Verduras típicas de otoño nos gustan. Algunos son muy ligeros, como los champiñones y la calabaza. Otros, piensan en castañas y caquis, son más enérgicos. Todos nos hacen sentir bien con solo mirarlos, por los suyos. colores cálidos, pero también porque dan mucho sabor a los platos de todos los días. En definitiva, nos ponen de buen humor, sensación que se desprende de toda la carta.
«Cada comida, comenzando con el desayuno, incluye una parte de carbohidratos, que elevan los niveles de serotonina, la hormona del bienestar, y nos hacen sentir mejor y con más energía ”, explica la Dra. Carla Lertola. Lo cual no está mal en una época del año en la que la luz empieza a disminuir y los días se acortan.
Y luego todo lo que queda es experimentar el programa de nuestros expertos, lo que le permite perder una talla en un par de meses. Es rico en recetas deliciosas, estacional, incluso ecológico. Como la tortilla enriquecida con mechones de zanahoria. Absolutamente no debe desecharse.
