por Angela Altomare
En el extranjero es muy popular entre las celebridades. jugos, el consumo de zumos y extractos de frutas naturales y, sobre todo, verduras. Se vuelven locos por los nuevos bebida saludable le modelle nicky hilton, Alessandra Ambrosio y Sara Sampaio, las actrices Ellen Pompeo e Reese Witherspoon. A New York, Los Ángeles, sino también Londres, París, Milano, En Roma (y en otras ciudades del mundo) nacieron clubes y bares especializados en la venta de estos bebidas. ¿Las razones de su éxito? Se pueden resumir con algunos adjetivos.
Son energizantes y purificantes - «Dependiendo de los ingredientes utilizados, proporcionan vitaminas del grupo B, que te dan energía y luchan contra la anemia, y Vitamina C, importante para la síntesis de colágeno, una proteína que da elasticidad a piel. Entonces son una reserva de antioxidantes tales como carotenoides, polifenoles, antocianinas, que neutralizan la radicales libres y proteger las células del envejecimiento, explica Mariarosa Di Lella, bióloga nutricionista. «Finalmente, contienen sales minerales tales como magnesio, calcio y potasio, sustancias útiles para el buen funcionamiento del sistema nervioso, la regulación de presión arterial y el trabajo depurativo de los riñones ».
Te ayudan a adelgazar - «Extractos de frutas y verduras aportan pocas calorías»Dice el experto. “Como sustituto ocasional de las comidas, ok si los combinas con un puñado de fruta sin cáscara (nueces, almendras, avellanas, piñones, pistachos ... sin sal) rico en fibra y grasas buenas, aliados de linea: los primeros evitan los picos de insulina (que quitan el exceso de azúcares presentes en la sangre y los transforma en "grasas") y los segundos mejoran la sensibilidad a la leptina, la hormona de saciedad, echándote una mano para mantener a raya el hambre ». Si luego agrega que son bueno y refrescante, ¿por qué no probarlos?
Extractos para probar ... inmediatamente - Elige un jugo compuesto por un 80% de verduras y solo un 20% de fruta: evitará el riesgo de perder demasiados azúcares, presentes de forma natural en melocotones & Cía », explica el experto. Aquí hay un par de recetas, fáciles, fáciles. Solo necesitas uno extractor.
1. Poner en el aparato adecuado, cortar en trozos pequeños, 1 alcachofa crudo, 1 ramita de perejil, un puñado de hojas de diente de león, 2 centímetros de raíz de jengibre y medio limón (con la cáscara solo si es ecológica). Estimula el hígado y los riñones a eliminar residuos acumulado.
2. Reúnanse en el extractor 2 zanahorias lavar con cuidado y quitar los extremos e 2-3 albaricoques. Agregue una cucharadita de aceite de oliva virgen extra al jugo y mezcle. Proporciona betacaroteno, que mejora la "respuesta" de la piel a rayos de sol.
