas y nueces. Puedes aderezar tu ensalada con sal y un buen aceite de oliva virgen extra.
Crema de hinojo
Nunca deseche las capas más externas de hinojo o las partes que a menudo se consideran desechos, incluidos los mechones, pero úselas para preparar sopas sabrosas a base de verduras de temporada. Por ejemplo, para 2 personas, solo cocine 750 hinojo pequeño y 1 patatas en 2 ml de caldo de verduras. Usa la batidora de mano para darle el tuyo crema de hinojo la consistencia deseada y aromatizado con sus propias hierbas y especias de la ciudad. Sirve tu sopa con picatostes.
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Crema de hinojo con crujientes de alcachofas
feelcook.
Gracias a esta receta propuesta por el blog Feel Cook puedes preparar uno crema de hinojo para ser servido de una manera verdaderamente elegante. Lo acompañarás de dioses alcachofas crujientes, para combinar en un solo plato dos verduras de temporada muy saludables. Sigue la receta completa aquí para preparar una sabrosa crema de hinojo con crujientes alcachofas.
Hinojo en una sartén
nutroecrudo.
Una de las formas más rápidas de hacer una guarnición de hinojo caliente es hacer una corta cocinar en una sartén. El blog Nutrir y crudo sugiere sofreír el hinojo a fuego alto con aceite y salsa de soja y condimentarlo con hierbas en tu ciudad como mejorana y estragón, con la adición de ajo y cebolla al gusto. Aquí la receta completa.
Ensalada de hinojo de invierno
kestore.com
Para los que aman saborear el hinojo crudo, aquí hay una idea original para experimentar con la preparación de una ensalada de hinojo de invierno. Después de cortar el hinojo en tiras finas, puedes enriquecer tu ensalada con gajos de naranja, nueces y rodajas de parmesano. Sazonar elensalada de hinojo con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta. Aquí la receta completa.
Hinojo gratinado light
: Barbie cocinera mágica
I gratinado de hinojo, he aquí una de las preparaciones más tradicionales de estas verduras que son de por sí muy ligeras y que se prestan a ser enriquecidas con ingredientes más sustanciales, como el queso rallado. También necesitará pan rallado, sal y pimienta. Puedes blanquear el hinojo antes de pasar a cocinar en el horno. Aquí encontrarás la receta completa.
Hinojo relleno de verduras
lacucinayour country.com
Da La cocina tu pais, aquí hay otra receta tradicional. Se trata del hinojo relleno de verduras, que puedes elegir según tus gustos. Después de blanquear el hinojo, se puede quitar la parte central, para mezclar con el resto de ingredientes si es necesario, para obtener el relleno. Aquí la receta completa.
Ensalada de achicoria roja e hinojo
Desde el blog Sanando con colores, aquí tienes una receta para preparar una sabrosa ensalada de achicoria roja e hinojo, que te permitirá disfrutar de las propiedades beneficiosas de ambas verduras. Puede enriquecer su ensalada con nueces, rodajas de naranja y vinagre balsámico.
Flan de hinojo y queso
Finalmente te proponemos uno receta vegetariana para disfrutar de un plato muy rico a base de hinojo y queso. Es uno flan de hinojo que puedes preparar fácilmente en el horno. Esta receta es anti-desperdicio, ya que implica el uso del pan. Escaldar el hinojo antes de componer los ingredientes y meterlos al horno. Aquí la receta completa.
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